-
Tomatencrumble met basilicum
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
40 min
Ingredienten: - 6 vleestomaten, in partjes, - 2 bolletjes mozzarella, in plakjes, - 50g pijnboompitten, grof gehakt, - 100g gemalen parmezaan, - 2 sneetjes ciabatta, geroosterd, - Olijfolie, - Vers basilicum, - Peper en zout
-
Clafoutis met zeevruchten
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: - 500g zeevruchten (diepvries), - 2 eieren, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2,5dl melk, - 2,5dl room, - 20g vloeiende bloem, - Peper en zout
-
Verwennerij van Val-Dieu
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 Val-Dieu kaasjes, 12 zwarte pitloze pruimen, 3 dl port, 1,5 laurierblad, 1,5 vanillestokje, 3 kruidnagels, 1,5 el suiker, 1,5 sinaasappel, 1,5 kaneelstokje, 1 vijgenbrood, 1,5 el appelstroop, 60 gram bloem, 2 eieren, 7...
-
Clafoutis met rood fruit
Categorie: Ovenschotels, Warm
30 min
Ingredienten: - 4 kiwi's, - 100g rood fruit (rode aalbessen, frambozen, bosbessen...), - 4 eieren, - 2 eetlepels vloeiende bloem, - 2 eetlepels fijne suiker, - 4 eetlepels lichte room, - 2 eetlepels amandelschilfers
-
Met mirin geglaceerde zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
30 min
Ingredienten: - 0,6dl mirin (Japanse zoete rijstwijn), - 50g lichtbruine basterdsuiker, - 0,6dl sojasaus, - 4 stukken zalm, gesneden uit het dikste deel van de filet, eerder lang en smal dan breed en plat, elk 125g, - 2 eetlepels rijs...
-
Ontbijtrepen
Categorie: Koud, Koud
80 min
Ingredienten: - 1 blik gecondenseerde melk (397g), - 250g havermoutvlokken (geen instant), - 75g geraspte kokos, - 100g gedroogde cranberry's, - 125g gemengde zaden (pompoen, zonnebloem, sesam), - 125g gezouten pinda's
-
Waterzooi van kip
Categorie: Gevogelte, Aardappels
65 min
Ingredienten: - 1 braadkip, in stukken, - 1l kippenbouillon, - 6 stronkjes witloof, in ringetjes, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 teentje knoflook, gehakt, - 2dl room, - 2 eierdooiers, - 2 eetlepels geklaarde boter, - 2 eetlepels ge...
-
Limoen-citroensoufflé
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 2 onbehandelde citroenen, - 2 onbehandelde limoenen, - 3 eidooiers, - 5 eiwitten, - 100g fijne griessuiker, - 25g aardappelzetmeel, - Boter, - Poedersuiker
-
Pompoensoep met appel
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 300 g pompoen, - 200 g knolselder, - 1 grote appel, - 1/2 bosje bieslook, - 6 dl kippenbouillon, - 100 g magere verse kaas, - peper uit de molen, - zout
-
Knapperige snoekbaars met lintpasta
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: - 100g snoekbaarsfilet, - 100g sluimererwten, - 3 lente-uitjes, - 10g alfalfascheutjes, - 1 teentje knoflook, - 50g lintpasta, - 1 eetlepel kokosvlokken, - 1 eetlepel olijfolie, - 1dl kokosmelk, - Sap van 1/2 limoen, - Z...
-
Gegrilde zeeduivel met gestoofde snijbonen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: - 600g snijbonen, schoongemaakt, - Olijfolie, - 100g ansjovisfilets in olie, - 5 teentjes knoflook, gepeld, - 1 gedroogde Spaanse peper, verkruimeld, - 700g passata (gezeefde tomaten) of 2 blikken van 400g gepelde tomate...
-
Lasagne met aubergine en tomaat
Categorie: Vegetarisch
70 min
Ingredienten: - 2 grote aubergines, - 4 grote tomaten, - 100g geraspte gruyère, - 120g feta, - 6 eetlepels tapenade van zwarte olijven, - 7 eetlepels olijfolie, - 12 vellen lasagne (voorgekookt), - Peper, - Zout
-
Mascarpone-ijs met noten en karamel
Categorie: Koud, ijs
30 min
Ingredienten: - 250g mascarpone, - 250ml volle melk, - 150g basterdsuiker, - 4 eetlepls karamel, - 50g walnoten, - 50g hazelnoten
-
Trifle van plattekaas met appeltjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 2 zoete appels, - 5 eetlepels Calvados, - 16 speculaasjes, - 400g plattekaas (bijvoorbeeld Brabantse hoevekaas, - 50g poedersuiker, - 50g griessuiker, - Kaneel
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm