-
Bruschetta met Red Pearl tomatenjam en mozzarella
Categorie: Beleg, Amuse
60 min
Ingredienten: Voor de jam:, 1,2 kg rijpe Red Pearl tomaten (3 pakjes van 400 g), 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 250 gram geleisuiker voor halfzoete jam, 1 theelepel ras van 1 sinaasappel, 1 snufje kaneel, 1 theelepel rasp van een sinaas...
-
Pasta met ricotta en vijgen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 g penne of pasta naar keuze, 4 rijpe vijgen, 1 el olijfolie, 2 teentjes look, 60 ml witte wijn, 1 kleine citroen, 300 g verse spinazie, 200 g ricotta, 1 snuifje nootmuskaat, versgemalen peper - zout
-
Groene gazpacho met amandelen en citroenmelisse
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 50 g witte amandelen, 1 el zonnebloemolie, 100 g groene druiven, 1 komkommer, 1 groene paprika, 1/2 citroen, 120 ml water, 6 ijsblokjes, 2 takjes citroenmelisse of munt, peper - zout
-
Ovenkrieltjes met paddenstoelen
Categorie: Aardappels, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 500 g krieltjes in de schil, 1 ui, in halve ringen, grof zeezout, 3 el olijfolie, 2 takjes rozemarijn, 300 g gemengde paddenstoelen (kastanjechampignons, shiitake, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood), vers gemalen peper
-
Notenlasagne met courgette
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 100 g walnoten (gepeld), 1 kleine courgette, 300 g gehakt, 1 blik tomaatstukjes, 1 Knorr bouillonketeltje groente, 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruidenmengsel, 125 ml room, 125 g lasagnebladen,...
-
Farfalle met gerookte zalm, ricotta en dille
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 400 g farfalle, 150 g ricotta, 100 g rucola, 1 bosje dille, 250 g zalm, gerookte, 50 g parmezaan, 2 el olijfolie, peper, zout
-
Fusilli met pancetta en ui
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 g fusilli-pasta, 80 g pancetta (Italiaans spek), 3 eetlepels Solo Vloeibaar, Zout, 2 rode uien, 1 aardappel, tijm, 40 g geraspte parmezaankaas, zwarte peper (grof gemalen)
-
Orecchiette met oesterzwammen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 250 g cantharellen, 50 g boter, 2 el olijfolie, 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 2 el zoete vermouth, fijn zout, grof zeezout, 500 g orecchiette (oortjespasta), 200 g doperwtjes, vers of uit d...
-
Kip in Spek met Salsa Verde
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: SALSA:, 2 bosuitjes, 5 eetlepels fijngehakte blaadjes platte peterselie, 2 eetlepels bieslook, gesnipperd, 5 eetlepels basilicumblaadjes, fijn gesnipperd, 1 eetlepel gehakte munt, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 eetle...
-
Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 200 g kastanjechampignons, 2 el olijfolie, 1 grote zoete ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, zout en peper, scheutje witte wijn, 4 tilapiafilets, 150 g doperwtjes, enkele blaadjes verse basilicum
-
Portobello met gorgonzola
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 grote portobello's, 2 el olijfolie, 100 g gorgonzola, 3 el walnoten, grof gehakt, handje verse basilicumblaadjes, vers gemalen zwarte peper
-
Panino con funghi
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 ciabatta broodjes, 500 g witte champignons, in schijfjes, 250 g zongedroogde tomaten op olie, 2 tenen knoflook, geperst, 80 g rucola sla, Olijfolie, Zout en versgemalen peper, Verse Parmezaanse kaas, geschaafd
-
Boeuf Stroganoff uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
480 min
Ingredienten: 1 kilogram entrecôte, in strips en gebruind in grote pan met 6 eetlepels rijstolie op hoog vuur, 3 grote uien, in plakken gesneden, 4 teentjes knoflook, in plakjes gesneden, 125 cc tomatenconcentraat, 250 cc jus de tomat...
-
Hartige taart
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg(roomboter), 350 g. varkensvlees, 1 bakje champions, 1 rode en 1 gele paprika, 2 grote uien, 4 lenteui, 1 grote prei, creme fraiche, 1 zakje oude/pittige geraspte kaas, 1 ei, zout/peper, verse oregano ,...
-
Gnocchi di porro e pancetta in salsa al gorgonzola
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: Voor de gnocchi, 200 gr bloem, type '00', 300 gr bloemige aardappelen, 2 eieren, 100 gr fijngesneden pancetta, een mespunt nootmuskaat, 1 stronk prei, zout en peper, Voor de saus, gemalen Parmezaanse kaas, 200 gr gorgonz...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart