-
Amarenen gebakjes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: Voor de bodem:, 200 g boter of margarine, 150 g suiker, 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker, snufje zout, 4 eieren, 200 g bloem, 3 el cacaopoeder, 2 tl Dr. Oetker Backin (afgestreken), 2-3 el melk, Dr. Oetker Chocoflakes, V...
-
Thaise mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 1 rode peper, 1 zak Thaise roerbakmix (400 g), 3 cm gember, in plakken, 1 limoen, schoongeboend en in plakken, 200 ml kokosmelk, 3 eetlepels rode currypasta, 2 eetlepels verse koriander (zakje a 15 g), fij...
-
Terrine van gerookte paling in kerriegelei
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 6 blaadjes witte gelatine, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 pot visfond (380 ml), zout, (cayenne)peper, 2 rode paprika's, 300 g gerookte palingfilet, 1 bakje rucola (sla 30 g
-
Terrine met bloemkool en broccoli
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 bloemkool (ca. 1 kg), zout, 400 g broccoli, 2 worteltjes, 8 blaadjes witte gelatine, 1 groentenbouillontablet, 250 ml slagroom, 6 eetlepels mayonaise, 6 eetlepels kwark, 1 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 tomaat, olie om...
-
Warm gemarineerde heilbotmedaillon
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 dl witte Saumurwijn, 0,5 dl frambozenazijn, 1 dl olijfolie, peper en zout, 4 heilbotmedaillons à 70 g, 2 tomaten, boter, 2 el kappertjes, 4 blaadjes rode sla, 4 blaadjes frisée, reepjes ijsbergsla, 3 el croutons
-
Ragout Madame du Barry
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 kleine bloemkool, 1 ui, 1 bosje verse peterselie, 1 prei, 50 g boter, enkele takjes selderij, 50 g bloem, 1 bouquet garni, 1 eidooier, zout, 1 dl slagroom, 1 kalfstong, versgemalen peper, 2 kipfilets, sap van...
-
Jeu de boules
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: meiknolletjes, 1 eetlepel paneermeel, koolrabi, 1 eetlepel rozijnen, wortel, zout, witte bloemkool, peper, groene bloemkool, 20 g boter, komkommer, 2 gepelde tomaten, bietjes, 1 theelepel tomatenpuree, spruitjes, 2 theel...
-
Hamcharlotte uit de Bourgogne
Categorie: Overig
140 min
Ingredienten: 8 blaadjes gelatine, 200 g gekookte ham, 4 dl bouillon, peterselie, 1,25 dl witte wijn, bieslook, 1 theelepel citroensap, hardgekookte eieren, zout, augurkjes, cayennepeper, zilveruitjes
-
Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 50 g chocolade, 1 dl slagroom, 16 g gelatine, stijfgeklopte slagroom, 4 dl mandarijnensap, 2 dl mandarijnensap, 70 g fijne tafelsuiker, 30 g fijne tafelsuiker, 3 eetlepels mandarijnenlikeur, 1 eetlepel mandarijnenlikeur
-
Tipiti
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 rode paprika's, 2 rode pepertjes, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 500 gram feta, 3 eetlepels griekse yoghurt, zout en peper naar smaak.
-
Keftedakia.
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gr. Lamsgehakt of Rundergehakt., 50 gr. Bloem., 5 á 6 eetlepels Olijfolie., 1 Grote Ui., 3 takjes Oregano., 6 takjes Peterselie., 3 1/2 theelepel Munt., 2 1/2 theelepel Kaneel., 2 tenen Knoflook., Zout en Peper., 1 e...
-
Citroen-mandarijnentaartjes
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 eieren, gescheiden, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillesuiker, 50 gram suiker, 50 gram tarwebloem, 50 gram maïzena, 4 deciliter slagroom, 1 blikje mandarijnen
-
Taart met limoen en aardbeien
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 90 g Bloem, 30 g maïzena, zout, 150 g witte basterdsuiker, 6 eieren, 1 limoen, 250 g vanillekwark, 250 g slagroom, 1 zakje slagroomversteviger, 2 eetlepels poedersuiker, ca. 1/2 pot lemon curd of sinaasappelmarmalade, 10...
-
Toscaanse kalfsrolletjes met mozzarella
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 12 plakken Kalfsfricandeau, 1 mozzarellakaasje, 12 blaadjes basilicum, 6 tomaten (gedroogde), snufje peper (versgemalen), 12 blaadjes sla (niet al te grote bladeren)
-
Salade van pasta
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 400 gram diverse soorten pasta, 2 blikjes tonijn (bij voorkeur in zonnebloemolie), 2 tenen knoflook, 20 takjes peterselie, 8 eetlepels olijfolie (80 ml), 2 eetlepels witte wijnazijn (20 ml), peper en zout, 80 tot 100 gra...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers