-
Flan
Categorie: Koud, Warm
90 min
Een van de bekendste desserts.
Ingredienten: 150 gram fijne tafelsuiker, 1/2 liter melk, 1/2 liter room, 5 eieren + 2 dooiers, 2 vanille bonen,overlangs ingesneden en merg uitgehaald
-
Vichysoise Soep
Categorie: met Groente, Koude
60 min
Ingredienten: 6 aardappels middelgroot,geschild,gegaard in oven, 1 kleine bloemkool,beetgaar gekookt, 3 preien,het wit klein gesneden en gekookt, 2500 cc gevogelte fond of kippenfond, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 6 sjalotjes,f...
-
paella met kip en chorizo
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: - 40 ml olijfolie, - halve rode paprika in reepjes, - 400 gr. kipfilet in blokjes, - 125 gr chorizo in plakjes, - 125 gr champignons in dunne plakjes, - 2 teentjes knoflook (geperst), - geraspte citroenschil, - 225 gr. t...
-
Groentes op Toscaanse Wijze Gegrilled
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijf olie, 2 eetlepels citroensap, 4 knoflooktenen,heel fijn gesnipperd, 3 eetlepels in totaal van rozemarijn,thijm,oregano,basilicum, peper en zout, 100 gram jonge tuinbonen,dubbel gedopt, 700 gram ontvelde...
-
Black Pepper Pesto en Black Pepper Vinaigrette
Categorie: Koud, Warm
30 min
Deze saus wordt wel pesto genoemd,maar in de stricte zin van het woord klopt dat niet helemaal.Ja,er zit olie in en knoflook en pijnboompitten,maar dat is...
Ingredienten: Pesto:, 4 tenen knoflook fijn gesnipperd, 4 -5 gevulde eetlepels pijnboompitjes, 2 bosjes krulpeterselie, 2 bosjes platte peterselie, 10 cc gemalen zwarte peper, 175 cc olijfolie, ***, Vinaigrette:, 250 cc olijfolie, 4 e...
-
Fruitsoep
Categorie: Koude, Koud
10 min
Ingredienten: rozijnen, 1liter water, zout, een flinke handvol havermout, 1 schep suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 literblik cocktailfruit, sap van een citroen, een scheut frambozensap of siroop
-
carbonara (ham-roomsaus)
Categorie: Pasta's, Warm
40 min
Ingredienten: 200 gr pancetta, 400 ml room (kookroom, ook light versie), 4 eieren, 50 gr Parmezaanse kaas, zout, versgemalen peper
-
Paprika Tussendoortje
Categorie: Warm, Groenten
45 min
Ingredienten: Gevulde paprika's:, 2 gele paprika's,overlangs doorgesneden en ontzaad, 2 rode paprika's,overlangs doorgesneden en ontzaad, 100 gram champignons,in plakjes gesneden, 6 tomaten,ontveld,ontzaad en in kleine blokjes gesnede...
-
Insalata di lar- alle con aringa
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: 5 zoute haringen, gefileerd, 250 gram gedroogde vlinderpasta, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijngesneden basilicum, zout en versgemalen peper (zwart/wit-melange)
-
Pasta Sauzen I
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: Room-Kaas-Pastasaus:, 500 cc room, 125 gram roomboter, 2 eetlepels roomkaas (niet al te zout), 3/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, 1 koffielepel knoflookpoeder, 3cc - 6cc nootmuskaat rasp, #*, Tomatensaus met Samba...
-
Zuurkool - Roomsoep met Vis
Categorie: met Vis, Overig
75 min
Ingredienten: SOEP:, 150 gram ontbijtspek of Pancetta,in stripjes gesneden, 8 eetlepels sjalot,fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 50 gram roomboter, 175 gram zuurkool gespoeld en gedroogd, 100 cc droge witte wijn (b...
-
Salade van vis, mosselen en oesters
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie (extra vergine), 2 eetlepels balsamico-azijn, zout en versgemalen peper (zwart/wit-melange), eetlepel kappertjes (uitgelekt), 1 potje Bulgaarse yoghurt, 2 eetlepels room, 2 eetlepels fijngehakte bie...
-
Witte Bonen of Witte Bonensoep
Categorie: Overig, Warm
840 min
Ingredienten: 500 gram gedroogde witte bonen (Canellini),geweekt gedurende 12 uren bv overnacht, 2 liter groentebouillon of kippebouillon, 3 eetlepels rijstolie, 12 teentjes knoflook,gesnipperd, 4 sjalotten,gesnipperd, 1 theelepel kor...
-
Snelle pasta met gehaktballetjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr verse worst, 500 ml gezeefde tomaten, 250 ml kippenbouillon, 400 gr pasta penne,fussili, olijfolie, basilicum blaadjes, geraspte Parmezaanse kaas
-
Crespelle
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram bloem, gezeefd, snufje zout", 1 eierdooier, 1 dl water, 4 eetlepels melk, maïsolie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart