-
Pikante kippensoep
Categorie: met Vlees
20 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 400 g kipfilet, 1 rode ui, 1 el bloem, 1,5 dl kippenbouillon, 5 dl tomatensap, peper en zout, 2 rode pepertjes, 420 g maïs uit blik, koriander
-
Slagroomtaart
Categorie: Taarten
50 min
Ingredienten: Voor de biscuit:, 3 eieren, 75 g suiker, 75 g bloem, Voor de room:, 1 l room, 150 g suiker, 1 vanillestokje, Voor het suikerwater:, 100 g suiker, 100 g water, 1 eetlepel likeur (Cointreau, Kirsch, Mandarine Napoléon), 1...
-
Asperges op crostini met ricotta en doperwten
Categorie: Amuse
8 min
Ingredienten: 500 g witte asperges, 2 sjalotten, gesnipperd, 5 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 zakje doperwten (koelvers, 200 g), 1 citroen, 250 g ricotta (kaas, op kamertemperatuur), 1 zakje verse munt (15 g), cayennepeper, 1 Pai...
-
Aardappelsalade met garnalen
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 kilo krielaardappeltjes in de schil zout, 1 dl olijfolie extra vierge, 3 eetlepels citroensap, 1 eetlepel kappertjes, 2 teentjes knoflook, uitgeperst (versgemalen) peper, 1 zakje verse dille (15 g), fijngehakt 3 bakjes...
-
Aardappel strokoekjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 6 grote aardappels, 150 g bakbacon, 2 eetlepels boter
-
Omelette siberienne
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: Butterscotch ijs, 150 G bruine suiker, 45 g boter, ¾ dl water, 3 st eierdooiers, 2 ¼ dl melk, 3 ¾ dl room, Vanille ijs, 3 st eieren, 150 g suiker, 15 g vanillesuiker, 5 dl volle melk, 2 dl room, ¼ sap van citroen, Biscui...
-
Koffie met een twist
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 125 ml slagroom, 2 eetlepels witte basterdsuiker, 1 mespunt gemalen kardemomvruchten, 600 ml sterke koffie of 6 kopjes espressokoffie, 6 eetlepels whisky (slijter), cacaopoeder
-
Merenque glacée
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1/2 liter roomijs vanille, 250 ml slagroom, 1 eetlepel suiker, 2 granaatappels, 100 g naturel schuimpjes, grofverkruimeld
-
pommes duchesse
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 2 bakjes aardappelpuree (a 450 g), 50 g pittige kaas (bijv. oude of parmezaanse), geraspt, 4 eetlepels verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden, 2 eetlepels boter
-
Plaattaart met appel en cranberry's
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 1 zak verse cranberry's, 100 g gedroogde vijgen, in stukjes, 5 bolletjes gember, fijngehakt, 5 el gembersiroop uit het potje, 1 eetlepel verse tijmblaadjes (zakje a 15 g), 1 sinaasappel, geperst, 6 grote appels, stevig (...
-
Appel ananas salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: een blik ananasstukjes op lichte siroop (560 gram, netto 340 gram), 2 afgestreken eetlepels maïzena, 1 kilogram gram zoetzure appels, 2 eetlepels citroensap,, 2 deciliter (Zaanse) fritessaus, 2 eetlepels fijn gesneden pe...
-
Zalmballetjes, snack
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 blikken roze zalm (± 400 gram), 1 middelgrote ui, 1 eierdooier, 1 volle eetlepel piccallilly mosterd, 2 volle theelepels tomatenpuree, paneermeel, 3 takjes selderij, zout zwarte peper, margarine (om in te bakken)
-
De böl van lébouille
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 2 kg (varkens)gehakt, 1 zakje nasikruiden, 4 eieren, 200 gr paneermeel, 50 gr sojasaus, 200 gr tomatenketchup, handjevol aardappelzetmeel
-
Poelsmasaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 1 pot mayonaise, 1 eetlepel knoflookolijfolie, 2 eetlepels slasaus, 2 eetlepels water, 1 dessert lepel sambal, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel shoarma kruiden, 1 dessertlepel dragon, 1 bol knoflook per pot, 1 ui fijn gesn...
-
Viscocktail
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 vleestomaten, ontveld,, in kleine blokjes, 200 g gekookte, gepelde, garnalen (Vismarine of vers), 1 kleine courgette, in blokjes, 100 g gerookte zalm, in stukjes (Vismarine of vers), 4 peterselieblaadjes, voor de dress...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers