Quiche met ham en asperges

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van ★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Quiche met ham en asperges, AI-gegenereerde illustratie

Quiche met ham en asperges is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, geraspte kaas en ui fijngesneden.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Ovenschotel met tilapiafilet Ovenschotel met tilapiafilet Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Ovenschotel met witlof, ham en eieren Ovenschotel met witlof, ham en eieren Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Quiche met ham en asperges combineert eenvoud met volop smaak. Bladerdeeg, gekookte ham en geraspte kaas spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 1 pakje bladerdeeg
  • 1/8 liter room
  • 100 gram gekookte ham in fijne reepjes
  • 300 gram geraspte kaas(gruyere)
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 prei in dunne ringetjes
  • 4 eierdooiers
  • zout en peper
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • boter
  • 1 theelepel aardappelmeel
  • 10 mooie gekookte asperges in stukjes

Benodigdheden

  • Oven
  • Mixer
  • Koekenpan
  • Garde

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.Vet de quichevorm goed in met olie of boter en druk het deeg goed in de vorm.Strooi hierover de helft van de kaas.doe wat boter in een koekenpan en bak hierin de ui,prei en ham.Voeg zout,peper en knoflook toe en bak het op laag vuur 10 minuten.Voeg de stukjes asperges toe.Verdeel het daarna in de vorm.Klop in een kom 3 eierdooiers met de room,een beetje zout en het aardappelmeel luchtig op met een garde of mixer.giet dit over het mengsel en strooi nu de rest van de kaas erover.snijd van de rest van het deeg lange reepjes,strijk ze in met eigeel en leg ze kruislings over de quiche.Schuif de quiche nu in de voorverhitte oven en bak hem in 25 minuten gaar.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Quiche met ham en asperges?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Quiche met ham en asperges te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Quiche met ham en asperges?

Quiche met ham en asperges hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).