-
Boerenkool Klassiek
Categorie: Stamppot
45 min
Een van de oer Nederlandse stamppotten .Vele families hebben hun eigen "draai" gegeven aan dit gerecht, maar de basis wordt gevormd door aardappe...
Ingredienten: 600 gram geschilde aardappels, 300 gram kleine gesneden boerenkool, 200 gram zachte boter, 4 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 250 gram in blokjes gesneden spek, 2 rookworsten, 1 eetlepel boerenkool kru...
-
Cappellini met ansjovis, olijven en tomaten
Categorie: Pasta's
40 min
.
Ingredienten: 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 6 cl olijfolie, 8 romatomaten, 2 takjes oregano, 5 cl witte wijn, 100 gr ansjovisreepjes op olie, 16 zwarte olijven, ontpit, 400 gr cappellini, 500 gr verse, gekuiste ansjovisjes,...
-
Klapper-Kerrie-Kip met Spinazie
Categorie: Gevogelte
95 min
Het oorspronkelijke recept was met kippenborst, maar de kippendijen zijn vetter en smakelijker om hier te gebruiken.
Een ander ervarings-feit: Om te zorgen...
Ingredienten: 1 kilo ontvelde en ontbeende kippendijen in hapklare brokken, 5 cc zeezout + 3 cc vers gemalen zwarte peper, mespunt cayenne peper, 2 eetlepels kerrie Madras, 3 eetlepels klapperolie + 1 eetlepel kklapperolie, 5 cc kunyi...
-
Pasta met bonen en pesto
Categorie: Pasta's
10 min
Pasta, eindeloos te variëren!
Ingredienten: pasta (spirelli), grote witte bonen (blik, pesto, room, olijfolie, ham (gekookte), pijnboompitten, parmezaan, zwarte peper, nootmuskaat, basilicum (vers)
-
Kippenstoof uit Italie
Categorie: Pasta's, Warm, Warm
75 min
Italiaanse comfort-food met pasta-kip-kaas
Ingredienten: 250 gram spaghetti, 8 sjalotjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 eetlepels olijfolie, 1 gare kip uitpluizen en ontbebenen, 450 cc gepelde en kleingemaakte tomaten uit blik, 2 theelepels gedroogde oregano, 250...
-
Groentespaghetti en auberginesaus
Categorie: Vegetarisch
45 min
.
Ingredienten: 2 courgettes, 4 wortelen, 2 aubergines, 1 versnipperde ui, 20 cl tomatensaus (type pasata), 3 El olijfolie, 3 El pijnboompitten, 40 g parmezaankrullen, 5 basilicumblaadjes, zout, peper
-
Supersnelle Bami II
Categorie: Ontbijt & Lunch, Pasta's
40 min
Chinese eiernoedels met vlees en groenten.
Ingredienten: 250 gram eiermie (of gekookte rijst), 2 eieren losklutsen, 2 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 150 gram hamblokjes, 4 plakken pancetta in reepjes, 2 theelepels sambal Badjak (of Nam Prik Pao), 100 gram...
-
Saffraanrijst met scampi en inktvis
Categorie: Rijst
40 min
.
Ingredienten: 200 g gepelde scampi, 1 sjalot, 1 prei, 1 stengel groene selder, 1 biowortel, 2 el Spaanse olijfolie, 1 capsule saffraanpoeder, 1 blokje groentebouillon, 250 g biorijst Fairtrade, ¼ biocitroen, 75 g barbecuechorizo, 140...
-
Pasta met gegrilde groenten en spek
Categorie: Pasta's
25 min
.
Ingredienten: 3 paprika's (rood, groen, geel), 1 courgette, 1 teentje look, fijngesneden, 2 takjes rozemarijn, geritst en fijngehakt, 200 gr spekblokjes, 400 gr pasta, 50 gr groene olijven, Voor de rucola-olie:, 100 gr rucola, 1/2 b...
-
Aziatische maaltijdsalade van rode kool met kip en pinda's
Categorie: Gevogelte, Salades
20 min
Aziatische maaltijdsalade van rode kool met kip en pinda's
Ingredienten: rode kool, rode peper, knoflook, gepeld, limoenen, sojasaus, honing, zout, peper, mango, lente uien, pinda's, gerookte kipfilet
-
Babi pangang
Categorie: Vlees
60 min
Heerlijke babi pangang.
Deze babi pangang vind ik persoonlijker heel lekker.
Als ik geen zin heb om naar de Chinees te gaan en ik heb de spullen in huis,...
Ingredienten: sambal (saus), naar smaak, tomatenpuree, ketchup, ketjap manis (voor de marinade), ketjap manis (voor de saus), sambal (marinade), water, atjar tjampoer, suiker (bruine suiker is ook lekker), maïzena, knoflook, sambal (b...
-
Snelle roerbak met grote garnalen en zwarte bonensaus
Categorie: Wokken
20 min
Deze gezonde en zeer snelle roerbak heb je in een mum van tijd op tafel
staan.
Ik heb broccoli, champignons en ui gebruikt omdat ik dat toevallig in huis
h...
Ingredienten: voorgekookte (udon) noedels (ongeveer 200 gram per persoon), 400 gram grote garnalen, 1 struik broccoli, 2 uien, 250 gram champignons (of andere paddenstoelen), 4 el zwarte bonen knoflooksaus, 2 el water, 2 tl rietsuiker...
-
Paprika's Mexicaans gevuld met kidneybonen en gehakt
Categorie: Ovenschotels
30 min
De paprika's zijn lekker pittig gevuld met een mengsel van kidneybonen, gehakt, champignons en kruiden.
Het laagje tortillachips met kaas bovenop de paprik...
Ingredienten: 6 middelgrote paprika's (waarvan 1 bestemd voor de vulling), 1 eetlepel zonnebloemolie , 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd , 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd , 1 laurierblad, 1 blikje tomatenblokjes (plm. 40...
-
Kip Curry op Thaise Wijze
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 600 gramkippendijen, zonder vel of been, in stukjes gesneden van 2-3 cm, 3 eetlepels rijstolie, 100 gram rode of gele Thaise curry (staan elders vermeld in kookjij.nl receptuur)., 350 gram wortel, in plakjes, 1 flinke ui...
-
Brochettes met kip en sinaasappel, pindasaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 eetappelsienen, 2 mespuntjes gemalen piment, 600 g kippenlapjes in 24 blokjes, 4 eetlepels olijfolie, 100 g pindaboter, zout, zwarte peper van de molen
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze