-
Salade met 3 soorten rijst, munt, basilicum en abrikozen
Categorie: Rijst
30 min
.
Ingredienten: 400g Gemengde rijst (rode, wilde en langkorrelrijst), 1 Bosje basilicum, 1 Bosje munt, 150g Notenmix, 75g Gedroogde abrikozen, Olijfolie extra vierge, 4 Verse abrikozen, Enkele stelen bieslook, fijnghakt, Peper, Zout
-
Luikse salade
Categorie: Salades
25 min
.
Ingredienten: aardappelen: 500 g (vastkokend), prinsessenbonen: 500 g, ei: 4, ui: 1, spekblokjes: 300 g (gerookte), wijnazijn, olijfolie, peterselie, peper, zout
-
Pasta met paddenstoelen en pompoen, gegaard in bockbier
Categorie: Vegetarisch
30 min
.
Ingredienten: pasta: 300 g (volkoren), paddenstoelen: 250 g (naar keuze), pompoen: 1, ui: 2, geraspte kaas: 60 g, groentebouillon: 200 ml, bockbier: 8 eetlepel, teen look: 1, olijfolie, peper, zout
-
Geroosterde pompoen
Categorie: Groenten
45 min
Serveer de geroosterde pompoen bij vlees, een salade, …
Ingredienten: 1 Pompoen, 2 Tenen knoflook, 2 Rode uien, 3 el Olijfolie, Snuifje zout en peper, Enkele takjes rozemarijn
-
Gehakt parmentier met tofu
Categorie: Ovenschotels
70 min
.
Ingredienten: 1 el Olijfolie, 2 Takken selderij, grof gehakt, 2 Wortelen, grof gehakt, 500 g Tofu gehakt, 1 tl Komijnpoeder, Snuifje chili vlokken, 1 tl Kaneel, Handvol geraspte kaas, 1 tl Bloem, 2 tl Tomatenpuree, 400 ml Groenteboui...
-
Soep met groenten en kippenonderbout
Categorie: Maaltijdsoepen, met Groente
90 min
Deze soep kan natuurlijk ook met kippenblokjes gemaakt worden.
Ingredienten: 2 kippenonderbouten , 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 wortel, 1 teentje look, 10 tal spruiten, 200 gr pompoen zeer fijn gemalen, 1500 ml kippenbouillon, boter
-
Dagschotel: broccoli puree met vissticks vergezeld met een tartaarsausje
Categorie: Dagschotel
30 min
Een super snelle maaltijd.
Ingredienten: 4 aardappelen, 300 gr broccoli, 1 eike vers van de pers, 10 tal vissticks, een klontje goede boter , peper, zout, muskaatnoot, boter om te bakken, twee roosjes broccoli (gaar)voor afgarnering, saus: 2 soeplepels moyonai...
-
Croque-monsieur met brie, Breydel-ham en notenpesto
Categorie: Warm
30 min
.
Ingredienten: 125 g veldsla, 1/4 bosje platte peterselie, 20 walnoten, 250 g brie Président, boter, 4 sneden Breydel-ham, 8 sneden volkorenbrood, met de hand gesneden, 7 El olijfolie, 2 El notenolie, 1 El rodewijnazijn, zout, zwarte p...
-
Knapperige mignonettes met kruiden
Categorie: Vlees
40 min
.
Ingredienten: 4 varkensmignonettes, 3 El olijfolie, 1 teentje look, 2 sjalotten, 1/2 bussel peterselie, 1/2 bussel bieslook, 2 El tijm, 2 takjes rozemarijn en wat extra voor de garnering, 100 g malse boter, 30 g paneermeel, 50 g geras...
-
Tempura van garnalen, wok van Chinese kool en spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
.
Ingredienten: 28 gepelde garnalen, 2 takjes peterselie, 0.5 Chinese kool, in fijne reepjes, 300 g verse spinazie, zonder de steeltjes, 2 tenen look, gehakt, 250 g rijst, 180 g vloeiende bloem, 1 theelepel natriumbicarbonaat voor voedi...
-
Salade van geroosterde wortels, kikkererwten en feta
Categorie: Ovenschotels
50 min
.
Ingredienten: 700 g wortels in verschillende kleuren, 5 takjes verse oregano, 0.5 granaatappel, het sap van 1 citroen, 250 g gekookte kikkererwten (bokaal), 2 El geroosterde pinda’s, 150 g feta, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Groentespaghetti en auberginesaus
Categorie: Vegetarisch
45 min
.
Ingredienten: 2 courgettes, 4 wortelen, 2 aubergines, 1 versnipperde ui, 20 cl tomatensaus (type pasata), 3 El olijfolie, 3 El pijnboompitten, 40 g parmezaankrullen, 5 basilicumblaadjes, zout, peper
-
Vispannetje van garnalen en zalm met wilde rijst
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: 2 sjalotten, 300 g zalmfilet zonder vel, 1 takje dragon + 2 takjes voor de afwerking, 30 g boter, 200 ml droge witte wijn, 1 en 1/2 el maiszetmeel, 1/4 tl kerriepoeder, 200 ml vloeibare room, 12 garnalen van Madagaskar,...
-
Varkenskoteletten met perzikchutney
Categorie: Vlees
75 min
.
Ingredienten: 4 El sojasaus, 4 El wijnazijn, 4 El honing, 4 varkenskoteletten, 20 g boter, verse koriander, zout, peper, 500 g perziken in siroop, uitgelekt, 125 g gepelde tomaten, ontpit en in blokjes, 60 g fijngehakte ui, zeste van...
-
Gepaneerde koolvis, huisgemaakte tartaarsaus, zoete aardappelfrieten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
.
Ingredienten: 4 x 180 g koolvisfilet, 10 stengels bieslook, gesnipperd, 1 takje dragon, gehakt, 1 El gehakte kervel, veldsla voor de afwerking, 4 zoete aardappelen, 1 theelepel augurkjes, 2 eieren, bloem, panko, 8 El mayonaise met eie...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart