-
Tong Picasso
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 8 sliptongen, 4 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter, 1/2 citroen, geperst, 1 centimeter verse gemberwortel (geraspt), 1/2 verse ananas, schoongemaakt en in blokjes, 1 kiwi geschild en in plakjes, 4 grote aardbeien, in pla...
-
Ovenschotel van rode bieten en hachee
Categorie: Ovenschotels
120 min
Ingredienten: 1 kg rode bieten, 2 dl water, 100 gram boter, peper, zout, 4 kruidnagels, 2 tl suiker, 1 1/2 dl azijn, 4 uien, 2 afgestreken el aardappelzetmeel, 1 kg aardappelen, 2 dl melk, 400 gram runderpoulet, 1 el bloem, 1 laurierb...
-
Perzik pindakip
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, in stukjes gesneden, 3 eetlepels olie, 1 grote ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 blik perziken op siroop, 1 kippenbouillontablet, 2 theelepels sambal, 2 eet...
-
Jachtschotel
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 3 dikke uien, 300 gram mager soepvlees, 500 gram aardappelen, 2-3 maggiblokjes, 4 dl appelmoes of 3 appels, 50 gram boter, paneermeel, peper, zout
-
Tamme eendenborst met peperkoeksaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 eendenborstfilets van 160 gram, boter peper en zout, Voor de peperkoeksaus:, 2 deciliter wildfond, 1,2 deciliter rode wijn, 1 deciliter banyuls(rode dessertwijn), 40 gram boter, 100 gram fijngesneden ontbijtkoek, Voor...
-
Mousse van verse geitenkaas en witte chocolade
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 1/2 dl volle melk, 5 pakjes vanillesuiker, 300 gram witte chocolade, 10 gelatineblaadjes, 2 1/2 dl room, 200 gram geitenkaas ( chavroux ), 2 1/2 eiwit, frambozencoulis van:, 500 gram frambozen, 5 el griessuiker, en 5 e...
-
Prei kipsalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram prei, 200 gram kipfilet, 125 mililiter dikke yoghurt, 4 eetlepels mayonaise, 1/2 theelepel cayenne peper1/2 liter kippenbouillon, zout
-
Peren met sinaasappellikeur
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 peren, 1 deciliter sinaasappellikeur, 2 eetlepels suiker, 1/4 liter pasteibakkersroom, 1/4 liter room, praline, Pasteibakkersroom:, 4 eieren, 150 gram suiker, 40 gram bloem, 40 gram vanillebloem, 1 liter melk
-
Romige aardappelsoep met zalm en zalmeitjes
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 2 dunne preien in ringen, 1 venkelknol met wat venkelgroen,fijngesneden, 1 teentje knoflook,fijngesneden, 30 gram boter, 3 vastkokende aardappelen,geschild en in blokjes, 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 8 deciliter kip...
-
Sandwichrolletjes
Categorie: Koud, Gerecht
10 min
Ingredienten: Basilicum-roomkaasrolletjes, 2-3 lange plakken brood, 100 g verse roomkaas, zout, peper, 2-3 el fijngesneden bieslook, 2-3 el fijngesneden peterselie, handvol basilicumblaadjes, --, Koriander-avocadorolletjes, 2-3 lange...
-
Rijst met kip, brocolie en chilisaus
Categorie: Rijst
30 min
Een recept met ingrediënten die ik toevallig op dat moment in huis had. Het is zeker een succes.
Ingredienten: Olijfolie, 2 kipfilets, 1 ui (middel), 5 grote champignons, 1 kwart rode paprika, 1 kwart gele paprika, 1 kwart groene paprika, 1 tomaat, 200 gram rijst, zout, (vers gemalen) peper, Chilisaus, Broccoli
-
fricassee van kalfsvlees
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 el olifolie, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 rode uien in halve ringen, 2 teentjes knoflook grof gesneden, 50 gr zongedroogde tomaatjes, 500 gr kalfslende in reepjes van 2 cm, zout, peper, 2 el bloem, 100 ml witte wijn,...
-
heldere vissoep
Categorie: met Vis
70 min
Ingredienten: 1 kg visresten, 1/2 pond soepgroenten, 4 rode uien, 1/2 takje peterselie,dragon dille en tijm, 5 dl droge witte wijn, 2 laurierblaadjes per portie, 1 el piment en peperkorrels, 3 el grof gemalen zeezout, 750 gr opgerolde...
-
stoofschotel met kabeljauw en champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 700 gr gefileerde kabeljauw, 1 el citroensap, zout, peper uit de molen, 100 gr boter, 400 gr champignons, 40 gr bloem, 2 dl droge witte wijn, 2 1/2 dl melk, 2 eieren, 2 hard gekookte eieren in plakjes gesneden
-
Spektakel Eitjes
Categorie: Pasen, Koud
20 min
Ingredienten: 4 eieren, de schillen van 1 ui, 1 blikje tonijn, 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, 1 doosje tuinkers
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart