-
Spliterwtensoep met hammetje
Categorie: met Groente, met Vlees
105 min
Ingredienten: - 250g spliterweten, - 1 soep hammetje, - 1 ui, gepeld, en 2 kruidnagels erin geprikt, - 1 ui, in ringen, - 1 kleine knolselder, in stukken, - 2 preien, in ringetjes, - Boter, - 1 kruidentuiltje (tijm, laurier, peterseli...
-
Consommé met paddenstoelen
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: - 600g vers eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen, - 2 sjalotten, - 7,5 dl gevogeltefond, - 2 eetleepels zonnebloemolie, - 2 koffielepels notenolie, - 2 sneetjes bruin brood, - Handjevol tuinkers, - Peper uit de mole...
-
Groenteconsommé
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: - 1 ui, - 1 tak groene selder, - 2 wortelen, - 1 oranje en 1 gele paprika, - 1 tomaat, - 1 l groentebouillon, - Peper uit de molen en zout
-
Bosvruchtenbroodjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 0,75 deciliter halfvolle melk, 5 gram gist, 50 gram rietsuiker, 1 ei, zout, 210 gram tarwe bloem, 150 gram bosvruchtenjam, 60 gram roomboter
-
Puntpaprika's met rijst en tuinkruiden
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 4 rode puntpaprika's, - 250g basmatierijst (snelkookrijst, of al deels gaargekookt), - 6 vleestomaten, - 2 teentjes knoflook, - Olijfolie, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - Enkele sprietjes verse bieslook, - Ras-...
-
Kalfragout zoetzuur
Categorie: Vlees, Warm
100 min
Ingredienten: - 800g kalfsragout, - 100g spekblokjes, - 600g jonge wortelen, - 3 eetlepels gehakte peterselie, - 1 grote ui, - 2 teentjes knoflook, - 3 eetlepels vloeibare honing, - 4 eetlepels azijn, - 4 eeltepels olie, - 1 takje ver...
-
Groentetaart
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 100g bloemkoolroosjes, - 100g broccoliroosjes, - 1 ui, - 2 tomaten, - 1 rond vel bladerdeeg, - 100g geraspte gruyère, - 4 eieren, - 125 ml room, - Boter of margarine, - Peper, - Zout, - Nootmuskaat, - Groentebouillon
-
Wortelchutney
Categorie: Koud
105 min
Ingredienten: - 1 kg jonge wortelen, - 1 onbehandelde sinaasappel, - 250g kristalsuiker, - 1 eetlepel olijfolie, - 125 ml rijstazijn, - 250 ml water
-
Pannenkoekensoufflé met sinaasappel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Ingrediënten pannenkoeken:, 180 gram bloem, 75 gram poedersuiker, 40 centiliter melk, 2 eieren, 10 gram gesmolten boter, 1 koffielepel geraspte sinaasappelschil, Sinaasappelcréme:, 10 gram bloem, 40 gram suiker, 25 centi...
-
Vlaamse wafels
Categorie: Gebak
80 min
Ingredienten: 25 gram gist, 1/2 deciliter lauwe melk, 4 eieren, zout, 1 eetlepel poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eetlepels cognac, 250 gram bloem, 125 gram gesmolten boter, boter om in te vetten, poedersuiker om te bestrooien
-
Brusselse kaastaart
Categorie: Taarten
100 min
Ingredienten: 200 gr bloem, 100 gr boter uit de koelkast, 80 gr feine suiker, 1 grote eidooier, 1 snufje zout, Voor de vulling, 300 gr Mon Chou op kamertemperatuur, 100 gr feine suiker, 4 kleine eier, 1 eetl. brandewijn, 1 eetl. citro...
-
Forelmousse met een coulis van waterkers
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Koud
200 min
Ingredienten: - 3dl visbouillon, - 3 gelatineblaadjes, - 1 eetlepel boter of margarine, - 1 eetlepel bloem, - Cayennepeper, - Sap van 1/2 citroen, - Een scheutje droge vermout, - 4 gerookte forelfilets, - 2dl room, - 1 bos of 2 kleine...
-
Winterse Boursin-ovenschotel
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, - 4 rapen, - 400g aardappelen, - 250g paddestoelen, - 1 citroen, - Solo, - 25g bloem, - 200ml groentebouillon, - 200ml halfvolle melk, - Boursin Kruiden, - 100g gemalen kaas, - 2 tomaten
-
Rozijnen brood
Categorie: Bakken
120 min
Ingredienten: 1 kg bloem, 50 gr gist, 1 snuifje zout, 100 gr boter, 2 lepels suiker, 200 gr rozijnen, 1/2 l melk, 2 eieren
-
Spruitjessoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 kg spruitjes, - 2 uien, - 4 teentjes knoflook, - boter of margarine (of eendenvet), - 50 cl melk, - 80 cl kippenbouillon, - Room, - Eendenrillettes
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart