-
Bierpasteitjes met Hertog Jan Primator
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gram kleine champignons, 10 gram boter, 1 deciliter Hertog Jan Primator, sap van een halve citroen, 40 gram boter, 30 gram bloem, zout en vers gemalen peper, 1,25 deciliter slagroom, Worchestershiresaus, 100 gram gek...
-
Poffertjes met zalmtartaar en witte asperges (zie opm)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 pak poffertjes mix, 2 eieren, olie, 800 gram gerookte zalm, 3 sjalotten, 2 el. kappertjes, 6 kleine augurken, crème fraîche, kaviaar, 10 satéprikkers, 200 gram jonge spinazie, 500 gram dunne witte...
-
Abrikozen-yoghurt ijs met honing
Categorie: Nagerecht
360 min
Ingredienten: 1 blik abrikozen (400 ml), 3 eetl honing, 75 gram suiker, 1 eetl citroensap, 2 eetl abrikozenlikeur, 375 ml bio-garde yoghurt
-
Sweet chicken
Categorie: Gevogelte, Warm
60 min
Ingredienten: - 2 grote kippenpoten, - 2 eetlepels honing, - sambal, - 5 knoflooktenen, - 2 uien, - olijfolie, - peper & zout
-
Tournedos met Bourgondische asperges
Categorie: Vlees, Overig
45 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 4 tournedos (van elk 150 gram), 5 dl rode wijn (Bourgogne), 4 eieren, 30 gram boter, 30 gram bloem, 4 dl aspergenat, 1 dl room, witte peper uit de molen, 20 gram zout
-
Asperges met tournedos in eigen jus
Categorie: Vlees, Overig
45 min
Ingredienten: 2 kg asperges, 4 tournedos (van elk 150 gram), 300 gram paddenstoelen, boter, witte peper uit de molen, 20 gram zout
-
Asperges met kreeft en mosterdsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 750 gram witte asperges, 750 gram groene asperges, 2 kreeffen van ± 750 gram, 5 dl witte wijn, 5 dl mayonaise, 2 tl Dijonmosterd, witte peper uit de molen, 20 gram zout
-
Kip in kruidenkaas-bladerdeegjasje
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 kg. kipfilet,, 1 doosje champignons,, 2 preien,, 150 gr.kruidenkaas (kan eigenlijk alles zijn),, 10 plakjes bladerdeeg ontdooid,, boter,, peper en zout uit de molen.
-
Mini-asperges met ansjovismayonaise
Categorie: Voorgerecht
30 min
Ingredienten: ▼100 gram kleine verse groene asperges, ▼100 ml goede* extra vergine) olijfolie, ▼200 ml zonnebloemolie, ▼2 eierdooiers (op kamertemperatuur), ▼sap van ½ citroen, ▼½ teentje knoflook,...
-
Kwarkkoek
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: ▼150 gram zelfrijzend bakmeel, ▼25 gram suiker, ▼ 40 gram margarine, ▼1 eierdooier, ▼snufje zout, ▼ 1 zakje vanillesuiker, ▼ 2oo gram magere kwark, ▼20 gram basterdsuiker,...
-
Pikante bloemkoolpaté
Categorie: Vegetarisch
120 min
Ingredienten: 60 gram dieetmargarine, 1 ui, fijn gehakt, 2 theel. tomatenpuree, 2 grote tomaten, ontve!d, ontpit en gehakt, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1/4 theel. komijn, 1/4 theel. kurkuma, 1/4 theel paprikapoeder, plus een beetje v...
-
Hangop
Categorie: Koud
1440 min
Ingredienten: 1 liter Yoghurt Boerenland ( Griekse yoghurt ), 2 doosjes slagroom, 2 zakjes vanillesuiker, suiker naar smaak
-
Cranberry Fizz
Categorie: Cocktails
5 min
Ingredienten: 12 ijsklontjes, 1-2 theel. poedersuiker, cranberrysap, droge witte mousserende wijn
-
Tournedos met kippenlever in Prince Albertsauce
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram champignons, 500 ml slagroom, 500 ml crème fraîche, ± 500 ml tomatenketchup (Heinz), 10 sjalotjes, 10 teentjes knoflook, peper, zout, cognac, 2 tournedos, 600 gram kippenlevertjes, 500 gram haricot verts, 2 kg g...
-
Courgettesoep met smeer kaas en garnalen
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 5 courgettes, 6 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 3 el olie, 3 dl melk, 1 liter kippenbouillon, 3 bakjes Goudkuipje smeerkaas, 3 dl slagroom, Garneren met:, Hollandse garnalen, Kleine balletjes van courgette uit een courge...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart