KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Aardappelpuree in een hartelijk koekje

Een heerlijk aardappelpuree in een hartelijk koekje recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Aardappels
  2. > Speciale gelegenheden - Pasen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Aardappelpuree in een hartelijk koekje te bereiden

Wortelen, witloof en ajuin zeer fijn snijden ofwel even in de cutter. Mag geen pap zijn heel kleine blokjes.
Goed kruiden en even aanstoven in boter.
Aardappelen gaar koken met currypoeder giet af en pureer. De groenten en kaas eronder mengen evenzeer nog eens bij kruiden. Een beetje kaas aan de kant houden.
Neem de koekjes, haal voorzichtig met een scherp mes het hoedje eraf en hol uit.
Neem een spuitzak met groot spuitmondje vul deze met de puree.
Spuit de puree in de koekjes een beetje kaas erop chapelure en een een klontje boter.
Zet in een voorverwarmde oven van 200 gr en warm deze een 10 tal min op.
Serveer zeer warm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

derbyke

derbyke zegt:
Slaatje, nee dank je geen TV voor mij lekker gezellig thuis achter mijn fornuisje. Wij noemen het ook videe koekje ;)Groetjes van ons 3tjes :);):p
slaatje

slaatje zegt:
Inderdaad weer een grandioze vondst Hilde, erg leuk. Wanneer zien we jou eens in een der (wedstrijd)kookprogramma's op de Ned.TV je maakt een zeer goede kans. Tussen 2 ( ) wij noemen het pasteibakjes, maar hartelijk koekje is veel leuker. Groetjes Gerda :p:p:p
derbyke

derbyke zegt:
Ha ha, weer eens anders hé waarom vullen met een ragout, had weer even een zotte bui :);):p
flavia

flavia zegt:
Dat hartelijke spreekt me wel aan, Hilde.:);):p:D
derbyke

derbyke zegt:
Kruidenvrouwke, ja,ja het taalverschil wilt wat zeggen hé. Geen voorstander voor witloof gewoon weglaten ;)Groetjes van ons 3tjes :);):p
kruidenvrouwke

kruidenvrouwke zegt:
Haha, Hartelijk koekje? Zal hartig moeten zijn, zal het Belgisch-Nederlands taalverschil zijn. Die witlof hoeft er van mij niet bij, maar de rest lijkt wel lekker.;)