-
Pompoen-garnalensoep met nootmuskaat
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 4 kleine pompoenen, elk 175 g, of 1 grote van 700 g, ongeschild gewicht, 4 sjalotjes, olijfolie, zout, peper en nootmuskaat, 1 liter blanke kippenbouillon of groentebouillon, 200 gram gepelde Hollandse garnaaltjes
-
Garnalenkroketten II
Categorie: Warm, Warm
120 min
Ingredienten: 1500 gram gepelde garnalen, 150 cc bisque d'homard uit blik of pot, 350 cc melk, 350 cc room, 175 gram roomboter, 3 uien,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 stengels selderij,geschild en in dunne plak...
-
Voorafje AAG (=Artisjok - Appel - Garnaal)
Categorie: Amuse, Koud
150 min
Ingredienten: 4 grote artisjokken -harten,de platte stukken zonder steel-aanzet, 4 plakken appel (ringrenet), 4 eetlepels roomboter, 200 gram Hollandse gaarnaaltjes, 4 eetlepels crême fraiche, 4 eetlepels bieslook,fijn gehakt, vanille...
-
Erwtensoep (de drie-en-tachtigste variatie?)
Categorie: met Vlees, met Groente
480 min
Ingredienten: 1 kilogram spliterwten,eerst geweekt ged.12 uren, 1/2 kilogram groen erwten, 3 dikke preien,alleen het witte deel,in ringen gesneden, 1 knolselderie,geschild in blokjes, 4 aardappels,geschild en geraspt, 2 winterwortels,...
-
Gehakt balletjes met pindasaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 750 gram gehakt half om half, een grote rode ui, drie teentjes knoflook, een eetlepel curry uit fles, een eetlepel pindakaas, twee theelepels sambal, een ei, panneermeel,of geroosterde broodkruimels., zout, twee eetlepel...
-
Arretjes-cake
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: Ingre: basterdsuiker 150 gr, biskwiekoekjes 300 gr, eieren 2 stuks, nescafe koffie 100 gr, cacaopoeder 100 gr, roomboter 250 gr
-
aardappel- doperwtensoep (12 pers)
Categorie: met Groente, Voorgerecht
45 min
Ingredienten: Ingre; aardappel 500 gr olijf olie n.e.s, erwten 500 gr room 0,5 liter, konflook 2 teentjes bouillon 1 liter, ui 250 gr z/p n.e.s
-
Gebakken Makreel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 8 moten makreel van ongeveer 100gr per stuk, zout, peper, 3 teentjes knoflook, 3 theelepels rozemarijn, 3 eetlepels olijfolie, sap van 1 citroen
-
Aardappelsalade I (Fris)
Categorie: Salades, Voorgerecht
60 min
Ingredienten: *500 gram aardappels,gekookt en gesneden in dobbelsteen-grote stukken.De aardappel-soort moet niet snel stukkoken of kruimig koken,maar behoorlijk vastblijven, 1 eetlepel selderij stengel,ontdraad en fijngesneden, 3 eetl...
-
Scherpe pepersaus ( Rouille)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 rode Spaanse peper, 1 grote knoflookteen, 1 sneetje oud bakken brood zonder korst, 1-2 tl tomatenpuree, 1-2 el olijfolie
-
Soep van Opperdoezer Ronde met lenteuitjes en spek
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 500 gr. geschilde Opperdoezer Ronde,, 1 liter, runderbouillon (of groentebouillon voor vegetarische soep), 1 lente-uitje, in dunne ringen gesneden,, 250 gr. gerookte spekblokjes,, 1 bakje crème fraîche,, zwarte peper uit...
-
Tomatensoep van verse tomaten
Categorie: Voorgerecht, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: Ca. 3 kilo zeer rijpe tomaten, 1 pond rundergehakt, 1 zakje Silvo gehaktkruiden gewoon, 1 ei, 1 runderbouillonblokje, 1 prei, een klein beetje bloemkool in roosjes, 3 peentjes, 1/2 bosje selderij, Vermicelli naar behoeft...
-
Kippensoeppie
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kippenbouten, 1500 cc water, Stukje winterwortel (10 cm), 1 ui, 2x 10 takjes selderij, 1 teentje knoflook, ½ spaanse peper, 2 kippenbouillonblokjes, 30 gr. vermicelli, zout
-
Bloemkoolsoep
Categorie: Voorgerecht, met Zuivel
20 min
Ingredienten: 500 gr bloemkool, 100 gr prei, kuipje philadelphia light bieslooksmaak, bouillontablet, water( 500 ml?), ev wat allesbinder of water extra bij te dun of te dik
-
Panna cotta met aardbeien
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 250 ml slagroom, 50 gram suiker, 1 citroen, schoongeboend, 250 gr aardbeien
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika