-
Chili nr. 3: met wortels en gehakt onder een kapje
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 pond gehakt, 200 gram kleingehakte wortels, 1 ui kleingehakt, 3 teentjes knoflook kleingehakt, 0,5 paprika kleingehakt, 1 verse chilipeper ontdaan van zaadjes in kleine stukken, 2 el olijfolie, ong. 300 gram marinarasa...
-
Salade nicoise
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen of 8 krieltjes, in blokjes, 200 g fijne prinsessenbonen, 4 eieren, 1 kropsla, 2 tomaten, zonder zaadjes en in blokjes, 1 rode ui, in ringen, 1 eetlepel zwarte olijven, in schijfjes, 3 blikjes tonijn, uitgel...
-
Tomatenpasta met gehaktballetjes
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: 400 gram rundergehakt, 100 gram wortel, geraspt, 1 hele ui, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, 2 koffielepels italiaanse kruiden, 1 koffielepel komijnpoeder, 2 koffielepels olijfolie, 250 gram pasta, ongekookt, 1 hoeve...
-
Kipspiesen met ananas
Categorie: Gevogelte
42 min
Ingredienten: 1 zakje saffraan, 1 eetlepel grof zeezout, 0.5 theelepel zwarte peperkorrels, 50 g boter, 400 g kipfilet in blokjes, 1 rode paprika in stukken, 1 rode ui in parten, 0.5 ananas in stukjes
-
Vegetarische jus
Categorie: Sauzen, Overig
50 min
Ingredienten: 10 g gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi porcini), 1 eetl tomatenpuree, 1 ui, 1 takje tijm, wat boter, scheut Japanse sojasaus, zout & peper uit de molen, evt. snufje suiker
-
Gegrild vlees met ansjovis-limoenboter en rapini
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 450 a 500 gram (runder)lende of lamsvlees, 0,5 tl ansjovispasta, 100 a 120 ml kippenbouillon, 300 a 400 gram rapini, 2 el boter (liefst ongezouten), 0,5 tl geraspte limoenschil (of citroen), extra: 1 tl geraspte citroens...
-
Erwten muntsoepje met toast
Categorie: Koude, met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ui, fijngesneden, 1 preiwit in ringen, boter, 400 g diepvrieserwten, 1 l kippenbouillon, peper, zout, 1 bosje munt, fijngesneden, 1,5 dl licht opgeklopte room, dunne sneetjes toast
-
Mexicaanse eieren
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: zout, peper, paprikapoeder, 4 eetlepels olijfolie, 75 g vers spekreepjes gerookt, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 1/2 theel gemalen komijn (djinten), 4 tomaten in partjes, 4 sneetjes mais volkorenbrood, 4...
-
Prei-quiche
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: • 1 pakje bladerdeeg (ontdooid), • 3 grote preien, • 1 rode paprika, • 1 ui, • 200 g bacon, • 3 eieren, • 5 eetlepels room, • zout en peper naar smaak
-
Clams met gember, knoflook en zwarte bonen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 eetl. slaolie,, 3 teentjes knoflook, fijngesneden,, een stuk gember van 6 cm, geschild en fijngehakt,, 4 theel. Vietnamese bonensaus of Chinese bonenpasta,, 1 theel. sesamolie,, 2 theel. suiker,, 1 kleine rode lombok,...
-
Gepofte aardappels met basilicumroom
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 15 gr. basilicum, verse, 0.5 tl. knoflook, geplette, 2 el. olijfolie, peper, gedroogde, versgemalen, 120 ml. room, zure, zout, 1 bosui
-
Aardappelblini's met gerookte vis
Categorie: Overig, Aardappels
60 min
Ingredienten: ½ kleine rode ui fijngesneden, 2 el fijngehakte peterselie, rasp van 1 citroen, 2 el kappertjes, 150 gr roomkaas, 50 gr boter, 200 gr gerookte vis bijv. forel, heilbot, zalm, Voor de blini's:, 3 middelgrote aardappelen (...
-
Gehaktballetjes met yoghurt-muntsaus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tl gedroogde oregano, 250 gehakt, 1 el fijngehakte peperselie, zout en versgemalen peper, 4 el olijfolie, 125 ml yoghurt, 3 el mayonaise, 3 takjes verse munt
-
Pompoensoep Variatie I
Categorie: met Groente, Warm
75 min
Ingredienten: 2 rode paprika's, ontveld en ontzaad, in stukken, 1 eetlepel sambal Badjak (of Nam Prik Pao), 10 cc paprikapoeder,gerookt, 10 cc komijn, gemalen, 1 grote ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 grote flespompo...
-
Kalfslever met pittige saus (wok)
Categorie: Vlees, Wokken
35 min
Ingredienten: 450 gram kalfslever, 30 gram boter, ± 3 dl vleesbouillon (warm houden), 1 el bloem, 1 el tomatenpuree, 1 teentje knoflook uitgeperst, 1 tl Engelse mosterd, 2 el chutney (tomaten- mango- of andere vruchten), 1 el olie,...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm