-
Erwten op Franse wijze
Categorie: Groenten
30 min
Een variatie op erwten en wortelen
Ingredienten: ui, wortel, preiwit, boter, erwtjes, zout, peper, witte wijn, water, sla, room
-
Tajine: er zit een duveltje in de tajine
Categorie: Tajine
140 min
Weer een van de zoveelste tajine gerechten.
Ingredienten: 1 flesje duvel, 4 kippen onderbouten, 1 rode ajuin, 1 ajuin, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli , 3 aardappelen, boter, zout, paprikapoeder, chilipoeder, currypoeder, kaneel, mosterd
-
Groentenschotel met verse garnalen
Categorie: Groenten, Salades
15 min
Een fris groentenbord met grijze garnalen deze werd gepresenteerd met verse gebakken frietjes.
Ingredienten: 400 gr grijze garnalen, 1 hard gekookt eike, 2 lente uitjes, 1 tomaat, 1 wortel, 1 pijl witloof, enkele roosjes bloemkool, 150 gr zure room, 1 soeplepel vloeibare honing, peper, zout, dille
-
Gevogelte: gevulde kippenfilet
Categorie: Gevogelte
45 min
Een kippenfiletje gevuld met groenten.
Ingredienten: 4 kippenfilets, 24 schijven witte champignons , een handvol rucola, 12 schijven tomaat, kippenkruiden, boter, Leffe bruin
-
Pasta met kalkoenblokjes en fijne groenten
Categorie: Pasta's
25 min
Een pasta met eenvoudige groenten.
Ingredienten: 300 gr pasta naar keuze, gemalen kaas naar keuze, 150 gr kalkoenblokjes, 150 gr vleesbrood , 2 tomaten, 1 ajuin, 1 wortel, 2 pijlen witloof, Himalaya zout, currypoeder, oregano, gember, rozemarijn, boter
-
Kaaskroketten vers van de markt gepresenteerd op een bedje van cruditeiten
Categorie: Salades
30 min
Deze kroketten zijn ambachtelijk gemaakt echt een lekkernij, ga het ook eens proberen.
Ingredienten: 4 kaaskroketten, 1 krop babysla, 2 tomaatjes, enkele bloemkool roosjes beetgaar gesteamd, een hand vol rucola, 2 soeplepels mais, grof geraspte grana padano , citroen schijfjes
-
Pasta met artisjokken en ham
Categorie: Pasta's
15 min
pasta, altijd lekker
Ingredienten: pasta spirelli, ham blok, artisjokkenharten blik, zongedroogde tomaten, parmezaan, bladpeterselie, citroensap, grove mosterd, honing, look, Knoflook, olijfolie
-
Saus: rucola in een blanke saus goed gekruid
Categorie: Warm
20 min
Rucola een overheerlijk kruid te verwerken onder sla en zoals hier onder een sausje.
Ingredienten: 150 gr rucola, 1 klontje boter, 1 soeplepel bloem , 100 ml melk, 100 ml room, peper, zout, muskaatnoot, een mespuntje pili
-
Pasta: penne met tonijn en een frisse salade van groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
29 min
Koude pastasla met frisse groenten op een zonnige dag.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, 1 tomaat, 100 gr zeekraal, een handvol bieslook fijn gesneden, enkele roosjes bloemkool, peper, zout, dille, 2 eikes hard gekookt, 1 koffielepel mieriekswortelpasta, 2 soeplepel mayonaise, 300 gr ton...
-
Dagschotel: varkenshaasje met opgebakken aardappelen en een frisse salade
Categorie: Dagschotel
30 min
Heerlijk stukje vlees met een frisse salade
Ingredienten: 4 aardappelen, 400 gr varkenshaasje, 1 pijl witloof, 1 wortel, 1 tomaat, een handvol rucola, 1 sjalotje, 1 soeplepel drambuie, 100 gr brie, 2 soeplepels mayonaise, 1 soeplepel mosterd, harissa kruiden, 1 soeplepel vloeib...
-
Dagschotel: bouletten in een tomatensausje met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
40 min
Een dagschotel waar kinderen verzot op zijn.
Ingredienten: 8 tal aardappelen, 750 gr varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, basilicum, oregano, peterselie, boter, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 250 ml tomatenblokjes op sap, 1 ajuin
-
Brood: 10 granenbrood met rozijnen
Categorie: Bakken
140 min
Een brood vol granen de ene foto is normaal de andere heb ik op een rustieke manier bewerkt.
Ingredienten: 500 gr 10 granen meel, 70 gr goede boter, 300 ml melk, 8 gr zout, 8 gr suiker, 18 gr verse gist, olijfolie, 1 eike vers van de pers, 150 gr rozijnen
-
Pasta: gevulde ravioli in een sausje met groenten
Categorie: Pasta's
20 min
Verse ravioli gevuld met kaas.
Ingredienten: 400 gr ravioli, 1 tomaat, 1 wortel, enkele roosjes bloemkool, 250 ml tomaten coulis, oregano, bieslook, chinese bieslook, peper, zout, boter, afwerking: chinese bieslook, bieslook met bloem, oregano, , 1 ajuin
-
Plancha: een poespas van groenten met rumsteak
Categorie: Gerechten
20 min
Een plancha is een gietijzeren bakplaat voor buiten die je op je BBQ legt.
Ingredienten: 6 tal asperges, 1 tomaat, een stuk gele paprika, eeen stuk groene paprika, een stuk rode paprika, bladpeterselie, 75 gr sojascheuten, zonnebloemolie, rozemarijn, komijn, peper, tijm, olie met verse kruiden, 2 rumsteaks,...
-
Dagschotel: witloof met een sausje apart en natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
30 min
Een dagschotel voor witloof liefhebbers.
Ingredienten: 4 aardappelen, 4 pijlen witloof, 2 schijven passendale kaas, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr Ardense salami in blokjes, bladpeterselie, 1 soeplepel vloeibare boter, 2 soeplepels bloem, 300 ml melk, peper, zout, muska...
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta