-
Baars met bokbiersaus
Categorie: Gerechten
35 min
Ingredienten: 400 gr baarsfilets (4 plakken), 5 dl visbouillon, 2 dl room, 2 dl bokbier, 2 dl vleesbouillon, 200 gr boter, 6 jonge wortelen, 1/2 knolselderij, 1/2 citroen, peper en zout
-
Sorbet solaverry
Categorie: Sorbets
45 min
Ingredienten: 1 blik muskaatdruiven, 5 eetl. Solaverry sherry, 175 gr. suiker, 3 ½ dl. water, 2 citroenen, het sap ervan, 1 mespuntje zout, 3 eiwitten, 5 eetl. vloeibare honing, 5 eetl. Solaverry sherry, 2 citroenen, de gemarineerde d...
-
Garnalen-paddestoelenravioli in truffel-roomsaus
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 300 gr. 00 (doppio zero) Italiaanse, bloem, 4 theel. olijfolie, 4 eieren, losgeklopt, 4 sjalotten, fijngehakt, 1 eetl. olijfolie, 300 gr. shii-take, zout, witte peper, 4 eetl. broodkruim, 4 theel. verse salie, fijngehakt...
-
Zuurkoolsoepje Soep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: Voor ca. 2 ½ liter soep, 2 fazanten, 200 gr. boter, 1 winterwortel, zonder kern, 2 preien, het wit ervan, 1 ui, 2 stelen bleekselderie, 2 tenen knoflook, 1 liter droge witte wijn, 10 zwarte peperkorrels, geplet, 3 jeneve...
-
Gevulde courgettes
Categorie: Courgettes
60 min
Ingredienten: 4 kleine courgettes, 2 uien, gesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetl. olie, 300 g rundergehakt, 100 g fijngesneden ham, zout - peper, 50 g geraspte kaas, 1 eetl. fijngeknipte kervel of peterselie, 1 blikje tomate...
-
Kabeljauw met dillesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Vis, gezond en lekker. Heerlijk voor bij de rijst of aardappelpuree.
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets, naar smaak peper & zout, 2 citroenen, 1 bekertje crème fraiche, 1 ui, 1 theelepeltje mosterd, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel dille
-
Frittatina
Categorie: Courgettes
15 min
Ingredienten: courgette, ui
-
Courgettesoep met paling of knoflookcroutons
Categorie: Courgettes
30 min
Ingredienten: 500 g courgettes, 1 ui (gesnipperd), 4 eetl. olijfolie, 1 l bouillon, 1 teen knoflook, 1 handje peterselie, klontje roomboter, 125 ml room, voor de garnering:, 1 onsje gerookte paling
-
Courgettetomatensaus
Categorie: Courgettes
25 min
Ingredienten: 1 ui, 500 g courgettes, 4 tomaten, 2 eetl. boter, 1 teentje knoflook, 2 eetl. tomatenpuree, 1 theel. suiker, 1 theel. basilicum, peper, 1 tomatenbouillontablet, versgeknipte peterselie, Parmezaanse kaas
-
Gevulde champignons
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 4 grote champignons, ½ tl knoflookpuree, 2 gedroogde tomaatjes, fijngesneden, 1-2 blokjes spinazie, 2 el ricotta, 1½ el peterselie, 1 el paneermeel, 2 tl parmesan, olijfolie, peper en zout
-
Aardappelpuree met een Italiaans tintje
Categorie: Overig, Aardappels
30 min
Ingredienten: 400 gr aardappels, 2 el crème fraiche, 2 tl groene pesto, 2-3 zongedroogde tomaatjes (in olie), Peper/zout
-
Courgetteterrine
Categorie: Courgettes
80 min
Ingredienten: 600 g courgettes, 4 eieren, 1 eetl. olijfolie, 2 eetl. room, 2 eetl. gehakte munt, 1 eetl. gehakte peterselie, 1 eetl. gehakte kervel, 1 geperste knoflookteen
-
Courgetteroomsaus
Categorie: Courgettes
20 min
Ingredienten: 100 g spekblokjes, 1 sjalotje, 250 g champignons, 1 courgette (350 g), 1 eetl. olie, 1 theel. Italiaanse kruiden, 50 g gorgonzola, 1 bekertje crème fraîche, ½ eetl. bouillonpoeder
-
Courgetteovenschotel
Categorie: Courgettes
100 min
Ingredienten: 750 g aardappelen, zout en peper, 750 g courgette, 100 g salami, 2 eetl. olie, 1 ui, fijngesneden, 1 teentje knoflook, 300 g rundergehakt, 250 g tomaten, in stukjes, 1 theel. tijm, 1 zakje béchamelsaus, 150 g geraspte be...
-
Courgette met mozzarella
Categorie: Courgettes
40 min
Ingredienten: 3 grote tomaten, 450 g. voorgekookte aardappel plakjes, 2 courgettes, peper, 200 g mozzarella, 2 eetl. versgehakte peterselie of bieslook, 1 theel. kerrie poeder, 1 eetl. provencaalse kruiden, 2 theel. oregano
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart