-
Venkelsoep met limoen-crème fraîche
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1.5 teentje knoflook, 4.5 venkelknollen, 1.5 aardappel, olijfolie, 1.5 liter groentebouillon, 1.5 limoen, 90 ml crème fraîche, 115 gram parmaham, zout, versgemalen peper
-
Mosselkroketten
Categorie: Warm
105 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 200 ml witte wijn, 1 bosje bladselderij, 6 blaadjes witte gelatine, 75 g roomboter, 100 g bloem + extra, 2 el slagroom, 2 takjes peterselie, fijngehakt, 3 eieren, 250 g paneermeel
-
Mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit
Categorie: Gebak, Low Budget
180 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 125 gr. bruine basterdsuiker, 1 zakje instantkoffie voor 1 kopje, Mango, Vijgen (event. boter en suiker)
-
Andijvie rolletjes
Categorie: Groenten, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 kg. andijvie, 80 gr. boter., 1 ui, gesnipperd, 1 knoflookteentje, gehakt, kerrie, flinke theelepel, liefst garam massala, 200 gr. gekookte zilvervlies of gewone rijst, 1/2 tomatenbouillontablet, 500 gr. tomaten, of een...
-
Witte kool met kummel
Categorie: Stoofschotels
45 min
Ingredienten: 750 gr. geschaafde witte kool, 1 grote gesnipperde ui, 2 decl. bouillon van een blokje, 1 th. geroosterde kummel zaadjes, 50 gr. boter, 2 eetl bloem of maizena, 2 eetl geurige azijn, 200 gr. gepelde tomaten, vers of uit...
-
Bloemkool - linzen curry
Categorie: Vegetarisch, Groenten
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 a 2 wortels, 60 gram gedroogde dadels (zonder pit) of rozijnen, 2 el olie, 1 a 2 tl kerrie, 200 gram rode linzen (kan ook uit pot), 2 a 3 takjes verse koriander of peterselie, de blaadjes losknippen van de...
-
Broodje frikandel anders
Categorie: Warm, Snacks
15 min
Ingredienten: -4 witte harde broodjes (bolletjes), -4 frikandellen, -een halve komkommer in kleine blokjes, -4 eetlepels curry en 4 eetlepels mayonaise, -2 lepels olijfolie, -peper en zout, -2 handenvol taugé, -4 eetlepels gedroogde u...
-
Macaroni met kip
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: -500 gram elleboogjes macaroni, -500 gram kipfilet in kleine blokjes, -2 uien in blokjes, -1 rode en 1 groene paprika in blokjes, -3 tenen knoflook, fijngehakt, -2 bouillonblokjes, -1 blik tomatenstukjes op sap, -2 blikj...
-
Trommelkoek
Categorie: Gerecht
1 min
Ingredienten: 400 gr. zelfrijzend bakmeel, 150 gr. rozijnen, wellen, goed droog maken en met bloem bestrooien, 2 eieren, 6 gr. zout, 3 dl. melk, 40 gr. gesmolten boter, 40 gr. suiker, event. geraspte citroenschil
-
Snoeperij van kwartelboutjes en port
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 30 kwartelboutjes, Peper en zout, 1,4 dl olijfolie, 5 sjalotten zeer fijngesneden, 1,5 volle eetlepels bruine suiker, 4 dl. Port, Ca 1,5 dl. gevogeltebouillon, Ca 60 gram gezouten roomboter.
-
Kip met Tutti frutti
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: kip drumsticks of poten, rash el hanoud of garam masala of koekkruiden of 5 spices kruiden, 1zakje tutti frutti, 1 pjipkaneel of 1eetl. poeder, olie, 3 eetl suiker, flinke kneep citroen sap, 3 eetl. verse citroen, dan d...
-
Pompoen-venkel pastei
Categorie: Groenten, Low Budget
70 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 pompoentje (schoon gewicht 400 gr. nodig), 1 venkelknol, Zwarte peper (uit de molen), Olie, 4 plakjes bladerdeeg, 1 el paneermeel, 75 gr. geraspte kaas (pittig)
-
Amandel cake
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 200 gr suiker, 100 gr roomboter, 235 gr bloem, 12 gr custard, 4 st eieren (s), 50 gr melk, 150 gr marespein, 10 gr citroensap, 30 gr amaretto
-
Bananencakejes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 110 g boter, 300 g ruwe rietsuiker, 2 eieren, 1 theelepel vanille-extract, 225 g rijpe bananen, gepureerd, 60 ml karnemelk, 250 g witte bloem, 1 theelepel bakpoeder, 3/4 theelepel soda bicarbonaat, 1/2 theelepel zout, Gl...
-
Livar hammousse
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: Ingrediënten, 2 ons Livar ham, 2 blaadjes witte gelatine, 2 el mayonaise, 1/8 liter room, Chilipoeder, 2 el droge witte wijn of droge sherry
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm