-
Geitenkaasjes met gerookt spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 bolleltjes geitenkaas in spek gedraaid, - 1 appel geschild van klokhuis ontdoen en in schijven snijden, - vloeibare honing, - boter, - sla naar keuze, - ciabatta brood in dikke schijven gesneden, - afgarnering : pete...
-
Dronken aardbeien met vanille ijs
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: - een scheut amaretto, - aardbeien in stukjes gesneden, - 4 bollen vanille ijs, - slagroom, - aardbeien voor afwerking, -saus : te vinden op mijn recepten pagina : dessert : ijsje voor wie er zin in heeft.
-
Noten-rozijnenbrood met honing
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: - 1/2 blokje verse gist (21g), - 1 koffielepel honing, - 100ml melk + wat extra, - Snuifje zout, - 3 eetlepels gesmolten boter, - 1 ei, - 250g patentbloem (type 450), - 100g walnoten, grof gehakt, - 50g rozijnen
-
Dessert : gevulde ananasboot
Categorie: Coupes, Pasen
5 min
Ingredienten: - 1 ananas, - 4 bollen vanille ijs, - 4 bollen aardbeien sorbet, - slagroom, - 6 tal aardbeien, - een beetje kaneel
-
Wraps met gerookte zalm
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: - 2 wraps, - 150gr gerookte zalm, - rode pesto, - 4 baby mais grof gesneden, - 4 champignons grof gesneden, - een handvol zongedroogde tomaten, - een stuk wit van prei fijn snijden, - een stuk wortel fijn snijden, - een...
-
Dessert : manderijn met appel en ...
Categorie: Coupes, IJs
15 min
Ingredienten: - 2 appels in partjes gesneden, - 2 mandarijntjes in partjes, - amaretto, - kaneel, - steranijs, - een handvol rozijnen, - kaneelijs, - wafelstokjes gevuld met hazelnoten en kaneelcreme, - afgarnering : cacao poeder
-
Cordon bleu
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: - 4 dikke kalfslapjes, - 4 schijven hesp (ham), - 4 schijven kaas, - 3 eieren losgeklopt met een scheut room, - chapelure, - peper, - zout, - cruditeiten naar keuze, - opgebakken krieltjes
-
Aardappelen opgebakken met rucola en roquefort
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 10 tal grote aardappelen in 6 snijden, - 150gr roquefort kaas, - 150gr rucola grof gesneden, - peper, - zout
-
Wraps heel anders gepresenteerd
Categorie: Overig, Wraps
20 min
Ingredienten: - 2 vellen wraps, - 400gr kippeblokjes, - enkele babymais grof gesneden, - een stuk rammanas in julienne gesneden, - 4 tal champignons in schijven gesneden, - 1wortel in schijven, - 1 halve rode ajuin in schijven, - een...
-
Vader en dochter kokkerellen
Categorie: Overig, Gevogelte
20 min
Ingredienten: - 3 kant en klare bladerdeeggebakjes gevuld met kalkoenfilet , ananas en kaas, - sla naar keuze, - komkommers, - kerstomaatjes, - sojascheuten, - asperges, - mais, - slices :opgelegde augurken op azijn, - opgelegde papri...
-
Koffielikeur
Categorie: Cocktails, Koud
64800 min
Ingredienten: 250 g koffie (Arabica vers zeer fijn gemalen), 1 l alkohol 45°, 500 g pudersuiker
-
Lamsragout met primeurgroentjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
120 min
Ingredienten: 2 uien, 2 knoflookteentjes, 10 cl olie, 800 gr lamsvlees (schouderstuk), in blokjes, 1 takje thijm, 2 EL bloem, 1,5 L gevogeltebouillon (met 3 bouillonblokjes), 800 gr doperwtjes, 1 bosje jonge raapjes, 1 bosje jonge wor...
-
Chineese bloemkool apart
Categorie: Overig, Groenten
15 min
Chineese bloemkool apart
Ingredienten: - 1 chineese bloemkool, - peper, - zout, - mukaatnoot
-
Saus : Lente sausje
Categorie: Warm, Sauzen
20 min
Ingredienten: - 2 rode ajuinen grof gesneden, - 2 wortelen in staafjes gesneden, - 1 stuk rammanas +/- 10cm in staafjes gesneden, - 250ml rode wijn, - gemalen peper, - basilicum vers en fijn snijden, - dragon vers en fijn snijden, - 2...
-
Scampi's met saffraan
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 1 kg scampi's voor 4 à 5 personen, 1 kleine kippenfilet per persoon, enkele tomaten, room, kippenbouillonblokje, ui, knoflook, olijfolie, bieslook, saffraan
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart