Recept
« Terug naar recepten
Volkorenrijst met spruitjes, walnoten en geitenkaas
PT30M
Volkorenrijst met spruitjes, walnoten en geitenkaas
Een heerlijk volkorenrijst met spruitjes, walnoten en geitenkaas recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Njam.tv
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Volkorenrijst met spruitjes, walnoten en geitenkaas te bereiden
Hak de ui fijn. Verhit in een braadpan 1 el olijfolie en fruit hierin de helft van de ui zacht. Voeg 2 takjes tijm, peterselie en laurier toe. Schep de rijst erdoor. Voeg 500 ml bouillon toe en kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Fruit de andere helft van de ui. Voeg de spruiten toe en bak ze ongeveer 2 min. mee. Voeg de resterende bouillon toe en kook de spruitjes afgedekt op matig vuur in ongeveer 10 min. beetgaar.
Voeg de roomkaas en de schijfjes geitenkaas bij de spruiten en breng ze al roerend aan de kook. Roer de rest van de tijm door de spruiten.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer de spruiten met de rijst en gehakte walnoten.
Fruit de andere helft van de ui. Voeg de spruiten toe en bak ze ongeveer 2 min. mee. Voeg de resterende bouillon toe en kook de spruitjes afgedekt op matig vuur in ongeveer 10 min. beetgaar.
Voeg de roomkaas en de schijfjes geitenkaas bij de spruiten en breng ze al roerend aan de kook. Roer de rest van de tijm door de spruiten.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer de spruiten met de rijst en gehakte walnoten.
fijnproever zegt: