-
Stoofpotje met fruit
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 sjalotjes, 1 rode paprika, 500 g magere varkenslapjes, 150 g rauwe ham (dikke plak), 50 g walnoten, 4 eetl. olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 bouillontablet, peper en zout, 1 banaan, 1 peer...
-
Aardappelbarcadere
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 4 ongeschilde, middelgrote polderaardappelen, grof zeezout, 1 el fijngehakte peterselie, 1 el fijngehakte bieslook, 1 el fijngehakte ui, 2 dl room, 1/2 dl melk, peper, zout, nootmuskaat, 1 dl garnaaljus, 300 g gepelde ga...
-
Konijn met olijven
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 konijn, 100 g boter (bakboter), 3 teentjes knoflook, 3 dl wijn (wit/droog), 4 tomaten, 10 olijven (zwart), 10 olijven (groen), 2 eetlepels basilicum (fijngehakt), peper, zout
-
Pompoen met dillesaus
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: 700 gram pompoen, zout, 2 eetlepels dille (vers of uit de diepvries), 2 eetlepels maïzena, 2 eetlepels koffieroom, ½ dl yoghurt, 1 dl (groente)bouillon (van tablet), peper
-
Bouillon met krab en citroengras
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: - 1 kleine Chinese kool, - 1 blik krab (200g), - 8 dl kippenbouillon, - 1 eetlepel sojaolie, - 2 stengels citroengras, - Sap van 1 citroen, - 1 teentje knoflook, geplet, - 2 eetlepels vissaus (nuoc-mam), - 1 eetlepel maï...
-
Spaghettisalade met inktvis en citroendressing
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: - 400g spaghettini (fijne spaghetti), - 500g kleine verse inktvisjes, - 4 takjes groene selder, - 1 groene paprika, - 1 rood pepertje, - 1 dl olijfolie, - Sap van 1/2 citroen, - Peper uit de molen en zeezout
-
Cordon bleu schnitzel
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: - 4 kleine kipfilets, - 4 plakken ham (gerookt of gekookt), - 4 eetlepels ricotta, - 4 zongedroogde tomaatjes in olie, - 2 eiwitten, - 2 sneetjes broodkruim, - Boter en/of olie, - Peper en zout
-
Kip met appeltjes en grappa
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: - 2 appels (Boscoop), - 1 braadkip van ongeveer 1,2kg, in stukken, - 4 lange sjalotten, - 8 plakjes bacon, - 50g boter, - 2dl groentebouillon, - Citroensap, - Bloem, - Kruidentuiltje (tijm, laurier, peterselie), - Peper...
-
Tien groentensoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 80 gram roomboter, 4 wortelen, 2 raapjes, 3 preien, alleen het witte gedeelte, 1 steel bleekselderij, 200 gram princessenboontjes, 3 aardappelen, 1 ui, 3 tomaten, 2 courgetten, 1 stronkje witlof, 2 liter runderbouillon,...
-
Roosje van superanoham met fijne groenten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 mooie plakken superanoham, 1 bundel asperges, 2 wortels, 1 courgette, 1/4 knolselderij, 4 deciliter bruine kalfsfond, 1/2 deciliter balsamicoazijn, 1 deciliter port, peper en zout, enkele takjes kervel, voor de moussel...
-
Reepje gezond
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g appelmoes, 100 g gedroogde abrikozen in stukjes, 100 g rozijnen, 50 g bruine rietsuiker, 50 g zonnebloempitten, 25 g sesamzaadjes, 25 g pompoenpitten, 75 g havervlokken, 75 g zelfrijzende bloem, 50 g geraspt...
-
Rijstepap met oranjebloesemwater
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan, 3,5 dl melk, 125 g risottorijst, 1 eetl citroensap, 75 gr suiker, 125 ml room, 2 eetl. oranjebloesemwater, 1 sinasappel schoongeboend
-
Runderplakjes met een kruidige salade
Categorie: Vlees, Salades
30 min
Ingredienten: - 250g rundvlees (ossenhaas, entrecôte, filet pur...), - Lichte sojasaus, - Witte peper korrels, geplet, - Olie, Voor de vinaigrette:, - 1/2 teentje knoflook, - 1 eetlepel koriander, - 1 snuifje zout, - 1/2 chilipepertj...
-
Soep van geroosterde pompoen
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 butternutpompoen (of 1 kg gewone pompoen), - Olijfolie, - 1 teentje knoflook, - 2 uien, - 1 theeloepel kurkomapoeder (geelwortel), - 1 liter kippenbouillon, Voor de afwerking:, - Zure room, - Bieslook, - Hazelnootoli...
-
Minisavooitjes met forel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 4 minisavooitjes, - 4 gerookte forelfilets, - 4 eetlepels gemalen emmentaler, - 1 potje zure room, - 1 ei, - 1 theelepel karwijzaadjes, - Peper en zout, - Nootmuskaat, - Paprikapoeder, - Verse dille naar smaak, Voor de...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart