fijnproever 
Chocomousse met bier en sinaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: melkchocolade, flesje abdijbier en room.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Chocomousse met bier en sinaas laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van melkchocolade, flesje abdijbier en room maakt het verschil.
Ingrediënten
- 600 g melkchocolade
- 1 flesje abdijbier, donker
- 1 l room
- 2 sinaasappels
- boter
- scheutje sinaasappellikeur (bv Mandarine Napoléon)
- suiker
Bereidingswijze
- Klop de room lobbig. Breng het bier bijna tegen de kook aan en haal de pan van het vuur. Roer de chocolade erdoor tot alles gesmolten is.
- Spatel het chocolademengsel door de room en schep in glaasjes. Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
- Pel de sinaasappels en verdeel ze in partjes. Bak de partjes even in wat boter en strooi er naar smaak suiker over. Giet er een scheutje likeur bij en flambeer.
- Geef de gebakken sinaasappelpartjes bij de chocolademousse.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocomousse met bier en sinaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocomousse met bier en sinaas te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocomousse met bier en sinaas?
Chocomousse met bier en sinaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Francisca, hier heb je inderdaad geen extra eiwitten nodig enkel de opgeklopte room is voldoende;):D
Bewerken
Ik krijg trek van dit recept!
Maar voordat ik het ga uitproberen, eerst even een vraagje voor alle zekerheid: ik heb nog nooit chocolademousse gemaakt zonder opgeklopte eiwitten, horen die hier niet doorheen?