-
Lamsgebraad met erwtjespuree en aardappelen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1½ kg lamsvlees (lamsrug), 800 g aardappelen, 400 g erwten (diepvries), ¼ bolletje knoflook, 3 takjes tijm, 2 takjes salie, 1 takje rozemarijn, 1 takje munt, 1 takje basilicum, 250 ml groentebouillon, 1 kl sesamzaadpasta...
-
Hapje: lookbroodje met americain speciaal
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 9 stukjes lookbrood schijfjes om af te bakken, 2 teentje look, 1 sjalotje, 150 gr gemalen biefstuk, enkele druppels tabasco, cayennepeper, enkele druppels worchestersaus, 2 augurken zoet- zuur, afwerking: bieslook, aardb...
-
Kabeljauw met asperges en Brugge boter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 220g boter dixmuda of Brugge rollenboter, 2 bosjes asperges groen mag ook wit zijn, 4 kabeljauwfilet, ½ citroen, 3l water, 150g wit van selder, 400g wortelen, 250g uien, 500g sjalot, Verse preischeuten, Mosterd, 1 takje...
-
Konijn in de wok
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 6 konijnfilets, 12 middelgrote scampi's, gepeld, 200 g fijne boontjes, 1 grote ui, 1 eetlepel kerriepoeder, 300 g gepelde tomaten uit blik, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels arachideolie, 1 eetlepel suiker, 1 teentje kno...
-
Confituur van de fijnproever
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 500gr aardbeien, 500gr kiwi, 500gr meloen, 500gr mango, 2kg suiker
-
Peterselie-aardappeltjes met een zachtgekookt ei
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 16 kleine vastkokende aardappelen, 100 g gerookt spek, 150 g zurkel, 2 el gepelde pistachenoten, 6 eieren, 1/2 bussel peterselie, 2 teentjes look, 100 g geschaafde harde kaas, 3 el olijfolie, boter, peper, zout
-
Lamsnootjes met portosaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 klontje boter, 1 à 2 th lepel gedroogde oregano, 500 gr lamsnootjes, 4 à 5 teentjes look, 2 el olijfolie, peper en zout, 20 cl rode porto, 75 gr rozijnen, 4 à 5 takjes verse rozemarijn, Erwtjes en tuinbonen met munt, 1...
-
Paaseitjes merveilleux
Categorie: Koud, Pasen
25 min
Ingredienten: 1 flinke el bloemsuiker, 2 el Griekse yoghurt, 1 mango, 1 grote meringue of 1 zak kleintjes, paaseitjes allerhand (holle uiteraard), 20 cl slagroom (koelkastkoud)
-
Paasslaatje met lam
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 1/2 bussel asperge, 1/2 citroen, 1/2 courgette, 200 gr lamsnootje, 5 el olijfolie, peper en fleur de sel, 65 gr rucola, 1 tak trostomaatjes
-
Kalfsbrochette met sint-jakobsvruchten, laurier en maderasausje
Categorie: Vlees, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g kalfsvlees in 12 blokjes gesneden, 8 sint-jakobsvruchten, 8 verse laurierblaadjes, olijfolie, boter, peper, zout, Voor de saus:, 150 g champignons, 1 theelepel mosterd, 1/2 l kalfsfond
-
Koolstamppot
Categorie: Stamppot
45 min
Ingredienten: 750 gram aardappels, 200 gram varkenslapjes, 4 verse worst, 2 uien, 1 flesje pils, 2 theelepels bouillonpoeder, 1/2 groene kool, gemalen kruidnagel, versgemalen peper, zout
-
Stoofschotel van groentenrestjes
Categorie: Bijgerechten, Groenten
100 min
Ingredienten: Alle mogelijke groenten nl. :, 1 tomaat, 6 paprika's, 4 uien, 1 prei, 1 pastinaak, 500 g worst ( bv Hongaarse lecsoworst ), 2 teentjes knoflook, eetlepel gemalen paprikacreme, theelepel zacht paprikapoeder, 3 raapjes, 2...
-
Kalkoenensnede met gegratineerde bloemkool
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 3 kalkoenensneden, 6 sneetjes parmaham, 1 bloemkool, 4 eetl. verse kaas (roomkaas), 3 eetl. lichte room, 50 g geraspte kaas voor gratin, 2 eetl. walnootpitten, 1 eetl. mosterd 'grof gemalen', 2 dl groentebouillon (0,.5 b...
-
Varkensvlees met reuzengarnalen in de wok
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 200 g varkensvlees (mignonnettes of koteletten) in kleine blokjes gesneden, 12 reuzengarnalen, gepeld en de darmkanaaltjes verwijderd, 300 g noedels klaargemaakt volgens de aanwijzingen op de verpakking, 1 groene paprika...
-
Wraps met Passendale Prelude
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: Passendale Prelude kaas in sneetjes, Mexicaanse wraps (kant en klaar verkrijgbaar in uw supermarkt), radijs, komkommer, bieslook, Griekse yoghurt, room, peper en zout, peterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart