-
Krokante venkelbroodjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: witbrood, 2 venkelknollen, 4 sjalotten, olijfolie, 1/2 bosje tijm, 1/2 pakje boter, 200 gram blauwe schimmelkaas, salie, peper en zout
-
Chinese gambakoekjes
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 500 gram gepelde gamba's, 200 gram chinese kool, 1/2 rode peper, 3 eetlepels vissaus, 1 handvol koriander, 3 eiwitten, 2 eetlepels bloem, 3 eetlepels chilisaus, 3 eetlepels sojasaus, frituurolie
-
Mozaiek van konijn met een portsaus met morieltjes
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 2 deciliter brandy, 80 gram broodkruim, wit, 50 gram champignons, 1 eiwit, 2 deciliter kalfsfond, 250 gram katenspek, 300 gram , tam rauw konijn, melk, 40 gram gedroogde morieltjes, 50 gram pistachenoo...
-
Witlofvelouté met gerookte geuldal forel
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 1 kilo witlof, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 liter bouillon, 1 pot gevogelte fond, 1 blokje kippenbouillon, nootmuskaat, 1/4 bosje kervel, 40 gram boter, 300 gram gerookte forel
-
Chocoladehaverkoekjes
Categorie: Gebak
20 min
Ingredienten: 115 g zachte boter of margarine, plus extra voor het invetten, 115 g bruine basterdsuiker, 2 eieren, losgeklopt, 45-60 mL melk, 1 tl vanille-essence, 150 g bloem, 1 tl bakpoeder, snufje zout, 115 g havervlokken, 175 g pu...
-
Warme clubsandwich van lasagne met gebakken scampi
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: Clubsandwich:, 15 plakjes groene lasagne, 11/2 deciliter créme fraïche, 200 gram gerookte zalm, 1/2 kop frisee sla, 150 gram provolone (kaas geraspt), 90 gram boter, 20 grote verse scampi's, 1 theelepel cajuinkruiden, 1...
-
Smulsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 100 gram gemengde sla, 2 eetlepels gehakte bieslook, 1 ciabatta, 200 gram bacon, 1 doosje cherrytomaatjes, 100 gram kruidenroomkaas, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap
-
Zuurkoolschotel met banaan en kaas
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 1 prei, gewassen, 25 gram boter, 750 gram wijnzuurkool, 100 mililiter witte wijn, 1 eetlepel maïzena, 250 mililiter zure room, 200 gram belegen kas, in blokjes, 3 bananen, in plakjes, 50 gram geraspte kaas
-
Gegrilde tonijnsteak met basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 130 gram pijnboompitten, 400 gram couscous, 100 gram rozijnen, 12 eetlepels olijfolie, 2 sinaasappels, uitgeperst, 30 gram basilicum, 2 limoenen, uitgeperst, 2 eetlepels honing, 2 kilo tasty tom-trostomaten, 8 tonijnstea...
-
Rode uienmarmelade
Categorie: Overig, Sauzen
40 min
Ingredienten: 2 grote rode uien, 2 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels bruine basterdsuiker, 3 eetlepels rozijnen, 1 glas rode wijnazijn, 1 glas rode wijn, zout en versgemalen peper
-
Toetje van grootmoeder
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 deciliter tweedrank (abrikozen sinaasappel), 125 gram griesmeel, 20 gewelde gedroogde pruimen zonder pit, 1 deciliter port, 25 gram boter, suiker kaneel, slagroomijs, slagroom
-
gepocheerde scholfilet met hollandaisesaus en groe
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
75 min
Ingredienten: 4 scholfilets á 100 gram, 1 liter visbouillon, 500 gram spinazie, 1 kilo aardappelen, 4 eieren, 1 kilo bospeen, 500 gram boter, 100 mililiter azijn, 2 blaadjes laurier, 1 sjalotje, 1 eetlepel paneermeel, peper en zout
-
Kruisbessen-vlierbloesemijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 375 gram kruisbessen, 75 gram kristalsuiker, 300 ml slagroom, 4 el vlierbloesemsiroop
-
Sandwichrolletjes met zalmspread
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 wit casinobrood in de lengte gesneden, 1 blik rode zalm, 2 fijngesneden sjalotjes, 1 eetlepel gehakte peterselie, 3 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels slagroom, 1 fijngehakt hard gekookt ei, versgemalen peper, zout, 4 ee...
-
Ananaskokosijs
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 400 ml ananassap (pak), 50 gram, geraspte, gedroogde kokos, 1 blik ananasblokjes (blik), 3 el vloeibare glucose
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers