-
Banaan Ei pannekoekjes met bacon
Categorie: Paleo, Ontbijt & Lunch
15 min
Een heerlijk en gezond (lunch)gerecht
Ingredienten: Ei, Banaan, Bacon, (Kokos)olie
-
Shoarma - prei schotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Een ovenschotel met shoarma en groenten. Lekkere combinatie.
Ingredienten: 300 gram vlees,ik had kalfsvlees maar kan ook met kip of varkensvleesreepjes, 3 preien in niet te klein gesneden, 1 grote ui in halve ringen, 125 gram of meer champignons in plakjes of in vieren, 6 aardappelen, geraspt...
-
Babi Pangang met gebakken rijst
Categorie: Vlees
30 min
De babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb in de hoop dat deze wel zou smaken. Nou en dat is aardig...
Ingredienten: 300 gram hamlapjes , 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 flinke eetl. ketjap asin, 2 eetl. bruine suiker, 1 eetl. stroop, 70 gram tomatenpuree, 2 theel. djahe (gemberpoeder), 1 of 2 theel. sambal , peper en zout uit de mol...
-
Lamsbout met paprika en tomatenblokjes
Categorie: Vlees
180 min
Ik had een lekkere lamsbout gehaald en hier een heerlijk recept meegemaakt. Probeer het ook en laat het weten hoe het smaakte.
Ingredienten: Lamsbout van minimaal 500 gram , 1 rode en 1 groene paprika in blokjes, 1 grote ui grof gesneden, 150 gram ontbijtspek in reepjes gesneden, 1 teentje knoflook klein gesneden, Zwarte peper en zout uit de molen, cayennepep...
-
Wrap met asperges, gerookte zalm en Hollandse garnalen
Categorie: Overig, Vis, schaal- en schelpdieren, Wraps, Pasen
30 min
Een leuke afwisseling op de traditionele asperges. Ook leuk om alles afzonderlijk op tafel te zetten zodat iedereen zelf zijn eigen wrap kan samenstellen....
Ingredienten: 500 gram (witte) asperges, 1 bakje kruidenroomkaas, 200 gram gerookte zalm, 100 gram Hollandse garnalen, 1 krop slatrio (of een zakje gemengde sla, 4 tortilla wraps, evt. dille-lemonsaus (van Hela)
-
Kabeljauw pakketjes (bbq of oven)
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Deze pakketjes kun je zowel op de bbq als in de oven gebruiken. Ideaal voor in Nederland dus want als je van plan bent om te gaan bbq-en en je krijgt plots...
Ingredienten: 4 stukken kabeljauw per stuk ongeveer 200 tot 250 gram, 4 takjes dille, 2 grote tenen knoflook of 4 kleine, 1 (biologische) citroen, 4 el dille Edik (of droge witte wijn), 100 gram roomboter, zeezout en vers gemalen pepe...
-
Gebakken aardperen van Jamie Oliver
Categorie: Ovenschotels, Aardpeer
45 min
Aardperen is een van de vergeten groenten die je tegenwoordig weer vaker op het toneel ziet verschijnen. Andere namen die weleens worden gebruikt zijn; top...
Ingredienten: 1 kg aardperen, 2 handen vol vers broodkruim, 3 handen vol vers geraspte Parmezaanse kaas, 3 dl crème fraiche (of room), 2 tenen knoflook, sap van 1 citroen, 1 handvol verse tijm (blaadjes), zout en zwarte peper uit de m...
-
Witloftaart met ham en kaas
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Deze taart is min of meer afgeleid van mijn gewokte witlof maar dan in de vorm van een hartige taart. Het grote voordeel is dat je dan meteen een complete...
Ingredienten: Voor het deeg: 200 gr bloem ½ tl zout 100 gr boter 4 el koud water, Voor de vulling: 500 gr witlof 200 gram gekookte hamblokjes 2 uien 200 ml room 3 eieren plakjes belegen kaas peper en zout
-
Heerlijk hapje met gerookte paling
Categorie: Koud, Koud
30 min
Dit heerlijk hapje met gerookte paling is op verschillende manieren te serveren. Ik heb het in een glaasje geserveerd op een bodempje van rucola. Ideaal al...
Ingredienten: 150 gram gerookte paling, 1 appel, 1 zoete aardappel, 1 zakje rucola, 1 bakje tuinkers, 200 gram crème fraiche, 1 ½ el mierikswortel (uit een potje), peper en zout, eventueel wat geroosterde pijnboompitjes om mee te garn...
-
Hartige taart met champignons, paprika en spekjes
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Aan het einde van de week maak ik vaak een hartige taart met wat ik nog in huis heb. Het heeft 2 voordelen; je hoeft niets weg te gooien en je hoeft ook g...
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg of deeg voor hartige taart, 250 gram spekreepjes, 400 gram (witte) champignons, 1 (gele) paprika, 2 uien, 2 grote eieren (of 3 kleine), 125 ml melk, 100 gram geraspte oude kaas, zwarte peper (zout zit al...
-
Salade (cocktail) met asperges, gerookte kip en mango
Categorie: Pasen, Koud
30 min
Dit is een gerecht wat je op meerdere manieren kunt presenteren. In de vorm van een salade (4 personen) of cocktail (8 personen) als voorgerecht. Maar ook...
Ingredienten: Voor de salade: - 500 gram (witte) asperges (ongeveer 10 stuks) - 250 gram gerookte kipfilet - 1 verse mango (of 1 blikje) - zakje gemengde sla (75 gram) - handvol bieslook, Voor het sausje: - 2 el mango chutney - 2 el a...
-
Kabeljauwhaas in romige mosterdsaus op een bedje van peen en prei.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Fishy Friday en vandaag staat dit heerlijke kabeljauwhaasje met een romig
mosterdsausje en op een bedje van groente te broeien in de oven. Snel
klaar en gem...
Ingredienten: 1 winterpeen gschild in plakjes, 1 niet te dikke prei schoon in plakjes, 1 dssert lepel grove mosterd, 1 dessertlepel Franse mosterd, 50 ml room om me te koken, 75 ml grontebouillon ( blokje minder zout 1/4 deel), zeekra...
-
Wildgoulash met St. Hubertus wildkruiden
Categorie: Wild, Stoofschotels, Kerst
150 min
Een stevige goulash met wild. Vol van smaken en met bijzondere
ingrediënten zoals de St. Hubertus wildkruiden.
Behalve deze vrij onbekende kruidenmelan...
Ingredienten: 1 kg wildpoulet (hert, haas, wildzwijn), 400 gram champignons, 4 paprika's (rood, oranje, geel), 4 uien, 250 gram spekblokjes, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram), 1 el zoet paprikapoeder, 1 flesje donker bier (bv...
-
Hartige taart met spinazie, feta en munt
Categorie: Overig, Ovenschotels, Taarten
45 min
Klassieke combinatie van spinazie en feta maar deze keer uitgevoerd met
een frisse touch van verse munt. Eenvoudig maar heel erg lekker. Gewoon
een keertje...
Ingredienten: 1 rol deeg voor hartige taart of bladerdeeg, 500 gram verse spinazie, 250 gram feta, 100 gram harde geraspte kaas (bv. Parmezaan, 2 tenen knoflook, 2 uien, 4 eieren, 200 gram crème fraiche, peper en zout, handvol blaadje...
-
Tonijnsalade van La Place
Categorie: Beleg, Koud, Koud
10 min
Na de heerlijke eiersalade heb ik nu ook het recept van de Tonijnsalade van
La Place gemaakt.
Het is snel en makkelijk te maken met ingrediënten die je v...
Ingredienten: 50 gram tonijn (in olie uit blik), 1 jonagold appel, 1 tomaat, ½ (rode) ui, 1 el tomatenketchup, 3 el mayonaise, zwarte peper, zeezout, 5 gram bieslook, 2 broodjes naar keuze, sla naar keuze
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart