Loempia vegetarisch

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vegetarisch & vegan

Recept van ★★★★☆ 3.64 (14)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Loempia vegetarisch

Loempia vegetarisch is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote loempia vellen, sojascheuten en bamboescheuten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Warm vegetarisch broodje Warm vegetarisch broodje Gevulde champignons in de oven Gevulde champignons in de oven Roerbakspruitjes met amandelen Roerbakspruitjes met amandelen Ratatouille Ratatouille Zachte geitenkaas met tijm Zachte geitenkaas met tijm Venkel met kaas Venkel met kaas Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze keer eens loempia met taglioline al barolo met gewokte groentjes en afgewerkt met rucola, fijn gesneden sla en geraspte grana padano.

Ingrediënten

  • 4 grote loempia vellen
  • 1eike losgeklopt met een beetje water
  • 2 preistengels in slierten gesneden
  • 1 wortel in fijne staafjes snijden
  • 200 gr sojascheuten
  • 150 gr bamboescheuten
  • 1 rode paprika in fijne staafjes
  • 1 ajuin in reepjes
  • parikapoeder
  • dragon
  • oregano

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Wok de groenten heel kort op met de kruiden.
  2. Beleg de loempia vellen met de vulling smeer de kanten in met het losgeklopt ei en plooi toe.
  3. Bestrijk de bovenkant evenzeer met het ei.
  4. Bak de loempia in een voorverwarmde oven op 180gr gedurende 30min. Draai af en toe om voor een mooie kleur aan beide zijden.

Deze keer eens loempia met taglioline al barolo met gewokte groentjes en afgewerkt met rucola, fijn gesneden sla en geraspte grana padano.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Loempia vegetarisch?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Loempia vegetarisch te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Loempia vegetarisch?

Loempia vegetarisch hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hallo Wim , ik haal het in belgie gewoon in een chineese winkel. Keuze genoeg op alle gebied…Groetjes van ons 3 :);):p

  2. Hooi Hilde,een prima recept! Maar waar haal ik de beste en lekkerste loempia vellen?Ik heb ook gelezen dat je ze zelf kunt maken.Bij ons is een chinees die dat ook zelf doet het lijkt wel een dun pannenkoekje,echt super.M`n vrouw is gek op groenten loempia`s,misschien heb je nog een tip,b.v.d.;):):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).