-
Garganelli met gerookte zalm
Categorie: Pasta's, Salades
15 min
Ingredienten: -garganelli pasta 250gr, -700gr gerookte zalm, -een handvol bieslook, -ajuinpijpjes 2st, -een handvol dille, -een paar takjes peterselie, -mayonaise 3eetlepels, -1 potje zure room, -25 ml bessenjenever, -peper gemalen, -...
-
Gevuld varkenshaasje met lente-ui
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 6 lente-uitjes, 600 gram varkenshaas, 50 gram boter, 0,2 dl slagroom, 2 el abrikozenjam, 4 el shery-medium, 2 plakjes achterham, 2 tl sojasaus, zout, peper,rode, zoete
-
Parmigiana di Mario
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 3 aubergines, zonnebloemolie met een scheut olijfolie om te frituren, verse lasagnevellen, om de vorm te bekleden, boter om in te vetten, 2-3 bollen mozzarella, in stukjes, 5 eieren, hardgekookt en grof gehakt, 500 ml to...
-
Varkensgebraad naar oud Duits recept
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 g. varkensfilet (creb), 100 g. wortel in reepjes gesneden, 100 g. ui in reepjes gesneden, 200 g. prei in reepjes gesneden, 100 g. in reepjes gesneden witte kool, 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetlepels scherpe mosterd,...
-
Italiaanse spitskoolstamppot
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 1 1/2 kg kruimig kokende aardappelen, geschild en in stukken, 2 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 1 spitskool, in repen, 125 gr hamreepjes, 2 el rode pesto, 1 1/2 dl halvolle melk, verwarmd, peper en zo...
-
Pasta uit de oven
Categorie: Pasta's
50 min
Ingredienten: 400 gram pasta, 1 fles tomatenpassata met basilicum, 1 bakje ricotta (250 gram), 1 eetlepel olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 kleine rode puntpaprika's, in stukjes, 1 bakje champignons (250 gram), in plakjes, 400 gram mager...
-
Maltezer haasje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 varkenshaasje, 2 uien, 2 Afgestreken theelepels suiker, 2 afgestreken theelepels zout, 3 afgestreken theelepels paprikapoeder, 1 afgestreken theelepel (zwarte) peper, 2 afgestreken eetlepels bloem, 1 rode paprika, 4 ee...
-
Pastasalade met gerookte kip
Categorie: Salades
50 min
Ingredienten: 250 g farfalle (strikjespasta), 300 g wortels, in schuine plakjes, 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel olijfolie, 250 g gerookte kipfilet, in blokjes, 2-3 eetlepels verse bieslook (zakje a 15 g), fij...
-
Beenham met ananas en rozemarijnsaus
Categorie: Vlees
60 min
Een verrassende combinatie door de toevoeging ananas en bosbessen. Ook lekker met honing en whisky of sinaasappellikeur.
Ingredienten: 1 Amerikaanse beenham van ruim 1 kg, 50 g boter, 1 eetl. gehakte rozemarijn (diepvries), of 1 theel. gedroogde rozemarijn, 1 dl droge witte wijn, 1,5 dl kookroom, peper, zout, 6 plakken ananas (blik), eventueel 50 g bosb...
-
Kalfsrolletjes met mozzarella en ham
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: - 8 dunne kalfslapjes, - 8 plakken gedroogde ham, - 2 bolletjes mozzarella, - 8 zongedroogde tomaatjes, - 50g pijnboompitten, - Handjevol rucola, - Olijfolie, - Peper en zout
-
Gemarineerde ribbetjes
Categorie: Vlees
100 min
Heerlijk met dikke patatten!
Ingredienten: - 1,5 kg vleesribben, - 1 middelgroot blik gepelde tomaten, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 8 eetlepels ketchup, - 1 eetlepel maïsolie, - 2 eetlepels witte wijnazijn, - 3 eetlepels worcestersaus, - enkele druppels tabas...
-
Tongfilet met courgette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 courgettes, 4 tongfilets, zout, peper, 30 gram kruidenboter, 1/2 deciliter droge witte wijn
-
Stamppot Raapstelen:
Categorie: Stamppot
40 min
Ingredienten: 1Kg aardappelen, 30 gr boter of margarine, zout en peper, 1.5 dl hete melk, 125 gr mager ontbijtspek in reepjes, 500 gr raapstelen in grove stukken gesneden, 50 gr geraspte jonge kaas
-
Kloosterpot met perzik
Categorie: Vlees
65 min
Ingredienten: 2 uien, 1 rode paprika, 4 augurken, 2 tomaten, 50 gram boter, 100 gram magere gerookte spekblokjes, 400 gram varkenspoulet, 1 theelepel gehakte tijm, peper en zout, 1 eetlepel stroop, 1 pot witte bonen, 1 pot perzikpartj...
-
Terrine de campagne:
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 700 gram mager varkensvlees, in blokjes, 200 speklapjes, in reepjes, 200 gram kippenlevers, schoongemaakt, 100 gram ontbijtspek, in blokjes, 1 ½ tl zeezout, ½ tl zwarte peper, snufje nootmuskaat, 8 jeneverbessen, geplet,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart