KookJij

Pomme duchesse

Een heerlijk pomme duchesse recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Overig
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Frankrijk
Keuken: Europese
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pomme duchesse te bereiden

De aardappelen schillen en gaarkoken in lichtgezouten water. De gekookte aardappelen afgieten en pureren. De puree afwerken met boter, melk en het eigeel. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat

Een ovenschaal beboteren en er met een spuitzak mopjes aardappelpuree in spuiten.

De hertoginnenaardappelen even laten kleuren onder de grill en heet serveren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ireen

ireen zegt:
met wat knolselderij, nog lekkerder