-
Arroz de marisco
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
40 min
Ingredienten: - 2 koppen risottorijst, - 6 koppen visfumet, - 1 ui, fijngesnipperd, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 3 vleestomaten, gepeld en in blokjes, - 1 groene paprika, in reepjes, - 8 grote scampi's, - 400g kabeljauwhaasje, in...
-
Hoevekip in wijnsaus
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 hoevekip, in stukken, - 1 fles goede rode wijn (bijvoorbeeld pinot noir of beaujolais), - 1dl cognac, - 250g champignons, - 1 dikke ui, - 100g gerookt spek, in blokjes, - 2 afgestreken eetlepels bloem, - Boter of oli...
-
Maaltijdsoep met raapjes en spruitjes
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 500g raapjes, - 250g spruitjes, - 1 ui, - 7dl vetarme kippenbouillon, - 150g ricotta, - 2 sneetjes donker brood, - Nootmuskaat, - Peper uit de molen, - Zout
-
Varkensrollade, uien en aardappelen met balsamico
Categorie: Vlees, Aardappels
130 min
Ingredienten: - 1,5kg middelgrote vastkokende aardappelen (Charlotte), geschild en in de lengte in kwarten gesneden, - Zeezout en zwarte peper uit de molen, - Olijfolie, - 200g boter in blokjes, - De blaadjes van een bosje verse rozem...
-
Strudel met ratatouille en fontina
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 150g fontina of Bel Paese, - 1 kleine aubergine, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rode en 1 gele paprika, - 2 paprika's, - 2,5 eetlepels pijnboompitten, - 8 vellen filodeeg, - 50g boter of margarine, - Peper, - Zout
-
Koude Macaroni Schotel
Categorie: Hoofdgerecht, Koud
20 min
Ingredienten: Halve zak macaroni,, 1 ui,, 3 plakken boterhamworst (1cm),, 3 eieren,, 1appel,, blikje mex. mix bonduelle,, augurken,, blikje ananas,, zout,, slasaus,, klein pak yoghurt.
-
Jachtschotel
Categorie: Ovenschotels, Stamppot
240 min
Ingredienten: 600 gram sukadelappen (of magere runderlappen) in dobbelstenen, bloem, 100 gram boter, 1 eetlepel spekvet, 1 grote gesnipperde ui, 1 geschilde en gesnipperde zure appel, 3 kruidnagels, 2 laurierbladen, zout, versgemalen...
-
Kalfsmedaillon-nantua
Categorie: Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 5 kalfsvleesmedaillons á 100 gram, 5 stuks gerookte zalm á 15 gram, 5 stuks crabvlees of crabchunks, 1/2 pak voorgekookte rivierkreeftjes, 1,5 el olijfolie, 1/2 ui, 1/2 wortel, 1/2 prei, 100 gram knolselderij, 1 teentje...
-
Kerriespruitjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 500 g spruitjes, schoongemaakt, 2 eetlepels olie, 1 grote ui, fijngesneden, 150 g katenspek, in reepjes, 1 dunne prei, gewassen en in ringetjes 250 g champignons, in plakjes, 3 tenen knoflook, geperst, 1 eetlepel kerriep...
-
Gevulde koolrolletjes
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 1 spitskool, 2 eetlepels olie, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 1 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 1 ei, 500 g half-om-halfgehakt, 300 g rijst
-
Aardappel-truffelsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 250g vastkokende aardappelen, - 4dl kippenbouillon, - 1 teentje knoflook, gepeld, - 1 ui, fijngesnipperd, - 1/2 takje rozemarijn, alleen de blaadjes, - 1dl room, - 20g verse zwarte truffel, grof gehakt, - 25g Parmezaan...
-
Canneloni met ham
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 vellen groene lasagne, 4 el mascarpone, 4 kl olijfolie extra vierge, zwarte peper van de molen, 4 fijne plakken magere ham met ui (van Trendition), groene groenten, parmezaanschilfers
-
Tomatensoep van de Chinees
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: voor de omelet:, 1 groot ei,, mespunt peper en 1/2 theelepel zout, 1/2 eetlepel olie, voor de soep:, 1 blikje tomatenpuree, 1 ui, 1 eetlepel olie, 1 liter kippenbouillon (of water met bouillonblokjes), 3 eetlepels ketjap...
-
Spaghetti met wilde paddestoelen
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: - 20g gedroogd eekhoorntjesbrood (bij de delicatessen in de supermarkt), - 1 ui, fijngesneden, - 2 teentjes knoflook, fijngesneden, - Olijfolie, - 1 wortel, in blokjes, - 1 stengel selder, in blokjes, - 250g kastanjecham...
-
Vegetarische spaghetti
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
30 min
Ingredienten: - 1 ui, fijngesneden, - 2 teentjes knoflook, fijngesneden, - Olijfolie, - 1 wortel, in blokjes, - 1 stengel selder, in blokjes, - 1 gele paprika, in blokjes, - 1 rode paprika, in blokjes, - 1 courgette, in blokjes, - 1 g...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart