-
Kerrie-aardappels
Categorie: Groenten, Aardappels
25 min
Ingredienten: - 800 gr aardappels, geschild en in stukken, - 1 ui, - 1 tl mosterdzaad, - 2 tl kerriepoeder, - 1 tl paprikapoeder, - zwarte peper (uit de molen), - ongeveer 750 ml water (heet uit de kraan)
-
Toetje met abrikoos en citroenkwark
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 50 gr gedroogde abrikozen, 1/4 citroen, 25 gr hazelnoten (wit, ongebrand), 50 gr kwark, 30 ml slagroom, 20 gr kristalsuiker
-
Amandelspijskoekjes
Categorie: Gebak
25 min
Ingredienten: voor ca 25 koekjes:, 200 g amandelspijs, 1 eidooier, 200 g boter, in blokjes, 150 g suiker, 1 volle theel. geraspte citroenschil, 200 g bloem, ca. 25 blanke amandelen
-
Stamppot van witte kool of savooiekool
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1000 à 1500 g aardappelen, ±1250 g in repen gesneden witte of savooie kool, 2 dl water, 80 à 100 gram boter/margarine, 3 à 3,5 dl hete melk of het kookvocht van aardappels/kool, 100 à 150 gram pittige kaas geraspt of in...
-
Gestoofde appeltjes met vanilleyoghurt
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 375 cc fruitige Beaujolais wijn (jong), 6 eetlepels vers uitgeperste sinaasappelsap, zeste van 1/4 sinaasappel, zeste van 1/4 citroen, 100 gram suiker, 1 kaneelstokje, 1 steranijsje, 4 Elstar appels of niet al te grote r...
-
Pastinaakchips uit de oven
Categorie: Koud, Pastinaak
30 min
Ingredienten: 500 gram pastinaak, olijfolie, zout
-
Schorseneren met een botersausje
Categorie: Groenten, Schorseneer
40 min
Ingredienten: 500 gram schorseneren, 20 gram boter voor in het kookvocht, 20 gram boter en 20 gram bloem voor de beurre manié, 1/4 liter van het kookvocht van de schorseneren (zonder de boter), geraspte nootmuskaat naar smaak, snuf zo...
-
Witlofsalade met ananas en walnoten
Categorie: Groenten, Koud
10 min
Ingredienten: 4 struikjes witlof, 2 schijven ananas (vers of blik), 50 gram walnoten, 2 el rozijnen, 4 el yoghurt, 1 el citroensap, 1 tl suiker, 1 el mayonaise of halvanaise, 1 tl kerriepoeder, zout en peper, (eventueel 50 à 75 gram b...
-
Visragout met garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
60 min
Ingredienten: 600 cc visbouillon, 150 cc witte wijn, 250 cc room, 75 gram roomboter, 75 gram bloem, 15 cc citroensap, 1 theelepel gedroogde dille, 1 theelepel gedroogde venkel, peper en zout naar smaak, 500 gram vis, in blokjes, 250 g...
-
Wilde gansfilet
Categorie: Hoofdgerecht, Gevogelte
20 min
Ingredienten: gansfilet, zout, peper, bloem
-
Paprika-champignonssalade uit de oven
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 2 rode of gele paprika's, 90 gram (kastanje)champignons in plakken, kwart theelepel Italiaanse kruidenmix (of meer naar smaak), 10 à 15 zwarte olijven zonder pit in dikke plakken, 10 kerstomaatjes gehalveerd, 4 teentjes...
-
Pilaf met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
120 min
Ingredienten: 500 gram grote koploze garnalen, gegaard, 6 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen, 8 teentjes knoflook, 4 flinke karbonaadjes, 2 eetlepels olijfolie, 6 stevige tomaten, geschild, ontzaad, in kleine blokjes, 8 sjalotjes,...
-
Rucolasalade met druiven, kaas en noten
Categorie: Salades, Salades
10 min
Ingredienten: 4 el olijfolie extra vierge, 1 el wittewijnazijn, 1 tl mosterd, 150 g oude kaas, in blokjes van 1/2 cm, 1 zak rucola (75 g), 1/2 bak pitloze witte druiven (a 500 g), gehalveerd, 2 el gehakte walnoten (bakje 60 g), (maten...
-
Kip mangosalade
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram gerookte kipfilet, 1 mango, 3 lenteuitjes, 1 zakje rucola sla, 7 kleine augurken, 5 gedroogde zontomaatjes, 3 eetlepels halfvolle mayonaise, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel mosterd, zout en peper
-
Gestoofde andijvie met honing
Categorie: Vegetarisch, Groenten
20 min
Ingredienten: circa 750 g andijvie, ½ theel. zout, 1 eetl. zachte boter, 1 theel. honing, wat versgemalen nootmuskaat
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart