-
Saté van aardbeien met citroensorbet en eiwitbakje
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 400 gr. aardbeien, 50 gr. suiker, 1 glas aardbeienlikeur, 1 tl. citroenschillen, 4 bolletjes citroenijs, 2 eiwitten, 50 gr. poedersuiker, 1 tl. citroenrasp
-
Amandelpiano
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 200 gr. roomboter, 100 gr. banketbakkersroom, 50 gr. amandelspijs, 1 glas amandellikeur, 1 vanillecake, 30 gr. chocolade, 30 gr. poedersuiker, 10 hazelnoten, 100 gr. suiker, 20 gr. glucosestroop, 2 el. water
-
Rozenparfait met wodka lime
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 4 eierdooiers, 180 gr. suiker, 5 dl. slagroom, 4 el. rozensiroop, 4 plakken cake (ronde plakjes), 2 limoenen, 1 glas wodka, 50 gr. rozenblaadje
-
Raapstelenstamppot
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: Peper en Zout, 1.5 kg. aardappel, kruimige, 4 bosjes raapstelen, 0.5 stuk chilipepertje, 200 gr. nagelkaas, Friese,, 40+100 gr. boter, 20 plakjes parmaham, in dunne plakjes, 1 el. boerenmosterd, grove, 2 dl. room, zure
-
Aardappelbeignets
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 3 aardappelen (Bintje), 250 g bloem (tarwebloem), 25 g gist, 1 dl melk (halfvol), 2 eieren, 25 g suiker, 20 g poedersuiker
-
Kerstpudding
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: perssinaasappelen, 1 limoen, 5 blaadjes witte gelatine, 4 dl volle melk, 5 eidooiers, 75 gram suiker, 3 eetlepels sinaasappellikeur (slijter), 21/2 dl slagroom, 4 carambola's (stervruchten)
-
Kleine quiche met garnalen
Categorie: Kerst, Warm
60 min
Ingredienten: 2 sjalotjes fijngesneden, stuk fijngesneden gember, boter of olie, 4 grote garnalen (rauw) uit de diepvries, ontdooit en ontdaan van pantser en darmkanaal, 6 St. Jacobsvruchten uit de diepvries, 75 gram vis (bijvoorbeeld...
-
Stellendanse peenstamp met garnalen
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1 - 1 1/2 kg geschilde aardappelen, 1 prei, 300 g. winterwortelen, 2 grote uien, 400 g. Hollandse garnalen, 2 eetlepels peterselie, peper en zout, 3 eetlepels paneermeel, ca. 30 g. roomboter, kaassaus
-
Ravioli van marsepein en kersensorbet
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 350 gram witte chocolade, 2 dl room, 25 gram suiker, 1 el kersenlikeur, 1 blaadje gelatine, SORBET:, 1 dl water, 1 dl kersenlikeur, 2 dl kersencouli(=kersenpuree), 1 el citroensap, 175 gram suiker, SAUS:, 2 dl rode wijn,...
-
Kerrie knolselderijsoep
Categorie: Kerst, met Groente
60 min
Ingredienten: 11/2 l Gevogeltebouillon, 2 st Sjalotjes, 1 st Knolselderij, 15 g Boter, 1 el Kerriepoeder, Peper en zout, 1/2 dl Room, Stokbrood, Peterselie
-
Tuinerwtjesquiche
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 450 g Diepvries doperwten, 200 g Boter, 400 g Bloem, 2 st Eierdooiers, 4-6 eetl ijskoud water, 1 eetl Olijfolie, 250 g Bacon in plakken, 2 tn Knoflook, 4-5 eetl Gescheurde dragonblaadjes, 6 st Eieren, 2,5 dl Room, 100 g...
-
Aardappel wortelrosti
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 6 middelgrote, geraspte wortels(reepjes), 5 middelgrote, in de schil gaar gekookte, aardappelen, 2 fijngesneden sjalotten, 2 theelepels verse tijmblaadjes, versgemalen peper en zeezout, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 eetl...
-
Ossenworst Burgertjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: • 250 g ossenworst, • 2 kleine tomaten, • 50 g veldsla, • 12 mini-bolletjes, • 1/2 dl barbecuesaus, • 3 eetlepels mayonaise, • 2 sjalotjes
-
Rolletjes met tomatentapenade, boursin en basilicu
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 6 stukjes casinobrood, - bakje tomatentapenade, - pakje boursin, - verse basilicumblaadjes
-
Groenten in gelei
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 100 g groene aspergetips, 200 g tuinerwten extra fijn (diepvries), 1 courgette, in linten, 10 blaadjes gelatine, 2 bouillonblokjes, 100 ml droge witte wijn, 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, 100 g fetakaas, in...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart