-
Ricottataart met sinaasappel
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: 400 gram suiker, 2 mooie sinaasappels, 6 eieren, 500 gram ricotta, geraspte schil van 1 kleine sinaasappel.
-
Italiaans gevuld brood
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: deeg uit de broodmachine(zoals je zelf gewend bent om te maken), 1 ons parmaham, 3 hard gekookte eieren, 1 bolletje mozzarella, vers geraspte parmezaanse kaas, verse basilicum, zongedroogde tomaten, olijven, olijfolie
-
Kleine gemarineerde zalmspies
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 zalmmoot met huid,zonder graat en geschubd van 750 gram, 6 deciliter martini dry, 300 gram visfond, 25 gram gelantine blaadjes, 2 sjalotjes, dille, suiker, witte druiven, grof zout, peperkorrels
-
Italiaanse tomatensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 250 gram champignons, 3 eetlepels olijfolie, 2 uien,gesnipperd, 200 gram hamreepjes, 200 gram wortel,in plakjes, 2 teentjes knoflook,gehakt, 4 vleestomaten,in stukjes, 200 mililiter gezeefde tomaten(pakje), 1 liter bouil...
-
Zomer rauwkost met langoustines
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 200 gram mini courgettes, 150 gram gemengde salade, 12 rauwgepelde langoustinesstaartjes, 1 komkommer, 1 bosje radijsjes, 2 tomaten, 1 pakjes yoghurt, bieslook, olijfolie, zout en peper
-
Oosterse wortelschotel
Categorie: Wokken
10 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet,in reepjes, 2 grote winterwortels,in fijne reepjes, 1 daikonwortel,in fijne reepjes, sojasaus, olie, peper en zout
-
Panna Cotta met koffie
Categorie: Koud
300 min
Ingredienten: 1/2 liter room, 60 gr strooisuiker, 3 blaadjes gelatine, 1 koffiekopje Arôme van Douwe Egberts, Fijne poedersuiker, Chocoladekorrels, 5 ovenschoteltjes of kleine schaaltjes
-
Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2-3 el olijfolie, 125 gram verse cantharellen of champignons, in stukjes, zout, peper, 50 gram boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 250-300 gram arboriorijst (risottorijst), 1 ½ dl droge witte wijn, 1-1 ½ liter...
-
Omelette met aalbessen
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 eieren, 1 potje bessengelei, 1 doosje verse rode bessen, poedersuiker, boter, zout
-
Stokbrood met spiegeleitjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 120 gram geblancheerde en gepelde tuinbonen, 2 lente uitjes, 20 gram ui, 12 kwarteleitjes, 12 sneetjes stokbrood, boter, olijfolie, zout, witte peper
-
Spaghetti met knoflook, chili en tomaatjes
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 1 rode Spaanse chilipeper, 4 knoflooktenen, 3 takjes peterselie, 350 gram spaghetti, 125 ml milde olijfolie, 1 doosje kerstomaatjes, zeezout, (versgemalen)peper
-
Pizza met champignons en tomaten
Categorie: Pizza's
120 min
Tip: Je kan het pizzadeeg ook volledig klaarmaken in een deegmachine (Kenwood) als je die hebt. Het deeg is in 2 minuten klaar, je moet het deeg wel daarna...
Ingredienten: Basisdeeg voor 3 pizza's:, 500 gr bloem, 80 ml olijfolie, 100 ml water, 100 ml melk (warme), 2 eieren, 2 eetlepels fijne suiker, 2 koffielepels fijn zeezout, 32 gr droge gist, Beleg:, 2 bakjes (verse) champignons, 100 gr...
-
Italiaanse gehaktballetjes met tomatensaus
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 ons rundertartaar of -gehakt, 1 ei, 2 beschuiten, 50 gram geraspte kaas (voor het vlees), 1 ons geraspte kaas (om over het gerecht te strooien), 2 theel. italiaanse kruiden, zout, peper, 40 gram boter, 1 ui, 1 pakje ge...
-
Salade tiède de pigeonneau au vin rouge
Categorie: Salades, Warm
40 min
Ingredienten: .5 duiven, .zout, .vers gemalen peper, .75 gr boter, .10 kwartel eieren, .2 el boter, .11/2 krop ijsbergsla, .100 gr veldsla, .21/2 tl notenolie, .Saus:, .2 dl kalfsfond, .21/2 dl droge vermouth, .4 dl rode wijn.3 tl fra...
-
Gevulde Italiaanse bollen
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 2 eieren (M), 4 grote Italiaanse bollen, 2 vleestomaten, 1 avocado, 8 eetlepels sandwichspread naturel (pot a 450 g), 1 bakje rucolasla (30 g), 250 g gebraden kipfilet (vleeswaren)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart