KookJij

Recept voor Gegrilde coquille op een bedje van mangopuree

Een heerlijk gegrilde coquille op een bedje van mangopuree recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Amuse
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: kookweb v d verket
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Coquilles wassen en droogdeppen. Bestrooien met peper en zout.
Pureer de mango, de eidooiers en de mayonaise. Druk de puree door een fijne zeef en roer de kruiden erdoor.
Op smaak brengen met peper en zout.
Mangopuree op amuselepels spuiten (met spuitzak).
Coquilles zeer kort grillen of bakken en bestrooien met zeezout.
Coquilles op mangopuree leggen en garneren met bieslook of basilicumblad.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst