-
Bamiblokken (ballen)
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 250 gr mie, 2000 gr water, 15 gr zout, 150 gr varkenspoulet, 50 gr witte kool, 50 gr taugé, 100 gr ui, 100 gr prei, 1 st rode paprika, 75 gr schouderham, 75 gr olie, 2 tlp sambal, 2 tlp ketjap, 2 tlp djahe gemberpoeder,...
-
Kip met Tutti frutti
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: kip drumsticks of poten, rash el hanoud of garam masala of koekkruiden of 5 spices kruiden, 1zakje tutti frutti, 1 pjipkaneel of 1eetl. poeder, olie, 3 eetl suiker, flinke kneep citroen sap, 3 eetl. verse citroen, dan d...
-
Gekarameliseerde Perzik met Coulis van Frambozen
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram frambozen, geschoond, 2 eetlepels honing, sap van 1 citroen, 4 rijpe perziken, 3 eetlepels rietsuiker, 2 eetlepels roomboter, crême fraiche, munt
-
Rode gerookte bietjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1,5 liter volle melk, 1 stuks citroen (het sap), 1 theelepel zout, 4 stuks gekookte bieten, 2 handenvol verse tuinkruiden, 2 handenvol rucola of mesclun, 3 eetlepels pepita’s (pompoenpitten), 4 eetlepels olijfolie, 1 eet...
-
Gemarineerde ui
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Ingredienten: 1 grote ui of twee kleine, 2 theelepels mosterd, 1 theelepel honing, peper en zout, 2 eetlepels azijn, 5 eetlepels olijf- of zonnebloemolie, evt. kruiden zoals bieslook, peterselie, lavas, tijm
-
Tomatensalade met koriander
Categorie: Bijgerechten, Groenten
60 min
Ingredienten: -5 grote tomaten, -1 bos verse koriander, -olijfolie, -Peper, zout, -1 teen knoflook fijngehakt, -2 eetlepels citroensap
-
Snelle rijst met gehakt
Categorie: Rijst, Overig
20 min
Ingredienten: -400 gram rijst., -500 gram gemengd gehakt., -1 groot blikje tomatenpuree (concentraat)., -1 zakje (50 gram) nasi goreng mix (inproba)., -2 uien in kleine blokjes gesneden., -Aromat met tuinkruiden., -1 bouillonblokje.,...
-
Tjurk
Categorie: Vlees, Overig
120 min
Ingredienten: 1 kilo varkenspoulet, 4 a 5 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, pond champignons, 1 flesje barbecue saus (calve), 1 flesje schaschlik saus (calve), 3 bananen
-
Witlofbroodjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -3 stronken witlof, schoongemaakt en fijn gesneden, -een half zakje oude geraspte kaas, -200 gram hamblokjes, -1 runderbouillonblokje, -peper, nootmuskaat, -4 grote afbakbroodjes, -1 bolletje mozzarella, -1 geklopt ei
-
Gehakt-garnalenballetjes
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 250 gram half-om-half gehakt, 1 ei, 2 el paneermeel, 2 el koriander of peterselie gesnipperd, 100 gram gepelde (Hollandse) garnalen, zout en peper, 50 gram boter, chilisaus of sweet chilisaus of sweet and soursaus(pot)
-
Zuurkoolschotel met Groninger met worst (oven)
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 1000 g aardappels, ongeveer 250 ml melk (zie kookverhaal), 2 uien, 2 appels, 400 gram ± Groninger metworst, 850 gram zuurkool, 1 laurierblaadje, 4 à 6 jeneverbessen, 2 tl suiker, nootmuskaat, zout en peper, boter, 2 à 3...
-
Gekookte mosselen met bisque van garnalen
Categorie: Gerechten
60 min
Ingredienten: 2-4 kg mosselen (1 kg per persoon), schalen van Hollandse garnalen, kreeft of langoustines, zout, gemalen zwarte peper uit de pepermolen, 1 bosje peterselie, fijngehakt, 3-6 fijngehakte uien, 1 fijngehakte venkelknol, 1...
-
Snelle zalmmousse
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 2 blikjes roze zalm (à netto ca 210 gr), 5 blaadjes witte gelatine, 8 eetlepels yogonaise, 1 bekertje crème fraiche (200 ml), 2 theelepels italiaanse keukenkruiden, verse basilicum, fijngeknipt, 2 eetlepels citroensap, e...
-
Vlaamse schotel met bier en pruimen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Een heerlijk vlaamse schotel met bier en pruimen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 300 g hamlappen, in blokken van 5 cm, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 30 g boter of vloeibaar bakproduct, 1 ui, in parten of ringen, 50 g gerookte spekblokjes, 150 ml bokbier of donkere biersoort, 1 laurierblaa...
-
Soep van Worst en Bonen
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie extra virgine, 150 gram pancetta, in heel kleine blokjes, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 2 selderijstengels,geschoond, in dunne schijfjes, 2 x 5 cc gedroogde basilic...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers