KookJij

Recept voor Frittata met olijven, paprika en kerstomaatjes

Een heerlijk frittata met olijven, paprika en kerstomaatjes recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Uncle Ben's
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de versnipperde ui aan. Voeg de gare rijst, de olijven, de paprikablokjes, halve kerstomaatjes en kruiden toe en bak 1 min. mee. Klop de eieren met de melk, peper en zout los. Voeg dit eimengsel toe aan de pan en temper de hittebron. Verdeel de kaas over het eimengsel. Bak de frittata enkele min. en leg als de bovenkant bijna droog is ,1 min. een deksel op de pan. Snij de omelet in punten. Versier met enkele takjes verse oregano en tijm. Verwarm de saus en serveer bij het gerecht.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

grietje56

grietje56 zegt:
Mango Chutney staat er al op. Nu ook het Aardbeien roomijs.
Van de eiwitten die je (over)hebt kan je een merenque taart maken. Daar ga ik nu mee aan de slag voor deze site ;)
fijnproever

fijnproever zegt:
Ok prima, dat zijn toch weer 2 gerechten die we mogen verwachten;):):)
Anna

Anna zegt:
Super! We zijn benieuwd! Zag er in ieder geval heerlijk uit;);)
grietje56

grietje56 zegt:
Ik laat het jullie zeker weten of de fritata lekker is met de mango chutney.
Wordt wel aankomend weekend denk ik want ik ben komende dagen druk met mijn eigen gemaakte aardbeienijs op bestelling...;):)
Het recept hiervan zal ik ook nog plaatsen, oké?:)
fijnproever

fijnproever zegt:
De mango-chutney wel, maar ze zou dit toch bij dit gerecht willen gebruiken ipv. het potje Uncle Ben's, dus zijn weer in blijde verwachting;)
Anna

Anna zegt:
Nou, haar recept staat er sinds kort op, lijkt me heerlijk! (http://www.kookjij.nl/recept-mango-chutney-2);):p
fijnproever

fijnproever zegt:
Hallo grietje56, zeker proberen en achteraf posten natuurlijk ;):):)
grietje56

grietje56 zegt:
Heerlijk ziet het eruit (ook met name de ingredienten van de fritata), ik zal hem zeker maken en denk dat ik dan ipv een potje Uncle Ben's mijn eigen mango chutney erbij geef? ;)