-
Aardappelsoep met Filet d'Anvers
Categorie: met Vlees
40 min
.
Ingredienten: 6 grote, bloemige aardappelen (elk 150 g), 100 g filet d'Anvers, 2 grote preistengels, 2 uien, 1 l groentebouillon, 2 el olijfolie, peper en zout
-
Gehaktbrood met verse kruiden en spek
Categorie: Vlees
100 min
.
Ingredienten: 2 el olijfolie + extra, 2 uien, 2 wortels, 1 stengel selder, 8 blaadjes verse salie, 4 takjes verse rozemarijn, 120 g hazelnoten, geroosterd, 80 g vers geraspte Parmezaan, 200 g paneermeel, 1 kg varkensgehakt, 2 tl graan...
-
Gevulde courgette met gehakt en spinazie
Categorie: Vlees
55 min
.
Ingredienten: olijfolie, 1 teentje knoflook, 500 g jonge spinazie, 1 tl chilipoeder, 500 g gemengd gehakt, 1 losgeklopt ei, 200 g paneermeel, 80 g Hoevenschapenkaas uit de Vlaamse Ardennen, 2 courgettes, 8 blaadjes basilicum, 1 el oli...
-
Pasta pesto met crispy aardappel
Categorie: Pasta's
25 min
.
Ingredienten: 1 grote bloemige aardappel (150 g), 500 g rigatoni, 30 g pijnboompitten, 40 g Parmezaanse kaas, 20 basilicumblaadjes, 1,5 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zout
-
Rijstpap met kokos en aardbeien
Categorie: Koud
85 min
Dessertrijst kook je in veel melk omdat de rijst meer vocht absorbeert dan andere soorten. Je maakt hem luxueuzer door er kokospudding aan toe te voegen en...
Ingredienten: 750 ml melk, 150 g dessertrijst, 250 g aardbeien, 40 g kristalsuiker, vlierbloesemsiroop, 2,5 dl kokosmelk, 1 vanillestok, 2 eierdooiers, 40 g vanillesuiker, 10 g vanille puddingpoeder, 1 eetlepel bloemsuiker, enkele tak...
-
Gehaktbrood ‘Provençale’ met rijst
Categorie: Vlees
50 min
.
Ingredienten: Voor het vleesbrood:, 600 g gemengd gehakt, 2 eierdooiers, 60 g paneermeel, 50 g zongedroogde tomaten, 1 sjalot, 1 teen knoflook, 30 g zwarte olijven, Provençaalse kruiden, enkele takjes basilicum, olijfolie, boter, Voor...
-
Zalm met puree, schorseneren en hollandaise met pickles
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
.
Ingredienten: Voor de schorseneren:, 1 kg schorseneren, 1 citroen, 2 eetlepels bloem, peper, zout, Voor de aardappelpuree:, 800 g loskokende aardappelen, 1 bussel platte peterselie, 2 eierdooiers, een klontje boter, een scheutje melk,...
-
Aardappelwafeltjes met zalm
Categorie: Warm
85 min
.
Ingredienten: 300 g aardappelen, 200 ml zure room, 1 ei, 4 sneetjes gerookte zalm, 1 eetlepels roze peperbolletjes, 1 takje dille, zonnebloemolie, peper en zout
-
Tajine: kippenbouten en zijn garnituren
Categorie: Tajine
140 min
Heerlijk gerecht voor de wintermaanden
Ingredienten: Zeezout , paprika poeder, gember poeder, rozemarijn, chili poeder, curry poeder, mosterd, 4 sjalotjes, 1 tomaat, 2 teentjes look, 1 soeplepel vloeibare honing , 1 appel, 100 ml multivruchtensap, 2 kippenbouten, boter , O...
-
Aardappelgerecht voor de bbq
Categorie: Bijgerechten
40 min
Potje gevuld met heerlijke ingredienten
Ingredienten: 1 grote zoete aardappel, 1 rode zoete puntparika, 2 sjalotjes, 9 half zongedroogde tomaatjes, peper, grof zeezout, thijm , basilicum, marjolein, boter, Olijfolie
-
Pasta met visjes uit de zee en gewokte groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Een gerechtje voor de liefhebbers.
Ingredienten: 150gr zeekraal, 150gr champignons, 1 ajuin, 1 wortel, halve zoete rode puntpaprika, halve zoete oranje puntpaprika, 250gr beetgare capellini, 12 scampi’s , 200gr verse zalm, 1kg venusschelpen, 500gr clams, 400ml visfond,...
-
Pizza tonijn
Categorie: Pizza's
45 min
Bij deze pizza niet alleen tonijn, de groenten mochten niet ontbreken.
Ingredienten: 2 verse pizzabodems, 150gr varkens/kalfsgehakt, 150ml tomatencoulis, halve ajuin, halve rode zoete puntpaprika, een handvol rucola, 1 tomaat, 200gr tonijn in eigen nat, gemalen kaas, cayenne peper, dragon, basilicum, loo...
-
Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel voor de liefhebbers
Ingredienten: 3 bloedworsten, 5 aardappelen , 1 eike vers van de pers, peper , zout, mukaatnoot, boter, een scheut melk, 3 appels, 1 afgestreken koffielepel kaneel, 1 soeplepel fijne suiker, een handvol rucola
-
Eigenzinnige tomaat garnaal
Categorie: Voorgerechten
45 min
Ingredienten: 200g handgepelde garnalen, 4 tomaten, 2 dl slagroom 40% vet, sap van halve citroen, 1 el balsamico bianco, 2 el olijfolie, bieslooksnippers, voor het avocado-ijs:, 100 g suiker, 7 el witte wijn, 60 g vloeibare glucose, 2...
-
Groenten bordje met gerookte spekblokjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 300 gr gerookte spekblokjes, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 150 gr spruiten
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd