-
Italiaanse groenten met ribcarbonade en aardappel
Categorie: Overig, Groenten
25 min
Ingredienten: 3 ribcarbonades, 4 el. vloeibare boter (bakken/braden), gesneden groenten p.p. totaal 150 gr., (courgette, paprika, prei, ui), 2 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 blikje tomatenblokjes, zakje mix voor spaghetti/macaron...
-
Haascarbonadeconfit
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 haascarbonades ieder 200 gram, 1 kilo reuzel, 250 gram pompoen zonder schil, knoflook, rozemarijn, verse koriander en korianderzaad, 1 vers chilipepertje, suiker, boter wijnazijn, groentebouillon, peper en zout
-
Tortellini in broodmandje
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 pakken vers pizzadeeg van elk 385 gram, 750 gram tortellini, 350 gram kant en klare bechamelsaus, het witte gedeelte van 1 prei,totaal 200 gram, 3 courgettes, 2 wortelen, boter, droge vermouth, 1 ei, zout
-
Spaghetti Bolo (vegetarische bolognese-saus)
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 300 gram AH Tivall Fijgehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram fijne soepgroenten, 4 el (olijf)olie, 800 gram tomatenblokjes (2 blikjes), 1 gedroogd laurierblad, 2 tl oregano, 1 groentebouillonblokje, 2 tl suiker, 400...
-
In Citrussap Gemarineerde Kip uit de Oven (van de BBQ)
Categorie: Gevogelte
60 min
Deze keer eens geen kip met een zachte citroensaus, maar een kip die is gemarineerd in sinaasappel-citroensap en daarna is geroosterd.
Ingredienten: 4 volledige ontbeende kippenpoten, 4 eetlepels limoensap, 4 eetlepels sinaasappelsap, 4 eetlepels natrium-arm ketjap manis, 4 eetlepels mooie olijfolie, 1 x 5 cc limoen zeste, 1 x 5 cc sinaasappel zeste, 4 bosuitjes zeer...
-
Varkenshaas Gewikkeld in Pancetta op Romeinse wijze
Categorie: Vlees
795 min
Vaak zijn de varkenshaasjes fantasieloos klaar gemaakt en zit er niet veel smaak aan.Daar heb ik wat aan gedaan
Ingredienten: 1 kilogram varkenshaas , 8 dunne plakken pancetta (in ieder geval genoeg om de hele haas te bedekken), 4 teentjes knoflook gesnipperd, 2 bollen knoflook dwars door gesneden, een paar takjes rozemarijn, 1 eetlepel fijngeh...
-
Gehaktballetjes in dille, bacon, mascarponesaus met wat chardonnay
Categorie: Vlees
30 min
Meestal liggen gehaktballetjes te pronken in een rode of donkerbruine saus. Dit recept,
zoals Janneke Philippi zelf beschrijft in de recensie bij haar recep...
Ingredienten: 250 gram rundergehakt, 2 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels fijngehakte dille, 1 eetlepel olijfolie klontje roomboter zonder zout, ½ eitje geklutst , 25 gram bacon, 1 teen knoflook gesnipperd , 75 gram mascarpone, 50...
-
Scholfilet met een Mediterraans tintje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Voor een dineetje met een Mediterraans tintje zocht ik een recept voor mijn
te bakken scholfilet. Ik kwam op Internet iets tegen wat ik naar mijn eigen
sma...
Ingredienten: 600 gram scholfilet, 2 el bloem, 2 tl gedroogde Italiaanse kruiden, 2 tenen knoflook (fijngehakt), 1 el kappertjes, 2 el gemengde olijven (ontpit en in stukjes gesneden), 3 tomaten (in blokjes), olijfolie, peper en zout
-
Biefstuk met een heerlijke balsamico-honingsaus
Categorie: Warm
10 min
Biefstuk zonder saus vind ik een beetje saai. toen ik het recept van deze saus tegenkwam op het internet trok het me direct aan. De saus wordt gemaakt terw...
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie , 2 kogelbiefstukken (op kamertemperatuur) , Versgemalen peper, zout , 1 sjalot je, gesnipperd , 3 eetlepels vloeibare honing , 2 eetlepels donkere balsamicoazijn
-
Oventopper
Categorie: Ovenschotels
40 min
Dit gerecht zag ik staan in de Allerhande. De titel sprak me wel aan. Echt
een Topper is dit niet!! Gewoon een lekker dagelijks en snel klaar gerecht.
Daaro...
Ingredienten: 250 gram Mini penne traditionali, 2 punt paprika's in dunne ringen, 400 gr prei schoon in ringen, 1 fles Sugocasa Piccante, 15 gr verse basilicum in reepjes gesneden, 75 gr geraspte kaas voor ovengratin , 100 gr Coburger...
-
Tagliatelle met citroensaus
Categorie: Overig, Pasta's
10 min
Eenvoudig pastagerecht. Geurig, fris en toch romig. Een echte aanrader. Ook lekker als voorgerecht met wat dun gesneden plakjes gerookte kipfilet. Een rece...
Ingredienten: 400 gr tagliatelle - , 2 mooie verse (liefs onbehandelde) citroenen - , 50 gr boter - , 150 ml slagroom -, 150 gr verse geraspte Parmezaanse kaas - , versgemalen zwarte peper
-
Lente maaltijdsoep met artisjokhart, asperges en spinazie
Categorie: Vegetarisch, Maaltijdsoepen
35 min
Wat een heerlijke soep. Volop smaak , volop groente en zo gemaakt .
Ingredienten: 100 gram spinazie, 400 gram artisjokharten uit blik uitgelekt en in ringen gesneden, 5 dikke witte asperges geschild in dunne plakjes , 1 blik tomatenblokjes 400 gram ( of verse in kleine blokjes), 3 sjalotten fijn genip...
-
Lasagna (Iets minder bewerkelijk)
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: RAGU:, 300 gram dubbelgemalen rundvlees, 300 gram dubbelgemalen varkensvlees, Tesamen is dit het "WORSTDEEG", dat de vleescomponent van de ragu is. Vraag dit maar aan je slager., 150 gram pancetta, liefst fijngemalen, 3...
-
Tomatensoep (koud) met Tapenade
Categorie: Koude, Koud
60 min
Ingredienten: Voor de soep :, """""""""""""""""""", 1,5 kg tomaten,grof gehakt.De tomaten helemaal an het einde van een markt halen,dan zijn ze goedkoper.Ze mogen ook best een beetje gekneusd zijn (maar geen rotte plekjes), 40 cc olij...
-
Gehaktballetjes in rode wijn met bleekselderij
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: Voor de gehaktballetjes:, 450 gr.rundergehakt, 3 el.oregano, 2 el.fijngehakte peterselie, 2 teentjes knoflook, 50 gr.pijnboompitten, 1 el.paneermeel, 50 gr.parmezaanse kaas, 3 el.boter, Voor de tomatensaus:, 1 fles tomat...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart