-
Griekse mixedgrill
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: Griekse Salade, 500 gr Tomaten, 2 komkommmers, 2 Parika`s, 2 Rode uitjes, een blokje Fetta Kaas, Tzazikki saus, 2 komkommers, 500 ml Bulgaarse Joghurt, 500 ml kwark, snufje zout / peper, Dille, 4 teentjes Knoflook, GYROS...
-
Chorbasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 3 wortelen, 3 rapen, 1 courgette, 1 ui, 10 gekneusde knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel instantbloem, 1 bosje koriander, peterselie, 2 snuifjes zwarte peper, 2 snuifjes gember, 1 cayennepeper, 1 t...
-
Gebakken eiwitschuim met verse aardbeien
Categorie: Warm
100 min
Ingredienten: 250 g. poedersuiker, 1,5 dl. water, 1 theelepel citroenaroma, 4 eiwitten, 500 g. aardbeien, 100 g. suiker, 4 eetlepels lichtbruin gebakken, geschaafde amandelen, 1/2 eetlepel zachte boter om in te vetten
-
Garnalen onder een dakje met peterselieroom
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilogram rauwe ongepelde tijgergarnalen, middelmaat, 1 bos platte peterselie, pakje bladerdeeg, 4 sjalotten, 3 tenen knoflook, 1 ei, koksroom, bloem
-
Gebakken aardappelsalade met gegrild gehakt
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 1 kg nieuwe aardappels, 3 eetlepels (olijf)olie, 1 krop sla (groot), 1 tomaat, 1 zakje bosuitjes (3 stuks), 1 teentje knoflook, 4 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels azijn, 1 pakje salademix (diepvries, 50 g), 1 pakje gegri...
-
Gevulde eirol uit de oven
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 eieren, 50 g roomboter of margarine, 40 g bloem, 3 dl melk, 150 g geraspte pittige kaas, 1 eetl. olie, 1 gehakte ui, 100 g champignons in plakjes, 4 eetl. uitgelekte doperwtjes uit blik, 1 kleingesneden rode paprika
-
Crème brûlée met vanille en oranjebloesem
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 5 dl room, 2 stokjes vanille, 6 eierdooiers, 125 g suiker, 2 cl amandelolie, 4 sinaasappelen, 1 eetlepel sinaasappelschil (geconfijt), 8 blaadjes munt, 0.5 cl sinaasappelsaus met oranjebloesem, cassonadesuiker
-
Duivelse kip met komkommersalade
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 4 rode pepers, 1 limoen, 1 dl arachideolie, 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad), 2 eetlepels ketjap manis, 8 kipbraadsticks, zout en versgemalen zwarte peper, 1 komkommer, 1 rode ui,...
-
Kalfsvleesragout met champignons en verse kruiden
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 400 g. kalfslappen, 4-6 dl bouillon, 2 fijngesneden uien, 250 g. champignons in vieren gesneden, 30 g. boter of margarine, 30 g. bloem, 2 dl slagroom, 2 eetlepels gehakte peterselie, 2 eetlepels gesneden bieslook, 1 eetl...
-
BBQ Saus Duivel
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 3 eetlepels slaolie, 4 eetlepels tomatenketchup, 1 ui, fijn gesnipperd, 1 rode paprika, fijn gesnipperd, 1 groen paprika, fijn gesnipperd, 0,5 eetlepel citroensap, 0,5 eetlepel suiker, zout, 1 eetlepel verse peterselie,...
-
Cipolline in agrodolce
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500g kleine sjalotjes,, 4 el olijfolie,, 150ml droge rode wijn,, 50 ml balsamico-azijn,, 3 t knoflook,, 1 laurierblaadje,, 2 el honing,, zout
-
Tiramisu met ananas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 20 cl ananassap, 5 cl gin, 10 cl room, 100 g verse ananas, in blokjes, 6 boudoirs (lange vingers), bosje verse munt, coulis van rode vruchten (kant-en-klaar)
-
Verborgen gekookte eieren in cocktail-garnalensaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren, 8 casino boterhammen, 150 g. roze garnalen, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels slagroom, 2 eetlepels, tomatenketchup, 1 theelepel citroensap, 1 theelepel gembersiroop, versgemalen peper en zout, 1...
-
Aardbeientaartje
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 50 gr. boter, 75 gr. bloem, gezeefde, 2 stuks eieren, 1 snufje zout, 120 cl. melk, 180 gr. suiker, 1 stuk vanillestokje, 2 stuks eierdooiers, 12 gr. bloem, 3 gr. gelatine, 5 dl. slagroom, 2 stuks limoenen, sap, 200 gr. a...
-
Gevulde sint jacobsschelp
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 6 grote sint-jacobsvruchten zonder koraal, 250 ml water, 1/2 bouillonblokje (vis), 100 ml room, 50 ml droge witte wijn, 100 g parijse champignons, 30 g bloem, 30 g goede boter, 1/2 kleine ajuin, 4 schelpen of vuurvaste s...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta