-
Varkenspasteitjes met appel en salie
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g Hamlappen, 1 eetlepel mosterd (grof), 1 ei, 4 grote vellen filodeeg, 75 g boter, 1 ui, snufje zout, snufje peper, ½ eetlepel salie (gehakt, droog of vers), 1 appel, 2 eetlepels appelstroop
-
Conchiglioni ripieni alle verdure
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 16 grote pastaschelpen, 1 grote ui, 1 rode paprika, 1 middelgrote aubergine, 100 gr. verse doperwten, gedopt, 1 snufje gedroogde oregano, een paar takjes verse oregano, 150 gr. zachte geitenkaas, olijfolie extravergine,...
-
Boerderijkip gevuld met bloedworst (zie opm)
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kippenbouten (hel boute, geen drumsticks), 1 bloedworst, 1 pot ingemaakte pruimen (ringelote), 1 ui, 500 gram aardappelen, 1 appel, 100 gram gezouten spek, 1 flesje bier, varkensnet, gesmoorde ui
-
Driehoek van vis met lauwwarme zeegroentenbakjes
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: Voor de terrine:, 400 g tarbotfilet, peper en zout, 2 dl room, 200 g verse paling met vel, maar zonder graat, 5 dl visbouillon, 400 g zalmfilet, 100 g zachte boter, 2 tl pastis, 4 velletjes nori, Voor de groentebakjes:,...
-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse, Kerst
45 min
Ingredienten: 5 grote champignons, 1/2 ui, fijngesnipperd, 50 gram chorizo, fijngehakt, 1 el peterselie, fijngehakt, 1,5 el olijfolie
-
Sugo Del Convento
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 10 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, 10 blaadjes basilicum, 1 grote wortel of 3 kleine wortelen, 15 champignons (of 250 gram), 1 glas witte wijn, ¼ el oregano, 3 roosjes broccoli, 1 courgettes, ½ tl dille, 2 el meel, 4 gl...
-
Druivenblaadjes gevuld met gehakt
Categorie: Kerst, Koud
50 min
Ingredienten: 100 g Basmatirijst, 150 g Lamsgehakt, 1 st Ui, 2 tn Knoflook, 2 el Verse munt, 2 el Peterselie, 1 el Tomatenpuree, 2 st Tomaten, Peper en zout, 1 blik Druivenbladeren, 1 el Olijfolie, 3 el Citroensap, 1 st Citroen
-
Knoflookbeef
Categorie: Hoofdgerecht
240 min
Ingredienten: # 400 gram aardappelen, # 300 gram biefstuk, # ½ rode peper, # 2 teentjes knoflook, # 2 eetlepels verse tijm, # 4 eetlepels olijfolie, # 1 eetlepel tomatenpuree, # 1 ui, # 1 eetlepel kappertjes, # 1 eetlepel kappertjes v...
-
Wasabi Kip
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: * 300 gram kipfilet, * 50 gram bloem, * ½ eetlepel wasabi, * 4 eetlepels gember siroop, * 4 eetlepels sojasaus, * 2 eetlepels fijn gesneden verse basilicum, * 1 ui, * ½ limoen, * 1 theelepel sereh, * 500 gram s...
-
Aardappelsalade
Categorie: Salades, Koud
0 min
Ingredienten: 4-6 grote aardappelen, 1 ui, 22 el. mayonaise, 1 appel, 2 augurken, 2 el. zure room, 1 tl. mosterd, zout, peper
-
Terrine van haas met cumberlandsaus
Categorie: Amuse, Kerst
90 min
Ingredienten: 300 gr hazenrug, 250 gr mager varkensvlees, 100 gr gerookt vet spek, zonder, zwoerd, 1 ui, 1 ½ takje peterselie, zout, zwarte peper, 1 theel. oregano, 5 cl Madeira, 5 cl zure room, 160 gr kippenlevertjes, 250 gr champign...
-
Oud-Hollandse bruinebonenschotel
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 1 paprika, groene, 1 paprika, rode, 1 moesappel, 200 gr. boerenmetworst, in blokjes, 200 gr. spek, mager, in dobbelsteentjes, 1 l. bruine bonen, uit blik, 2 el. stroop, 1 grote ui, Zout, Peper, rode, zoete
-
Spruitjescurry met aardappelpartjes
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 4 eetlepels plantaardige olie, 2 ui, 1 teen knoflook, 1 stukje verse gember ca. 2-3 cm lang, 500 gram spruitjes, 400 aardappels in partjes, 1 theelepel komijnzaad, 1 theelepel gemalen koriander, 1 theelepel mosterdzaad,...
-
Salade van kreeft met artisjokken, asperges en kaviaar
Categorie: Koud, Kerst
60 min
Ingredienten: 1 dl olijfolie, 100 g boter, 200 g bouquet van ui, prei en wortel citroensap, 2 levende kreeften (à 600g), 8 groene asperges, 3 dl droge witte wijn, 2 sjalotten, enkele takjes tijm, 1 dl balsamico-azijn, enkele takjes ke...
-
Gevulde paprika met krab
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 kleine rode paprika's,, 60 gram boter ,, 1 teentje knoflook, fijngehakt,, 1 kleine ui, gesnipperd,, 1/2 stengel bleekselderij, fijngesneden, 350 gram krab(blik), uitgelekt en kleingesneden,, 1 1/2 theelepel cajunkruide...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit