-
Het ultieme kerstdessert
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: Mousse, 5 dl Chocolade Mousse, 20 g sinaasappelcompote, 15 g Cointreau, Kerstboompjes, 75 g eiwit, 75 g suiker, 25 g boter, 45 g bloem, 25 g pure couverture, gesmolten, 0.5 dl Vanille Saus, 0.5 dl Chocolade Saus
-
Eierbeschuit
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 4 hardgekookte eieren, 4 beschuiten, 2 eetl. kwark, 2 eetl. fritessaus of mayonaise, zout en peper, 1 theel. tabasco of Worcestershiresauce 1/2 doosje tuin- of sterrekers
-
Rozijnenbroodjes
Categorie: Bakken
30 min
Ingredienten: 4 plakjes diepvries bladerdeeg, 50 gr kristalsuiker, 1 eetl kaneel, 50 gr rozijnen, Voor bestrijken:, 1 ei, 3 eetl honing
-
Narangi met zalm
Categorie: Kerst, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 100 gr. Noorse zalm, in drieën gesneden, 1 kopje sinaasappelsap, 1 kopje verse room, 1 laurierblad, 1 snufje saffraan, geweekt in een el., warm water, 1 tl. gemalen peper, 1 tl. gember (julienne gesneden), zout naar smaa...
-
Kersthuisje
Categorie: Kerst
90 min
Ingredienten: Voor de cake:, 350 gram ei, 350 gram bloem, 350 gram suiker, 350 gram boter (op kamertemperatuur), 100 gram geschaafde amandelen, 100 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram pistachenootjes, Voor het Italiaanse schuim:, 12...
-
Kerstcharlotte
Categorie: Kerst, Koud
50 min
Ingredienten: 5 blaadjes witte gelatine, 600 ml melk, 200 gram suiker, 8 eidooiers, 600 ml slagroom, 1 pak kanellys (bolletje), 300 gram pure chocolade, 100 gram blanke amandelen
-
Charlotte russe de luxe
Categorie: Kerst, Koud
100 min
Ingredienten: 125 g boter (op kamertemperatuur), 2 eetlepels kirsch, 125 g suiker, 2,5 dl room, 125 g amandelen, 20 lange vingers, 200 g aardbeien
-
Marsepeinbuideltjes
Categorie: Sinterklaas, Koud
50 min
Ingredienten: 2 stuks mandarijnen, verse, 50 gr. pepernoot, 250 gr. marsepein, 1 el. mandarijnlikeur, 50 gr. cranberry, 50 gr. suiker, 4 blaadjes mint
-
Heide bavarois
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 3 eierdooiers, 200 gr. bramen, 200 gr. bosbessen, 300 gr. suiker, 0.1 l. slagroom, 0.2 l. vruchtenpuree, 3 el. water, 8 plakjes cake, 5 vellen gelatine
-
Buideltjes van Paulus
Categorie: Kerst
50 min
Ingredienten: 200 gram bloem, 1 theel. zout, 4 eieren, 5 dl. melk, 1 theel. olie, 300 gram gemengde paddenstoelen, 2 sjalotjes, peterselie, 1 prei met lange groene bladeren, 1/2 dl. olie, 40 gram boter, 21/2 dl. crème fraîche, 1 theel...
-
Koolraappuree
Categorie: Kerst
160 min
Ingredienten: 2 grote koolrapen (1,5-2 kg), 1 1/2 kopje (4 dl) room, al dan niet vermengd met melk, 3/4 kopje (2 dl) paneermeel, 1/3 kopje (1 dl) stroop, 1 ei, 1 1/2 theelepel gemalen gember, 1/2 theelepel witte peper, 1/2 theelepel g...
-
Wraptortilla 's met kaapse kerrie
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 ui, olie naar keuze, 1 zak gewassen spinazie, (300 g, vers), 1 dikke teen knoflook, 3 eetlepels rozijnen, 4 eieren, 2 eetlepels volle melk, of room, 6 eetlepels Kaapse kerriesaus*, 2 tarwetortilla's (eventueel rode tom...
-
Videetje van kip met zachte curry.
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 kippenbouten, 150 g gekruid kippengehakt, 4 videetjes (bladerdeegpasteitjes), 1 tomaat, 250 g champignons, 100 g sjalotjes, fijngesneden, roux, 125 ml room, kervel, tijm, kerriepoeder, peper en zout
-
Gepocheerde peren
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 peren, Voor de pocheerstroop :, 1/4 l water, 125 g fijne kristalsuiker, 25 g bittere cacao, Voor de biscuits :, 135 g fijne kristaisuiker, 2 g pectine, 8 g cacaopoeder, 75 g boter, 45 g glucose, 40 g water, 40 g chocol...
-
Noorse zalmquiche
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 vellen bladerdeeg, diepvries, Voor de vulling:, 125 gr roomkaas, 2 eieren, 2 el mayonaise, 150 gr gerookte zalm, 2 el verse bieslook, gehakt, 1 tl verse tijm, gehakt, ½ el citroenrasp, 1 tomaat, in plakken, Voor de gar...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm