-
Wildzwijnhaasje met wildsaus
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: 600 g wildzwijnhaasjes, 100 g boter, 4 takjes tijm, 1 tl mosterd, 4 jeneverbessen, 3 dl wildfond, 2 el tomatenpuree, 1 glas rode wijn, flinke scheut room, peper en zout
-
Auberginetorentjes
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 aubergine, olijfolie, vers gemalen zout en peper, 150 gram kastanje champignons, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, wat verse tijm, oude geraspte kaas (b.v. Old Amsterdam)
-
Lauwwarme bruine bonensalade
Categorie: Salades, Warm
15 min
Ingredienten: grote pot bruine bonen, 1 grote ui, champignons, zoetzure augurken, zoetzure zilveruitjes, stukje belegen kaas, mayonaise, azijn, suiker, boter
-
Vlerk pasta (penne of spaghetti)
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 150 g. pasta, 250 g. spekjes, 150 g. roomkaas (Bressot), 1 bakje champignons, 225 g. diepvriesspinazie, 1 ui, Parmesaanse kaas (geraspt)
-
Heldere rundvleessoep, gegratineerd
Categorie: Overig, met Vlees
200 min
Ingredienten: -1 runderschenkel, -1 mergpijpje, -5 bouillonblokjes, -1 winterwortel, -1 selderij, -bieslook, -bladselderij, -2 uien, -peper en zout, -sneden witbrood (zoveel als het aantal personen, deze soep is genoeg voor een man of...
-
Champignonsoep
Categorie: Voorgerecht
20 min
Ingredienten: 400 gr. champignons of andere paddestoelen, 1 teentje knoflook, 50 gr. roomboter of olie, 50 gr. bloem, 1 lt. kruidenbouillon, 2 eetl. creme fraiche, eventueel light, platte peterselie
-
Runderstoofpot
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gram runderstooflappen, zout, peper, blue band boter, laurierblad, kruidnagel, jeneverbessen, uien, champignons, paprika, kouseband of sperziebonen, winterwortel, droge rode wijn, bouillon
-
Pasta met Gelderse rookworst en groentjes
Categorie: Pasta's, Low Budget
30 min
Ingredienten: 500 gr pasta (bv macaroni, elleboogjes of penne), 3 el olijfolie, 1 ajuin, fijngesnipperd, 2 rode paprika, in blokjes, 1 groene paprika, in blokjes, 1 blikje geconcentreerd tomatenpuree (70 gr), 1 Gelderse rookworst, in...
-
Rolmops hapje
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: -4 rolmopsen, -1 stokbrood in dunne plakken of een pakje roggebrood, ieder plakje in 4 gesneden, -1 klein potje rode bietjes kleingesneden, -botersla, -olijfolie, -mayonaise, -peper en zout, -beetje fijngesneden bieslook...
-
Pompoen Kaasschotel
Categorie: Bijgerechten, Groenten
45 min
Ingredienten: 1.2 kg aardappelblokjes, 1kg. pompoen in blokjes, 125. ml. zure room, 1 rode paprika in blokjes, 150 gr. blauwaderkaas (mild), peper/zout naar behoefte
-
Pompoencake extra
Categorie: Cake
100 min
Ingredienten: 400 gr pompoenblokjes, 150 gr suiker of 17 gr stevia poeder, 250gr zelfrijzend bakmeel, 150gr boter of olie, 50 gram walnoten, 50gr rozijnen, 50gr hazelnoten, 50 gr honing, 3 eieren, 2 zakjes vanille suiker, snufje nootm...
-
Smoorpotje
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
45 min
Ingredienten: 400 gr. kipfilets in blokjes, peper-zout, 60 gr. boter, 1 gesnipperde ui, 150 gr. sperzieboontjes, 150 gr. geschrapte In stukjes gesneden worteltjes, 1 kleine bloemkool, 150 gr. doperwtjes, 1 dl. room, 2/3 eetl bloem, 75...
-
Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: ca. 1,5 kilo kruimige aardappels, 1 flinke kropsla, 3 takjes peterselie, fijngehakt, ca. 1½ dl melk, 2 el roomboter, peper, zout, ca. 400 gram gekookte mosselen (uit de schelp), 250 gram cherrytomaatjes, roomboter om te...
-
Venkelsoep met limoen-crème fraîche
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1.5 teentje knoflook, 4.5 venkelknollen, 1.5 aardappel, olijfolie, 1.5 liter groentebouillon, 1.5 limoen, 90 ml crème fraîche, 115 gram parmaham, zout, versgemalen peper
-
Vlees in yoghurt-mosterdsaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: -250 gram varkensfiletlapjes, -250 gram krieltjes, -50 gram roomboter, -2 eetlepels grove limburgse mosterd, -400 ml. volle yoghurt, -1 eetlepel verse rozemarijn, -1 runderbouillonblokje en wat peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart