-
Kabeljauw met krokant korstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: 4 kabeljauwhaasjes, 2 wortelen, 2 preiwitten, 50 gram waterkers, 150 gram rauwe ham, 1 el broodkruim, 1 kg bloemige aardappelen, 1 dl melk, 20 gram boter, 2 busseltjes lente-ui, 3 dl visfumet, 2 dl droge witte wijn, 2 dl...
-
Soepje van witloof, tomaat en gerookte kalkoenblokjes
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Soep je kan er mee variëren zoveel als je wil.
Ingredienten: 6 tomaten, 8 pijlen witloof, 2 aardappelen, 1 ajuin, 200 gr gerookte kalkoenblokjes, 1500 ml kippenbouillon, peper, zeezout, fijn gesneden bieslook, boter
-
Dessert: vanillewafels met rum
Categorie: Koud, Koud, Gebak
45 min
Wat een heerlijkheid zelf gebakken wafels.
Ingredienten: 250 gr goede boter, 250 gr ruwe rietsuiker, 2 pakjes vanille suiker, 3 eikes vers van de pers, 200 ml melk, 50 ml rum, 500 gr zelfrijzende bloem, zout, 7 gr bakpoeder, scheutje olie
-
Dagschotel: Ierse filet pur met asperges, puree vergezeld van een zacht sausje
Categorie: Dagschotel
45 min
Een dagschotel met heerlijke asperges.
Ingredienten: 12 asperges, 2 Ierse filet pur per stuk +/- 200 gr, 4 aardappelen , 1 tomaat concassé, 100 ml vleesbouillon, peper, bindmiddel, 50 gr goede boter, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, kurkuma, boter
-
Salade van rode krieltjes
Categorie: Bijgerechten
20 min
Een onderdeel van een salade voor bij de BBQ
Ingredienten: 400 gr rode krieltjes geschild, 100 gr zilverajuintjes zoetzuur, 100 gr augurken schijven zoetzuur, 1 tomaat, peper, zout, snuifje pili-pili, 2 soeplepels griekse yoghurt, 1 koffielepel zachte mosterd
-
Dagschotel: zeetongrolletjes op een bedje van prei met aardappelpuree
Categorie: Dagschotel
30 min
Porei een heerlijke om bij vis te serveren.
Ingredienten: 6 zeetongrolletjes, 4 stengels wit van porei, 4 aardappelen, peper, zeezout, muskaatnoot, boter, een flinke scheut melk, viskruiden, 2 schijfjes citroen, bladpeterselie, 1/2 tomaat concassé
-
Rucolasoep
Categorie: met Groente
15 min
Heel fris, helemaal anders!!
Ingredienten: sjalot, teen look, aardappelen, rucola, wortel, zongedroogde tomaten, room, marjolein gedroogde, peper, zout, pijnboompitten, kippenbouillon, olijfolie
-
Gevulde kool met paprika’s
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 2 Spitskolen, 250g Rijst, Boter, 3 Paprika’s (geel, rood en groen), in kleine blokjes, 500g Gemengd gehakt, 4el Paneermeel, 20g Pijnboompitten, 3el Verse munt, fijngesnipperd + extra voor de afwerking, Zout, Peper
-
Pannenkoekentaart
Categorie: Koud
25 min
.
Ingredienten: 400g Patisseriebloem, 4 Eieren, 1l Melk, 40g Boter, 150g Witte chocolade, Poedersuiker, Rode vruchten, Zout, Voor de vanillestroop, 150g Water, 150g Suiker, 2 Blaadjes gelatine, 1 Vanillestokje
-
Groenten uit de wokpan
Categorie: Groenten, Wokken
15 min
Knapperige gezonde groenten.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, enkele roosjes brocolli, 6 Parijse champignons, een stuk rode paprika, 2 sjalotjes, 1/2 tomaat, 1 klein raapje, een stuk rammenas, 1 eetlepel zonnebloemolie, gemalen peper, fleur de sel, 1 eetlepel b...
-
Ovenschotel met spinazie en aardappelen
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ook lekker met kip of gehakt.
Ingredienten: aardappelen: 1000 g (bloemige), spinazie: 500 g, champignons: 250 g, ei: 1, teen look: 2, melk: 2 eetlepel, boter: 1 eetlepel, olijfolie, nootmuskaat, peper, zout
-
Slasoep met erwten
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 2 kleine kroppen sla, - 3 uien, - 100 gr. erwten, - 3 kleine aardappelen, - 1.5 L. kippenbouillon, - boter, - 1 teentje knoflook, - tijm, - peper en zout
-
Capellini carbonara met spekreepjes, Parmezaanse kaas en ei
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 g capellini, 400 g spekreepjes, 1 el boter, 5 eieren, 150 g geraspte Grana Padano, 1 teentje look, geperst, tuinkruiden, zwarte peper
-
Notencake
Categorie: Cake
90 min
Ingredienten: 250 g gemalen noten (walnoten, hazelnoten of amandelen), 250 g tarwebloem, 250 g boter, 200 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje droge gist, 4 eieren, cognac
-
Dagschotel: steak Roquefort met groenten en natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
25 min
Ingredienten: 4 rumsteaks, 1 pijl witloof, 1 wortel, 1 stengel porei, enkele roosjes broccoli, 2 sjalotjes, 8 aardappelen, 100 gr roquefortkaas, peper, zout, muskaatnoot, paprikapoeder, boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart