Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten
beerder 
Linguine met ansjovis en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: linguine, rode ui en knoflookteentjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Linguine met ansjovis en tomaat combineert eenvoud met volop smaak. Met linguine en rode krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500g linguine
- 1 rode ui
- 2 knoflookteentjes
- 4 pruimtomaten
- 2 eetlepels kappertjes, grof gehakt
- 2 ansjovisfilets
- Cayennepeper
- 1 bosje marjolein
- 3 takjes salie
- Olijfolie
- 1/2l groentebouillon
- Parmezaanschilfers
Bereidingswijze
- Ontvel de tomaten en plet de ansjovis. Fruit de gesnipperde ui en knoflook glazig in een bodempje olijfolie en voeg dan de tomaten, de kappertjes en de ansjovis toe.
- Hak de marjolein en de salie fijn en roer ze door de saus. Breng op smaak met peper, zout en cayennepeper. Giet de bouillon erbij, leg een deksel op de pan en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
- Zet intussen de linguine op en kook ze beetgaar. Dien de pasta op met de saus. Salieblaadjes zijn een mooie garnering; geef er parmezaan bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Linguine met ansjovis en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Linguine met ansjovis en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Linguine met ansjovis en tomaat?
Linguine met ansjovis en tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.