-
Zalmmoot met kaas-kruidenkorstje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 zalmmoten à 150 g, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, 10 takjes peterselie, 2 sneetjes oud wit brood, 75 g geraspte oude kaas, 1 kleine ui, 40 g boter of margarine
-
Gevulde kipfilets met champignonsaus
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 6 kipfilets, 250 g kastanjechampignons, in plakjes, 1 grote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 sneetjes wit casinobrood, 4 blaadjes verse salie (of ½ theelepel gedroogde salie), 40 g boter, 200 g blokjes m...
-
Komkommersalade met dillesaus
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 grote of 2 kleine komkommers,, 1 kleine kropsla,, 1 bosje dille (of dragon uit azijn),, 1/8 liter room,, 1 mespunt mosterd,, zout, peper,, 2 eetlepels yoghurt.
-
Appeltaart
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 150 gram cakemeel,, 1 citroen,, 2 appels,, 1 bekertje zure room (125 gram),, 75 gram boter,, 150 gram suiker,, 2 theelepel kaneel,, 3 eieren,, 2 eetlepels geraspte kokos.
-
Pistolet met chutney en kaas
Categorie: Ontbijt & Lunch
5 min
Ingredienten: 1 bruine pistolet, 1 el mango chutney (pot of eigengemaakt), 1 plak 30+ kaas, pittig van smaak, 1 blad paksoi in grote repen, stukje rode ui in reepjes, 1 el peterselie fijngehakt, peper
-
Gegratineerde kipfilet
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kipfilets, zout en versgemalen peper, 50 g boter, 25 g bloem, 1½ dl kippenbouillon, ¼ l slagroom, 1 el scherpe Dijonmosterd, 1 tl gedroogde dragon, 100 g geraspte Gruyèrekaas, 1 sneetje oud witbrood, zonder korst, verk...
-
Rundvleescurry
Categorie: Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, in stukjes, 2 theelepels geraspte gemberwortel, 1 grote teen knoflook, 1 - 2 eetlepels kerriepoeder, geraspte schil van 1 citroen, cayennepeper (naar smaak), 750 gram runderlappen, in blokjes, 2 eetlepels (a...
-
Gevulde paprika (runvlees)
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 4 paprika’s, 1 ui, 1 prei, 500 g rundergehakt, 2 eieren, 1 mespuntje laos, 1 theel kerrie, 1 theel paprikapoeder, 1 mespuntje djintan, knoflook, zout en peper, paneermeel
-
Runderstoofpot
Categorie: Stoofschotels
240 min
Ingredienten: 500 g runderriblappen, 150 g sjalotjes, 100 g sperziebonen, 1 winterwortel, 1 prei, 1 rode paprika, 250 g champignons, 2 eetlepels olijfolie, 250 g gerookt spek, 5 eetlepel bloem, 1 takjes tijm, 1 takje rozemarijn, 2 dl...
-
Gegratineerde gembervisfilets
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 4 stevige visfilets, 1 grote ui grof gehakt, 4 à 6 gemberbolletjes (uit pot) fijngehakt, 1 teentje knoflook fijngehakt of uitgeperst, 1 el citroensap, mespunt gemberpoeder (djahé), 2 tl kerriepoeder, 0,5 dl droge, witte...
-
Kabeljauw met Tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
75 min
Ingredienten: 4 "biefstukjes" van kabeljauwfilet (of van koolvis, schelvis, heek, enz.) van ± 250 gram, 4 eetlepels citroensap, 4 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1...
-
Broodje voor de echte kaasliefhebbers
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: -1 afbakbroodje, -halve tomaat in kleine blokjes, -30 gram geraspte oude kaas, -2 plakjes ontbijtspek in stukjes, -1 eetlepel kruidenboter, -versgemalen peper, -3 blaadjes basilicum, fijngesneden
-
Pompoentjes gevuld met spinazie
Categorie: Overig, Halloween
35 min
Ingredienten: - 4 kleine pompoentjes (uitgehold, of 1 grotere), - 1 kg pompoen (vruchtvlees), geschild en in stukken, - 1 ui, fijngehakt, - 2 tenen knoflook, fijngehakt, - 1 cm verse gember, fijngehakt, - 2 el kerriepoeder, - 1 el mos...
-
Kalfsoesters met appelsaus en hartig gevulde appel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 20 kalfsoestertjes ( 1,5 cm dik en ca 50 gram), 10 grote zoetzure appels, 5 sjalotten, 75 g knolselderij, 10 grote champignons, 750 g stevige afkokende aardappelen, 50 g gepelde walnoten, 125 g boter, 75 g braadboter, 3...
-
Gebakken kabeljauw met citrusvruchten (zie opm)
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 10 stukken kabeljauw ( met huid) van ± 120 gram, 5 grapefruits ( roze en witte Ruby), 8 sinaasappelen, 65 g grove Zaanse mosterd, 250 g boerenyoghurt, 65 g bruine basterdsuiker, Voor de gastric:, 2 dl azijn, 20 peperkorr...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm