-
Tagliatelle met Pistache-Room
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram (verse) tagliatelle, 125 cc kookroom, 4 knoflook teentjes, gesnipperd, 4 sjalotjes, gesnipperd, 175 gram gepelde en ontvliesde, vers geroosterde pistache nootjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels roomboter, 8...
-
Paasontbijt uit Apulie
Categorie: Pasen, Koud
45 min
Ingredienten: 600 gram kers-verse abrikozen, gehalveerd en ontpit, 6 eetlepels olijfolie + voldoende om de abrikozen in te kwasten, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels citroensap, 1 klein kropje boter sla, 1 klein kropj...
-
Romige tomatensoep met pesto
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Ingredienten: 1 blik gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 4 rijpe rode tomaten (bijvoorbeeld roma tomaten), 1 potje pesto, scheut slagroom, 1 ui, 1 zakje gemengde soepgroenten, 200 gram (biologisch) rundergehakt, 3 teentjes knofloo...
-
Pasta (spaghetti en castellani) in kip en groentesaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 kippenfillet, 100 g harde, dunne spaghetti en 100 g castellani, 12-15 min naargelang de hardheid van de pasta, 250 g ingevroren mix van groenten, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 100 g zachte kaas, bv mozzarella of Philadel...
-
Pasta met Spinazie-Doperwten-Citroen
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram penne, tagliatelle, 1 eetlepel olijfolie, 2 sjalotjes gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 5 cc sambal Badjak, 10 cc citroenrasp, 15 cc citroensap, 200 gram bevroren erwtjes, 175 gram jonge of wilde spina...
-
Meditiraanse puntpaprika met pasta en knoflook basilicumpestosaus
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
60 min
Ingredienten: 8 puntpaprika's, 2 á 2 teentjes knoflook, potje kleine snoep tomaatjes, basilicum plantje, Olijfolie, Zout, Pasta naar smaak, Geraspte Perdano of andere pittige harde kaas.
-
Kipfilet met tomatensaus en mozarella
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: kipfilet, gepelde tomaten, mozarella, paprika, oregano, zout, peper, olijfolie, knoflook, stokbrood
-
Piadina met champignons
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 8 plakjes pancetta, 400 g champignons, gemengde (witte, shiitake, cantharellen), 100 g taleggiokaas (in plakjes), 1 handvol rucola, 35 g gist, verse, 500 g bloem (+ wat extra), 50 ml water, lauw, 300 ml spuitwater, 3 el...
-
Toscaanse omelet
Categorie: Voorgerechten, Koud
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 125 gram pancetta in één plak en dan in kleine blokjes gesneden, 8 + 2 eetlepels vers geraspte parmezannse kaas, 3 sjalotjes fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook fijn gesnipperd, 5 cc gedroogde ore...
-
Spaghetti con gamberetti e rucola
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 500 gr gedroogde spaghetti, zeezout, zwarte peper uit de molen, 5 tenen knoflook, gepeld en gehakt, 1 1/2 Spaanse pepers, fijngehakt, 500 gr gepelde rauwe garnalen, 1 potje zongedroogde tomaten, gepureerd met de blender,...
-
Aardbeien met Martini Fiero en mascarpone
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 bakken aardbeien, (a 250 g) kroontjes verwijderd, 1 citroen, 6 eetlepels Martini Fiero (fles 0.75 liter), 2 zakjes vanillesuiker (a 8 g), 6 takjes munt, 100 g mascarpone (zachte roomkaas, bakje 250 g)
-
Cannelloni met Ricotta en Kip
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
60 min
Ingredienten: 4 sjalotjes,gesnipperd, 4 teentjes knoflook,gesnipperd, 400 gram gemalen kippenfilets, 250 gram ricotta, 3 - 5 cc gemalen nootmuskaat, 750 cc tomaten saus voor pasta-gerechten (kant en klaar), 8 lasgnavellen, 200 gram ge...
-
Pesto ravioli met balletjes
Categorie: Pasta's
20 min
Heerlijke ravioli met pesto, groente en gekruide balletjes.
Ingredienten: Bakje verse ravioli (vier kazen), Bakje cherrytomaatjes, Pesto Genovese, Italiaanse groente naar keuze, Rode peper, Rundergehakt, Knoflook, Paneermeel, Zoete ketjap, Paprikapoeder, Provençaalse kruiden, Zout, Parmezaanse...
-
Saffraanrisotto met ’n mergpijpje
Categorie: Rijst
35 min
Ingredienten: voor de risotto:, 2 koppen vleesbouillon (500 ml), 1 kop risottorijst (200 g), 1 ui, fijngesnipperd, 1 scheut olijfolie, 2 el witte wijn, 5 saffraandraadjes, 1 klontje boter, 50 g Grana Padano, voor de mergpijp:, 2...
-
Pizza deeg
Categorie: Pizza's
15 min
Ingredienten: 1000 gr meel, 2 zakjes gist van 7 gr, el (ruwe riet) suiker, el zout, 6,5-7 dl lauw water
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart