-
Gevulde perziken met frambozensaus
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 8 bitterkoekjes, 1 borrelglas amaretto, 2 eetl. crème fraîche, 0.5 l vanillevla, 2 eetl. frambozenjam, 2 eetl. sinaasappelsap uit een pak, 1 kiwi
-
Grubbenvorster asperges
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, 30 groene asperges, 2 tl zout, 35 gram boter, 20 zeer dun gesneden bieflapjes, 5 dl Champagne, 5 dl aspergenat, 2,5 dl room, 200 gram boter, 1 liter runderbouillon, 70 gram bloem, 70 gram boter, witte pe...
-
Visballetjes voor in de soep
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 250 gram ontgrate en ontvelde vis (of visfilet), 100 gram vers spek (of merg), 1 sjalotje, 1 eetlepel boter, 1 à 2 sneden geroosterd wittebrood, 2 flinke eetlepels melk, 4 eierdooiers, 1 eiwit, zout, witte peper, foelie,...
-
Crèmesoep Dame Blanche
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 1,5 liter kippenbouillon, 75 gram boter, 75 gram bloem, 1,5 dl melk, 1,5 dl slagroom, 120 gram gepelde amandelen, gekookt kippenvlees, 3 eidooiers
-
Mossels in saffraan-pieterseliesaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 7 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 envelopjes saffraan, 2 uien, 500 ml droge witte wijn, 6 eetl. gehakte peterselie (vers of diepvries), 2 kg mosselen, 1 theel. kerriepoeder, 250 ml kookroom
-
Aardbeien-sinaasappeljam
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 850 gram niet al te rijpe aardbeien, 2 dl. sinaasappelsap, 1 kilo geleisuiker, 1 eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil
-
Andijviestamppot Italia
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 500 gr. aardappelen, 500 gr. rauwe andijvie, 3 tomaten, 100 gr. salami, ½ rode ui (of 1 kleine), ½ bakje roomkaas met kruiden, Olijfolie, Peper en zout
-
Hete kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 500 gr kip in blokjes., Flinke scheut ketjap, 1 groene paprika,, 1 rode paprika,, 1 spaanse peper, 2 uien,, 3 teentjes knoflook,, 1 fles tomatenketchup,, 2 dl bouillon,, sambal., En olie om in te bakken.
-
Friese feestsoep
Categorie: met Vlees
210 min
Ingredienten: Voor de soep, 1 runderschenkel van 400 à 500 gram, 30 gram boter, 1 liter water, 1 flinke ui, 1 wortel, 2 laurierblaadjes, 6 peperkorrels, 1 glas rode wijn, zout, tijm, marjolein, dragon, Voor de roux:, 500 à 600 gram vi...
-
Appelvlaai met deksel
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: voor het deeg:, 400 gram bloem,, 1 mespunt zout,, 2 deciliter melk,, 25 gram gist,, 50 gram boter,, 35 gram suiker., Ingrediënten voor de vulling:, 1 kilogram zure appelen,, bruine basterdsuiker,, kaneel.
-
Kip in mandarijntjessaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 500 g mandarijntjes (ik gebruikte gewoon mandarijntjes in eigen nat uit blik), 2 uien, 6 ananas schijfjes, een trosje druiven), 2 zakjes rijst, 550 g kipfilet, kerrie,, rosemarijn,, suiker,, rijstkruiden, maizena/bloem,,...
-
Ceviche van garnalen en zalm
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 limoenen of citroenen, uitgeperst, 1 lente-/bosuitje, in ringetjes, 1 eetl. tomatenpuree, 2 tomaten, ontveld, zonder zaadjes, in blokjes, 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries), 1 groene peper, zonder zaadjes, f...
-
Scholrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 grote ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 500 g winterpeen, in stukjes, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 theelepels sambal oelek, 1 citro...
-
Aspergeschotel met sinaasappelgremolata en zalm
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1250 g witte asperges, geschild, zout, 150 g witbrood (niet te vers), 2 sinaasappels, 1 teentje knoflook, gepeld, 1 eetl. olijfolie, 100 g geraspte Parmezaanse kaas, 250 g gerookte zalm (Vismarine), 2 eetl. kappertjes, 1...
-
Scampi met asperges en seranoham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 nieuwe aardappels van gelijke grootte, 4 witte asperges, 12 reuzenscampi (diepvries, zak a 500 g), 2 limoenen, 8 eetlepels olijfolie, 1 sjalot (fijngesneden), 1/2 eetlepel mayonaise, 1/2 eetlepel zure room, 1/2 eetlepe...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers