-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Spaghetti met groentesaus en worstjesvlees
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 4 worstjes, uit hun jasje gehaald, 2 uien, gesnipperd, 1 wortel, zeer fijn gehakt, 1 paprika, fijngesneden, 3 teentjes look, gesnipperd, 1 courgette, in blokjes, 1 prei, in halve ringen, 2 el toma...
-
Spaghettini met aubergine, zongedroogde tomaten en chilipepers
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 g spaghettini, 4 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 75 g zongedroogde tomaten in olie, chilipepers, zonder zaadjes, 1 aubergine, 2 eetlepels Solo Vloeibaar, 1 eetlepel gemengde, gedroogde kruiden, 2 dl room, zeezout, 15...
-
Mosselen met pikante chorizo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, chorizo, 1 takje selder, 1 paprika, rode, 1 paprika, gele, 1 paprika, groene, olijfolie, tijm, zout, peper
-
Tarte Tatin van Sjalotten
Categorie: Taarten, Warm
100 min
Ingredienten: 6 plakken bladerdeeg, ontdooid, 800 gram sjalotten, geschild, de grote gehalveerd,met wat water opzetten en 2-3 min opkoken, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 3 eetlepels rode balsamico azijn, 25 cc verse thi...
-
Lamsschenkel met Witte Bonen Puree en Knoflook
Categorie: Vlees
175 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 6 lamsschenkeltjes van ± 500 gram per stuk (incl.been), 2 x 5 cc peperkorrels,gekneusd, 2 laurierblaadjes, 2 bollen knoflook,gehalveerd, 2 grote uien,in dikke halve manen gesneden, 4 wortels,gescho...
-
Avocado-kipsalade
Categorie: Koud
30 min
Een voortreffelijke Avocado kipsalade
Ingredienten: * 1 avocado in stukjes gesneden, * 1 kipfilet gebakken in/met cajunkruiden en dan in kleine stukjes of dunne plakjes snijden, * 1 bakje eiersalade (of deze uiteraard zelf maken), * 1 paprika in stukjes en in de kleur die...
-
Saltimbocca: rolletjes van kalfsvlees met gedroogde ham en kaas
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gr kalfsvlees, 16 blaadjes salie, 1 aubergine, 40 gr boter, 4 plakjes gedroogde ham, grof zout, 4 plakjes kaas, 2 bolletjes mozzarella, 1 dl olijfolie, 30 gr Parmezaanse kaas, 1 th lepel Provençaalse kruiden, 2 grote...
-
Zachte chocolademoelleux
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 eidooier, 60 g suiker (voor de moelleux), 125 g boter, 125 g chocolade, pure, 20 g bloem, 500 ml melk, 1 vanillestokje, 6 eidooiers (voor de vanillesaus), 150 g suiker, 250 g room
-
Mosselen uit de Provence met venkel en pastis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 kg mosselen, 1 venkelknol, in stukjes, 1 ui, gesnipperd, 1 klontje boter, 2 el pastis, 200 ml room, 1 el fijngesnipperde dragon, 2 eierdooiers, 1 uitgeperste citroen, 1 el fijngehakte bieslook, 1 el fijngehakte pe...
-
Knapperige kaaskoekjes met ui
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: Voor 20 koekjes:, 80 g geraspte pittige kaas, 1/3 geraspte ui, 5 plakjes bladerdeeg, 1 losgeklopt eiwit
-
Geroosterde zomergroenten met basilicumdressing
Categorie: Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 6 pomodori tomaten, in 4 stukken, 1 grote ui, in ringen, 1 rode paprika, in repen, 1 courgette, in dikke plakken, 1 venkel, in plakken, 2 el olijfolie, grof zeezout - peper van de molen, voor de dressing:, 15 blaad...
-
Calamares fritos, estilo andaluz (opm)
Categorie: Warm, Tapas
8 min
Ingredienten: 450 gram schoongemaakte,kleine,dunbevleesde pijlinktvis met tentakels, 8 el bloem, 4 el maïzena, zout, olie om te frituren,bij voorkeur milde olijfolie, 1 citroen in partjes om erbij te serveren
-
Aardbeientaartjes met gember
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 pak kant-en-klaar bladerdeeg, 4 appelen, 2 el maïszetmeel, 1 tl gemberpoeder, 1 snuifje zout, 150 g aardbeien, in plakjes, 4 el aardbeienconfituur, 75 g rietsuiker, 1 limoen, uitgeperst, 1 ei, losgeklopt
-
Champagnemousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 250 ml slagroom, - 4 eiwitten, - 100 gr suiker, - 150 ml schuimwijn of champagne, - 2 blaadjes gelatine, - 100 gr bosbessen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart