-
Gefrituurde courgettebloemen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 ei, 11/2 deciliter melk, 75 gram bloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 125 gram ricotta, 4 takjes basilicum blaadjes fijngehakt, 8 courgettebloemen, 50 gram rucola, olijfolie om te frituren
-
Aardappelsalade met garnalen
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 200 gram aardappels, geschild en in blokjes, 2 eetlepels yoghurtmayonaise, 2 eetlepels magere yoghurt, 1 eetlepel tomatentapenade, 1 bosuitje, in ringetjes, 1 rode paprika, in blokjes, 100 gram roze garnalen, 50 gram vel...
-
Garnalen preitaartjes
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 1 kleine rode peper, 1 prei, 2 eetlepels olie, 150 gram gepelde garnalen, zout, zwarte peper, 150 gram verse roomkaas, 2 eieren, bloem voor het uitrollen
-
Aardappelbieslooktaartjes
Categorie: Overig
55 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, 1 teentje knoflook, 25 gram verse bieslook, 75 gram zachte geitenkaas, 1 ei, 1 bekertje slagroom, 125 mililiter, zout, vers gemalen peper, 1/2 eetlepel olie om in te vetten
-
Bavarois met kersen
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 10 gram gelatine, 50 gram suiker, 21/2 deciliter slagroom, 1 deciliter kersensap, 1 deciliter kersenpuree, toefjes slagroom
-
Rijstpap met appelen
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1 liter melk, 125 gram paprijst, 2 eierdooiers, 1 vanillestokje, 100 gram suiker, 6 goudreinetten, 5 deciliter water, 250 gram suiker, 6 cocktailkersen
-
Citroen sorbet
Categorie: Nagerecht, ijs
1 min
Ingredienten: 500 ml citroensap, 200 ml sinasappel sap, 300 ml suikersiroop, 2 eiwitten
-
Teriyaki aardappelspiesjes
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 3 vastkokende aardappelen, ongeschild, 1 eetlepel sojasaus, 2 eetlepels sherry, 1 eetlepel sesamolie + olie voor invetten, 1 bolletje gember, 1 kleine courgette
-
Balkenbrij op Limburgs roggebrood (zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 plakjes Limburgs roggebrood, 4 plakken balkenbrij, (ongeveer 250 gram), 125 gram magere spekreepjes, 1 teentje geperste knoflook, 1/2 tl tijm, 1 el bieslook, 1/2 dl witte wijn-azijn, 2 el Limburgse appelstroop, citroen...
-
Blonde aardappelsoep met gefrituurde knolselderij
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 eetlepel roomboter, 1 prei in kleine stukjes gesneden, 100 gram fijn gesneden witte kool 100 gram knolselderij in kleine blokjes, 2 ontvelde tomaten, zonder zaadjes, in blokjes gesneden, 500 gram geschilde kruimig koke...
-
Gerookte zalmpasteitjes
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 250 gram bloem, 150 gram boter, zout, ijswater (ijsblokjes in water doen), Vulling:, 21/2 deciliter créme fraïche, 4 theelepels mierikswortelpasta, 2 theelepels citroensap, 4 theelepels kappertjes, peper en zout, 6 eierd...
-
Créme Brulée met limoen
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: sap van 8 limoenen, geraspte schil van 2 limoenen, 150 gram fijne rietsuiker, 21/2 deciliter slagroom, 11/2 deciliter melk, 1 zakje vanillesuiker, 7 eierdooiers, podersuiker, limoenschilletjes
-
andijvieschotel
Categorie: Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 750 gesneden andijvie,, 500g rundergehakt,, 1 zakje uiensoeppoeder,, pakje aardappelpuree voor ovenschotels (mag ook zelfgemaakt natuurlijk), klein bekertje créme fraiche,, geraspte kaas,, boter.
-
Aardappelperen (zie opm)
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 250 gram geschilde aardappelen, 1 eierdooier, 2 eieren, zout, peper, nootmuskaat, bieslook, 20 gram boer, 25 gram amandelschaafsel
-
Geurige kipballetjes (zieopm)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram mager kipgehakt, 3 cm citroengras, fijngesneden, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 2 el fijngehakte koriander, 2 el bloem, 2 el kokos, 2-3 tl zoete chilisaus, 2 tl vissaus, 1 klein ei, losgeklopt, 7,5 dl water, 1 dl...
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon