-
Vis met ravigottesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 gerookte paling 4 scampi's, 1 uitje, 4 plakken gerookte zalm, 1 augurkje, kervel, courtbouillon, 1 krop sla, 2 moten zalm, dragon, 2 deciliter mayonaise, peterselie, bieslook
-
Kalfshaas verpakt in korstdeeg
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1,2 kilo kalfshaas, 12 plakjes bladerdeeg, 3 eidooiers, 14 lange bospeentjes, 500 gram peultjes, 24 witte asperges, kervel, vulling:, 3 sjalotjes, 250 gram shii-takes, 3 eetlepels cognac, 400 gram kalfsvlees, 100 gram ve...
-
Minipasteitjes gevuld met garnalen op z'n provencaals
Categorie: Warm, WK 2014
30 min
Ingredienten: 2 pakjes minipasteitjes (24 stuks Jos poels), 1 eetlepel olijfolie om in te bakken, 2 fijngesneden sjalotjes, 1 teentje uitgeperste knoflook, 1/4 courgette in kleine blokjes gesneden, 1/4 aubergine in kleine blokjes gesn...
-
Vruchten in Engelse room
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: Voor de engelse room:, 250 gram suiker, 8 eierdooiers, 1/2 liter melk, 3 limoenen, Voor de garnering:, 200 gram kersen, 200 gram ardbeien, 200 gram frambozen
-
Oostenrijkse Erdbeernocken
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Voor het beleg:, 250 gram schoongemaakte aardbeien, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels citroenlikeur, Voor het deeg:, 4 eierdooiers, 30 gram poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eiwitten, 30 gram suiker, 60 gram gezeefde...
-
Italiaanse Grissini
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: 2 zakjes gist, 250 mililiter lauwwarm water, 500 gram bloem, 40 gram boter, 1 theelepel zout, 1 eigeel, 1 eetlepel melk
-
Haloweenwafeltjes
Categorie: Halloween
20 min
Ingredienten: Recept voor 20 wafeltjes:, 250 gram bloem, 4 eieren, 3 eetlepels suiker, 20 gram gist, 2 deciliter water, 100 gram boter, gesmolten, 3 deciliter lauwe melk
-
Valentijngebakjes
Categorie: Valentijnsdag
20 min
Ingredienten: 1 deciliter slagroom, 6 ronde cakejes, 6 koekjes (rond), 20 gram suiker, rozenwater (rozenlikeur), 1 reep pure chocolade, 100 gram marsepein (roze)
-
Gegrild katenspek met bietjes
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, geschild, 2 schaaltjes gekookte bieten, á 500 gram, 25 gram boter, 2 uien, gesnipperd, 12 dikke plakken katenspek, 1 bakje griekse yoghurt (150 gram), 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potj...
-
Simpel gerechtje
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 1 plakje bladerdeeg, 1 eetlepel abrikozenjam, 1/2 sneetje peperkoek, suiker
-
Lasagne van loempiavellen met kip en perzik
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 uitje, 1 theelepel five spices poeder, 1 teentje knoflook, 400 gram broccoli, 1 klein blikje perziken, 1 eetlepel sambal, 3 eetlepels vissaus, 2 eetlepels suiker, 1 pakje loempiavellen, 3 eetlepels c...
-
Gebraden duif met maderasaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 5 jonge wilde duiven, 10 dunne plakken vet bardeerspek, 400 gram kalfsgehakt, 21/2 snee casinowit, 21/2 eetlepel melkzout en peper, paprikapoeder, 1/4 bosje peterselie, 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes, 75 gram gekla...
-
Knapperige aardappelbakjes
Categorie: Overig
140 min
Ingredienten: 8 kleine stevige aardappelen, schoongeboend, 4 eetlepels gesmolten boter, zout en peper, Vulling naar keuze:, 6 lente uitjes, in ringetjes, 50 gram geraspte kaas, 50 gram salami, in dunne reepjes
-
Ananassalade
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 ananas, 2 eetlepels citroenap, 1 eetlepel vloeibare honing, 1/2 bakje mascarpone, 8 blaadjes basilicum, 1 zakje vanillesuiker
-
Koolsalade
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 200 gram gesneden witte kool, 80 gram gerookte, gekookte ham in een plak, 50 gram pistachenootjes, 1 wortel, 1 partje appel, 4 italiaanse zoetzure uitjes, 1 ui, olijfolie, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart