-
Scampi's met knoflook
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: bloem, 2 eetlepels Solo Vloeibaar, Toevoegen, 1 bosje koriander, 16 grote diepvriesscampis, zout, 1 teentje knoflook, 1/2 kopje citroensap
-
Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 2 appelen, arachideolie, 15 diepgevroren grote garnalen 365, fleur de sel, 4 mooie wortelen, 4 takjes munt voor de versiering (naar keuze), peper van de molen, tandoori kruidenmix
-
Dessert: een appeltje voor de dorst
Categorie: IJs
10 min
Ingredienten: 1 appel, een flinke scheut witte porto, 1 soeplepel candy suiker, 1 soeplepel rozijnen, bloemsuiker, 2 bollen vanille ijs, 2 koffielepels dessertsaus appel Delicieux Lidl, 2 glaasje witte porto
-
Hindefilet met noten, bospaddestoelen en zoete aardappelpuree
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 4 hindefilets à 150 gr, 100 gr notenmengeling, verkruimeld, 400 gr bospaddestoelen, 2 sjalotjes, fijngesnipperd, 5 cl port, 2 dl room, boter, versgemalen peper en zeezout, puree:, 1 kg zoete aardappelen, 1 dl room, boter...
-
Dagschotel: kabeljauwhaasje geserveerd op een bedje van appelsien
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 kabeljauwhaasjes +/- 150 gr per persoon, 1 appelsien, Seafood Rub Oil & Vinegar, saus:, 1 dikke eetappelsien, 10 ml room, 1 koffielepel visfond, 1 koffielepel saffraan, peper, fijngemalen gember, fijngemalen koriander,...
-
Cannelloni met een sausje goed gevuld
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 gr oven klare cannelloni's 3 stuks per persoon, 500 gr varkens/kalfs gehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, oregano, rozemarijn, basilicum, peper, zout, 1 halve gele paprika, 1 halve zoete punt paprika, 1halve a...
-
Dagschotel: varkenshaasje met een verrassing van groenten geserveerd met aardappelpuree gorgonzola
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 50 gr gorgonzola, zonnebloemolie, peper, chapelure, boter, 2 tomaten in dikke schijven gesneden, 1 pijl witloof grof gesneden, 1 halve ajuin grof in ringen gesneden, 400 gr varkenshaasje, 1 koffielepel gro...
-
Soep van de dag 28 april 2013
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 500 gr wortelen, een halve venkel, een kleine courgette, 1 tomaat, 1 ajuin, 2 liter groentenbouillon, 1 soeplepel groene pesto, 2 lenteajuintjes in fijne ringen snijden, stukjes tomaat concassé, boter
-
Rosbief in zoutkorst
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg runderfilet, 1 eiwit (losgeklopt), 4 takjes tijm, 2 kg zeezout, grof
-
Aardappelsla: groen is gras onder mijne voeten
Categorie: Aardappels, Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 1 hard gekookt eike, 4 lenteajuintjes, verse basilicum, 2 sjalotjes, 1 teentje look, gemalen zwarte peper, fleur de sel, 1 koffielepel grove mosterd, een flinke scheut olijfolie, een scheutje witte ba...
-
Tajine op de boerenbuiten
Categorie: Tajine
90 min
Ingredienten: 6 kleine kippenonderbouten, 1 zoete puntpaprika, 2 sjalotjes, 4 lenteajuintjes, 2 teentjes look, 4 aardappelen, 1 soeplepel krenten, 1 soeplepel rozijnen, 1 appel, tajinekruiden, een soeplepel vloeibare honing, een flink...
-
Soep in een apart kleurrijk jasje
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 2 ronde courgette, een stukje venkel, 4 kastanje champignons, een halve ajuin, een halve gele paprika, een halve zoete puntpaprika, 1 tomaat, 1 teentje look, 1 liter groentenboullon, gemalen tricolore peper, paprikapoede...
-
Aardappelpuree met wortelen, witloof en ham
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 2 stronkjes witloof, - 200 gr. wortelen, - 400 gr. aardappelen, - 250 gr. hamblokjes, - 100 gr. belegen kaas, - 1/2 dl. melk, - boter, - peper - zout - nootmuskaat
-
Dagschotel: Dorade royal speciaal
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 dorade royal, gemalen tricolre peper, zeezout, 2 zoete aardappelen, 2 sjalotjes, 6tal kastanje champignons, een stuk venkel, een koffielepel Sea Food Oil & Viinegar, 50 gr Gorgonzola pikant, boter, olijfolie, Afwerking...
-
Kalfslapjes met geroosterde aardappeltjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 rode ui, 2 el kappertjes, 8 kleine vastkokende aardappelen, 1 bussel rucola, 1/2 bussel bieslook, 100 g magere yoghurt, 4 el rozemarijn, 400 g flinterdunne kalfslapjes, 4 el olijfolie, cayennepeper, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart