-
Gehaktcurry met een Thais tintje
Categorie: Wokken
30 min
Geen echt authentiek Thais recept maar zelf met "Thaise" ingrediënten dus "Thais" gemaakt. Erg makkelijk en snel en bovendien een...
Ingredienten: 400 gram (runder)gehakt, 2 el rode curry, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 blik kokosmelk (400 ml), 100 gram Shiitake, 2 rode (punt)paprika's, 2 uien, 2 el vissaus (Nam Pla), 1 el (riet)suiker, 1 limoen (sap), ½ bosj...
-
Vispotje met champignons en spinazie à la Boursin....
Categorie: Ovenschotels
30 min
Dit eenvoudige gerecht staat in no time dampend voor je neus en is nog
bijzonder smaakvol ook. Dat vonden wij in elk geval. Heerlijk en snel na een
lange werk...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwfilet of haas van 150 gram, 250 gram kastanje champignons schoon in plakjes, 1 pak Iglo spinazie à la Boursin deelblokjes, 1 el olie om in te vetten1 ui gesnipped, 120=150 gram rijst naar keuze
-
Broodquiche met kaas en tomaten
Categorie: Vegetarisch
30 min
De quiche wordt gemaakt van verkruimeld brood met eieren, zure room, kaas en tomaten. Heerlijk om je oude bood op te maken.
Ingredienten: 14 sneetjes wit- of bruinbrood , 4 eieren , 1 bekertje zure room (200 ml) , peper, zout, paprikapoede, 200 gram plakjes pittig belegen kaas , 1 flinke eetlepel mosterd, 4 Roma tomaten , 75 gram geraspte pittig belegen ka...
-
Babi ketjap met sperziebonen en geroosterde cashewnoten
Categorie: Vlees
20 min
De babi ketjap heb ik gemaakt van varkenshaas. De sperziebonen heb ik even voorgekookt. De cashewnoten heb ik geroosterd in een droge koekenpan. De sperz...
Ingredienten: 300 gram sperziebonen , 250 gram varkenshaas in blokjes , 2 eetlepels arachideolie , 1 grote ui, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 3 eetlepels ketjap manis , 1 afgestreken theelepel gembe...
-
Spruitjesstamppot met appel
Categorie: Stamppot
30 min
De supermarkt keten, die in onze woonplaats een filiaal heeft, is er altijd
trots op dat ze veel met streekproducten werken. Dat vind ik een goeie
zaak wan...
Ingredienten: 1 ½ kilo kruimige aardappelen, 500 gram spruitjes, 150 gram gerookte spekjes, 1 flinke appel (Elstar, Jonagold), 1 sjalotje, scheut melk, klont roomboter, peper, zout en nootmuskaat
-
Pollo Romano ( maar dan de enige échte! )
Categorie: Gevogelte
50 min
Waarschijnlijk kent iedereen dit Wereldgerecht wel van de bekende pakjes
en zakjes uit de supermarkt :)En of dit het enige éçhte Pollo Romano
g...
Ingredienten: 1 blik tomatenblokjes pomodorino), 500 gram kippendij in hapklare blokjes, 80 gram parmaham in reepjes, 250 gram pasta naar keuze, 3 paprika rood en of geel in blokjes of reepjes, 2 teen noflook gsnipperd, 2 laurierblad...
-
Macaroni-0venschotel Van Prinses Laurentien.
Categorie: Pasta's
30 min
Net al de tosti, Kapsalon-tosti koninklijk-lekker beschrijft dochter Eloïse
een heerlijk vegetarisch gerecht van haar moeder Laurentien. Het gerecht
staa...
Ingredienten: 120 gram macaroni ( 350), 1/2 groentebouillonblokje met minder zout ( heel blokje), 1 ui gesnipperd ( 3 uien), 1 teen knoflook gesnipperd ( 3 teen), 1 courgette in kleine blokjes ( 2 1/2 courgette ), 3 tomaten in blokjes...
-
Atjar Ikan Kuning ( Indische kabeljauw in zoetzuur) .
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Als je een liefhebber van atjar bent, wil je dit zeker proeven. Een snel
Indisch maaltje voor door de week. Slank en met veel groente. Voor
kentjoer moest...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 130-150 gram, 10 ml natuurazijn, 1/2 dikke winterpeen in dunne reepjes, 1/2 komkommer indunne reepjes, 1 rode ui in dunne kwartjes, 1 gele paprila in reepjes, 2 sjalotten in stukken, 2 stengels...
-
Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous
Categorie: Gevogelte
60 min
Deze Marokkaanse stoofpot is heerlijk gevuld met kip, wortelen, courgette,
paprika, tomaat, uien, knoflook en gedroogde abrikozen, en is heerlijk
gekruid met...
Ingredienten: 500 gram kipfilet of kippendij in blokjes, 1 cougette in blokjes, 1 peen in blokjes, 1 paprika rood of geel in blokjes, 2 flinke uien in ringen, 2 teen knoflook gesnipperd, 100 gram gedroogde abrikozen gehalveerd, 1 blik...
-
Vergeten Kip...... Zoete kipdijfilet met gember, ketjap en limoen.
Categorie: Gevogelte
50 min
Vergeten Groente hebben de revue al ruim geleden gepasseerd. Denk aan,
aardpeer, pastinaak en schorseneer. Volgens Janneke Philippi geeft het ook
"ver...
Ingredienten: 600 gram kippendijfilet, 50 ml ketjap manis, 2 limoenen, 4 cm verse gember geschild en geraspt, 2 flinke tenen knoflook in plakjes, 1 el honing of agavesiroop, 1 el zwart of wit geroosterd sesamzaad, 3 takjes koriander...
-
Witlofstamppot met roerei en Serranoham
Categorie: Stamppot
30 min
Weer eens een andere stamppot gewoon omdat ik graag stamppot eet en
wel van afwisseling hou.
Om een heerlijke warme stamppot te krijgen warm je de ham en d...
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappelen, 500 gram witlof, 4 eieren, 100 gram Serrano ham (Parmaham kan ook), 2 lente uitjes, melk, olijfolie, peper, zout en nootmuskaat, 1 el mosterd
-
Oosterse salade met varkenshaaspuntjes
Categorie: Salades
30 min
Deze salade heb ik bedacht als variant op mijn Salade met Thaise
biefstukpuntjes. Een heerlijke salade met veel smaak en ideaal als je niet
lang in de keuk...
Ingredienten: 2 kropjes little gem (of andere sla), ½ komkommer, 500 gram varkenshaas (in puntjes gesneden), 4 bosuitjes (in stukken gesneden), 1 rode paprika (in reepjes), 1 rode ui (in halve ringen), verse koriander (alleen blaadjes...
-
Surf en turf ovenschotel met kabeljauw en ontbijtspek
Categorie: Ovenschotels
30 min
Dit gerecht las ik op een receptkaart van Albert Heijn. Ik heb er een beetje een
eigen draai aan gegeven . Gemakkelijk te maken, snel klaar met gangbare
in...
Ingredienten: 250 gram verse sperzieboontjes, 2 stuks kabeljauwhaas van 150 gram elk, 150 gram cherrytomaatjes( eventueel gehlveerd), plakjes gerookt ontbijtspek, 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd, 1/2 rode uigesnipperd, 2 el olij...
-
Bacon taart
Categorie: Overig
60 min
Deze taart was enkele jaren geleden onderdeel van het paasbuffet voor
kinderen en kleinkinderen. De taart verdeeld in hapklare brokken is ook een
lekker bo...
Ingredienten: 5 plakjes hartig taartdeeg of bladerdeeg, 200 gram gerookte bacon reepjes, 200 gram crème fraîche, peper en zout naar smaak( weinig zout) spek is al gezouten , 3 eieren + 1 dooier75 gram geraspte cheddar
-
Insalata tagliata (Italiaanse biefstuksalade)
Categorie: Vlees, Salades
20 min
De naam van deze lauwwarme Italiaanse maaltijdsalade moet je niet
verwarren met tagliatelle want het lijkt er in de verste verte niet op. Je zou
nog eerder...
Ingredienten: 2 biefstukjes, 1 bakje champignons, 1 zakje rucola en/of andere sla, 1 lente uitje, zongedroogde tomaatjes, handvol geroosterde pijnboompitjes, balsamico siroop, schilfers Parmezaanse kaas
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart